蒙牛乳原料品牌首次亮相！MNMPX诚邀您莅临第二十七届健康天然原料、食品配料展览会！

今年全国两会期间，围绕“提升国民优质蛋白摄入水平”“加强乳品精深加工能力建设”提出2项建议，精准直击当前国民营养结构与乳业供给体系中的关键痛点。作为中国乳业领军企业，蒙牛将重磅亮相第二十七届健康天然原料、食品配料展览会。凭借雄厚的技术积累与严苛的生产标准，打造高活性、高稳定性的乳原料及天然食品配料，将带来乳铁蛋白、酪蛋白等明星产品，依托原料本身的营养优势与场景适配能力，助力食品企业优化产品配方，响应政策号召，顺应行业发展潮流。

面对中国年进口额约1200亿元的乳原料市场，突破核心原料长期依赖进口的产业瓶颈，实现乳制品深加工的自主、安全、可控，已成为行业发展的战略共识，也承载着满足国民健康升级的时代期盼。 

蒙牛，作为国民乳业品牌，深知责任。在“健康中国”战略与“十五五”规划优化乳品结构的指引下，依托“一体两翼”战略布局，一个面向全球的乳品全链营养应用方案的乳原料品牌——MnmpX正式诞生。 

MnmpX乳原料，以蒙牛的全产业链实力为基石，以系统性科技创新为驱动，不仅致力于引领乳品深加工的技术突破，更致力于重塑其产业价值。MnmpX以 “致力于以中国天然的原料、先进的技术、可靠的工艺，为世界供应稳定、可靠、专业的鲜活营养”为目标，为全球食品产业伙伴提供的，不仅是稳定、可靠、卓越的乳原料，更是领先的乳源营养解决方案。通过前沿的营养科学研究与产业化应用，赋能每一位客户的产品创新与升级。

MnmpX拥有强大的科研实力。其乳原料深加工技术依托乳业唯一国家级的乳品精深加工实验室，该实验室立足中国乳业发展需求，破解原料“卡脖子”难题目标，重点开展牛乳科学基础研究、乳基料研发及乳制品创新开发等工作。

MnmpX拥有独创的技术资产GOSS纯净解析系统（Good Order System Solution），被《中国食品安全报》评为“2025年度中国乳业科技创新十大成果”之一。GOSS系统可通过无损有序工艺、柔性协同生产与生牛乳定向加工，实现牛乳中成分的精准分离、高活性保留，构建起多元化高价值的产品组合，推动乳产业链向精细化、高附加值方向升级；通过前沿的营养科学研究与产业化应用，赋能每一位客户的产品创新与升级。

 主营产品 

深加工乳原料：膜分离乳清脱盐乳清粉D90、膜分离酪蛋白、乳铁蛋白、脱盐乳清粉D90、牛初乳粉、全脂乳粉、脱脂乳粉食品加工用、全脂乳粉食品加工用。

STAR PRODUCT

膜分离乳清脱盐乳清粉D90

主要特性

风味纯正、质地澄清、成分优异、吸收率高

核心优势

风味纯正：膜分离乳清，产品质地澄清透明，风味纯正，无发酵味

高标品质[1]：30余项检测指标严格质控，MSD多段喷雾干燥技术，降低粉体热加工程度

灵活定制：组合膜串联脱盐技术，高脱盐率，灰分、矿物质精准可控，满足客户不同需求

贮存安心：多尺度乳糖结晶调控技术，优秀的流动性和抗吸湿性，产品品质稳定

注：[1] 高标品质指高于国标GB 11674-2010中关于脱盐乳清粉蛋白质/(g/100g)≥10.0的标准。

膜分离酪蛋白

主要特性

天然完整胶束结构、含必需氨基酸、高饱腹低热量

核心优势

完整保留：物理分离保留酪蛋白胶束结构完整性

高标品质[1]：酪蛋白含量＞90%，含人体必需8种氨基酸

长效营养：慢消化蛋白，富含胶体磷酸钙，可应用于高蛋白食品、运动营养食品等场景

加工优势：酪蛋白富聚颗粒，分散性好，可适配食品加工需求

具备天然完整胶束结构钙好吸收、高蛋白、奶香味柔和，风味佳

注：[1]高标品质指高于国标GB31638-2016中关于酪蛋白(占蛋白质)/(g/100g)≥82.0的标准。

乳铁蛋白

主要特性

高纯度、安全性、抑菌因子、低铁饱和度

核心优势

原生乳源：甄选原生高乳铁蛋白生牛乳，核心营养乳铁蛋白含量高

婴配标准：全链条质量管控体系，保障婴配级干混品质

抑菌因子：低铁饱和度乳铁蛋白[1]

专利技术：专利层析技术，多级精准洗脱，95%高纯度[2]

中国发明专利：色谱填料及其制备方法和用途；ZL2983.9

注：[1]王淑晨，于景华，刘晓辉，骆志刚．乳铁蛋白铁饱和度对其耐热性、抑菌作用及抗氧化性的影响[J]．中国乳品工业2019,047(010):29-33。乳铁蛋白可以结合细菌所需的铁来达到抑菌效果，不同铁饱和度乳铁蛋白的结合铁的能力不同，铁饱和度低的乳铁蛋白结合铁的能力要强于铁饱和度高的乳铁蛋白。

[2]95%指乳铁蛋白占总蛋白比例。

脱盐乳清粉D90

核心优势

来源稳定：乳清来源干白有工厂奶酪牛产原料组成稳定，源头可控，持续供应

高标品质[1]：30余项检测指标严格质控MSD多段喷雾干燥技术降低粉体热加工程度

灵活定制：低组合膜串联脱盐技术，高脱盐率灰分、矿物质精准可控满足客户不同需求

贮存安心：多尺度乳糖结品调控技术优秀的流动性和抗吸湿性产品品质稳定

注：[1]高标品质指高于国标GB11674-2010中关于脱盐乳清粉蛋白质/g/100g)≥10.0的标准。

面向全球乳原料市场竞争格局，MnmpX将不断提升高端乳原料供应自主性、增强乳业供应链韧性，并为健康中国背景下的功能营养食品创新提供基础支撑，依托技术攻关破解原料进口掣肘，在深挖原奶全组分价值的长期实践中，稳步夯实国产乳原料自主化底盘，加速推动国内乳业产业链向全球的布局。

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

内蒙古未来营养食品有限公司

欢迎您届时莅临

 2026.6.15-17 

第二十七届健康天然原料、食品配料展览会

期待与您在国家会展中心（上海）相见洽谈！

展位号： 41G45 

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