海名成都餐博会同期活动全解密｜3会+4赛+1课，餐饮人请把6月12-14日锁死成都！

海名·2026成都餐博会

6月12-14日

成都世纪城新国际会展中心

开展倒计时 9 天

当前国内餐饮行业正处在变革调整、迭代升级的关键阶段，粗放扩张模式已然落幕，整体朝着精细化、品质化、智能化、规范化稳步前行。市场分化愈发明显：部分企业精简布局、深耕主业，部分品牌退出，同时大批新生力量看准机遇入局

行业上行时，展会聚焦商贸对接，高效打通上下游合作；进入转型调整期，展会则助力新旧迭代——用全新经营模式取代传统业态，用落地型解决方案替换老旧产品，用特色新食材升级传统原料

6月12-14日，成都世纪城新国际会展中心，海名·2026第14届成都餐饮供应链博览会暨2026四川火锅产业博览会即将举办。作为西南餐饮供应链大展，本次展会精准贴合行业转型需求，依托全产业链平台助推产业变革，持续陪伴餐饮企业适配市场变化

本届展会汇聚1000+品牌企业、预计60000+专业采购商，集中展示火锅食材、调味品、肉禽水产、餐饮设备、冷链物流等15大品类，并通过“3会+4竞演+1课”多元活动矩阵，链接全国优质供应链与西南万亿级餐饮消费市场

这不仅是一场展会，更是一次从趋势判断、模式对标、产品选品到营销增长的全链路实战集训。三天时间，8大活动，拒绝空谈，只给能落地的答案

地点：成都世纪城新国际会展中心时间：2026年6月12-14日

“ 3大会：把行业“真问题”搬上台，让有结果的人讲真话 ”

2026四川火锅产业对接交流会

时间：6月12日 09:30-16:00

地点：3号馆活动区

• 宏观经济+火锅：四川省火锅协会名誉会长李后强，解读经济周期下火锅产业的真实生存环境，不是鸡汤，是数据+预判

• 杨国福首次深度拆解：存量洗牌时代，麻辣烫头部品牌未来3年的挑战清单与应对策略，适合所有火锅老板对号入座

• AI不是概念，是增长工具：翻台率创始人阿难老师，现场演示AI如何直接落地到门店运营，而不是讲大模型原理

• 千店品牌的周期哲学：许府牛创始人许泳军，从低谷反弹到千店规模的真实复盘——哪些决策做对了，哪些坑可以绕开

• 圆桌前所未有的代际对话：60后、70后、80后、90后、00后火锅老板同台，外加一个“AI老板”，围绕经营要素排序、未来竞争本质激烈碰撞。你会听到完全不同的管理哲学和破圈玩法

适合谁？

火锅品牌创始人/二代接班人、供应链企业决策者、餐饮投资人、想看懂火锅未来3年的所有人

2026第二届川调新势力大会

时间：6月12日 13:30-16:00

地点：5号馆活动区

• 10亿级工厂老板首度公开复盘：圣恩股份董事长朱俊松，从金牌销售到年营收10亿的调料工厂——关键决策、组织建设、供应链思维

• 地域风味变利润武器：傅磊（成都六蜀黔管理总经理）拆解如何借云贵山野风味打造高毛利爆品，从消费心智变化到供应链适配，全是实操

• 跨行入局者的长期主义：杨温馨（非常食汇创始人）——从金融跨界调味品，为什么坚信“民以食为天”是永恒刚需，如何在看似平凡的赛道里做出乾坤

• 不同视角下的供应链逻辑：李杨（滇百年云南小锅米线创始人）从连锁餐饮终端视角，拆解爆款品类背后的供应链逻辑、产品标准化实战经验，以及如何与调味品企业深度协同

适合谁？

川调企业创始人/营销负责人、餐饮连锁采购/研发总监、调味品经销商、电商运营商、任何不想被“卷”掉的行业人

2026第二届食材供应链创新发展大会

时间：6月12日 13:30-16:30

地点：6号馆活动区

• 团餐+餐饮企业同台论道：头部团餐品牌与知名餐饮企业供应链负责人，面对面碰撞不同业态下的供应链解法，互相借鉴降本思路

• 全链路提效：从源头采购到餐桌交付，不是讲概念，而是具体环节的数字化、标准化、绿色化落地案例

• 资源对接直接变现：优质食材供应商与餐企采购决策者现场1v1链接，跳过中间环节，直接谈合作

适合谁？

团餐企业负责人、餐饮品牌供应链总监、食材供应商、冷链物流企业、想优化采购成本的餐企老板

“ 4大赛：从底料到宴席，从人工到AI，选爆品、看趋势、找灵感 ”

2026四川火锅主题宴交流&特色食材优选荟&火锅底料味道黑马竞演

时间：6月13日 09:00-17:00

地点：3号馆活动区

• 三赛打通火锅完整价值链：底料炒制→食材优选→宴席呈现，一次看完从风味根基到餐桌体验的全部可能

• 宴席交流直接抄作业：限定“状元宴”“生日宴”两大主题，8人套餐、500元市场价，现场炒料+全案摆盘。观众福利：方案直接复制到自家门店

• 食材优选挖掘地域宝藏：非遗认证、地理标志食材额外加分，你可能会在这里发现下一款爆品食材

• 底料黑马竞演：调味料企业现场手工炒制，评委直测，决出最具市场价值的底料之王。适合采购负责人现场选品

适合谁？

火锅老板/厨师长、食材供应链企业、调味料企业、想找差异化卖点的餐饮人

人工智能炒菜复合味道竞演

时间：6月12日 13:30-16:30

地点：5号馆活动区

• 全国首个参照国标的智能烹饪竞演：依据 GB/T46718-2025 精准评判智能化水平，权威性拉满

• 120分钟极限挑战：2道经典川菜 + 2道创意菜，完成设备调试、烹饪、品鉴全流程。看的不只是菜品，更是算法能力——温度曲线、投料时序、火候策略全部数字化考评

• 调味品+智能设备的深度适配：如何还原“锅气”？如何超越传统？复合调味料企业在这里能找到技术落地的新通路

• 多元奖项：黑马奖、还原奖、创新奖、地域风味奖，获奖产品将获得商业对接机会

适合谁？

智能烹饪设备企业、复合调味品品牌、餐饮研发团队、食品科技创业者、想引入智能化设备降本提效的餐企

“ 1堂课：9位实战导师，9场能直接拿去用的营销课 ”

2026餐饮营销好讲师落地增长分享汇

时间：6月12日 13:30-16:30 | 6月13日 10:00-12:30

地点：5号馆活动区

6月12日下午

吴小刚：《餐饮门店吸金门面系统：打造24小时不停业的超级门店》

陈多鱼：《什么样产品结构让你卖得好还超级赚钱》

张昊扬：《餐饮赛道如何做好私域引流会员系统落地》

尹家元：《快速引爆门店持续内容营销复购》

张清健：《新解餐饮管理人员的选用预留》

6月13日上午

刘一鸣：《打造能持续盈利的餐饮门店模型》

孟德勇：《餐饮五虎上将用工模型一五虎出征人效倍增》

黄剑锋：《驱动门店利润增长的超级转化率》

大飛：《AI私域大模型的提效降本落地方案》

适合谁？

餐饮老板、店长、运营负责人、想系统学习增长方法的餐饮团队

一张表看懂“我该去哪场”

你的身份

推荐活动

火锅老板

火锅大会+三赛联动+营销课

川调/复合调味料企业

川调大会+AI炒菜竞演+营销课

供应链/食材企业

食材供应链大会+食材赛+火锅大会

餐饮运营/营销负责人

营销课+火锅大会

想找爆品/新设备

三赛联动+AI炒菜竞演

投资人/行业媒体

三大会议+四大竞演

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温馨提示：部分赛事和分享汇席位有限，建议提前预约

2026年的餐饮竞争，不再是“努力就能活”的时代信息差、资源差、认知差，才是真正的护城河

来海名成都餐博会同期活动，不是为了凑热闹，而是为了：带着问题来，拿着方案走

6月12-14日，成都，不见不散