“链”聚蓉城 “味”动西南 —— 海名2026 第 14 届成都餐博会暨四川火锅产业博览会盛大启幕 ！

海名·2026成都餐博会

6月12-14日

成都世纪城新国际会展中心

01 盛会启幕

万商齐聚，餐饮&火锅人的年中聚会在成都！

6月12日，海名·2026第14届成都餐饮供应链博览会暨2026四川火锅产业博览会（以下简称“博览会”）在成都世纪城新国际会展中心盛大启幕。

作为西南餐饮领域首家斩获 UFI 国际认证的餐饮供应链专业展会，海名成都餐饮供应链博览会历经 14 年深耕打磨，已然成为西南餐饮行业一年一度的标杆大展。本届展会汇聚 1000 余家优质参展品牌、全国 20 余省份源头工厂与川渝本土核心经销商，完整汇集餐饮全链条优质资源。

开展首日，博览会接待覆盖中餐、火锅、烹饪、酒店、宴席、商超等领域的近百家行业协会组团、专业市场组团到访。10余主流及行业垂直媒体同步跟进报道，为展会助力、为产业发声。

02 以专业价值赋能行业发展 

 商贸搭桥 AI 创新驱动全链升级

立足行业变革风口，海名2026 第 14 届成都餐饮供应链博览会暨2026四川火锅产业博览会以区域深耕、全产业链资源促产业转型发展，以新模式、新方案、新品、新技术赋能产业迭代升级。

本届博览会，专业化、精准化、全国化水平更得到全面提升，不仅汇聚全国优质产业力量，更进一步实现跨区域资源深度联动：展会成功邀请50余个优质 VIP 采购团、40+省、市级餐饮协会组团、近10家西南市场核心渠道商组团赴展，集结全国 3000 多家连锁餐企品牌、5000 多家餐饮大单店的创始人、总经理、研发、采购、厨政等核心决策层，实现供需双方精准高效匹配，打通全国餐饮供应链流通渠道。现场商贸洽谈氛围热烈，各地从业者互通资源、高效对接，众多展商与采购方快速达成合作意向，为行业下半年备货、品牌升级、渠道拓展抢占先机、夯实基础。

此外，博览会不止深耕商贸对接，更紧抓智能餐饮转型、注重以科技驱动行业提质发展。伴随 AI 贯穿餐饮全流程，本次博览会落地人工智能炒菜味道竞演，依照国标比拼 AI 烹制川味菜品，考核数字化烹饪参数，打通调料与智能设备适配。赛事联动科技企业与复合调味料品牌，依靠 AI 攻克中餐连锁化痛点、智能化效率。展会商贸、科创双向发力，全面助推西南及全国餐饮朝着智能、标准、创新赛道稳步升级。

03聚力稳业破局

以全链选品场景化方案致敬坚守实干的餐饮人

行业历经周期更迭与转型阵痛，一部分从业者离场止步，而仍有大批扎根餐饮的实干者迎难而上——供应链厂商立足自主研发、攻坚发展瓶颈，年年打磨新品、深耕渠道、坚守品质；餐饮门店经营者则直面客流分化、成本高企的压力，不断优化出品、迭代模式、提升体验，千方百计在激烈的区域市场中守住烟火、寻求突破。

而博览会的意义，正是向身处行业内卷、艰难破局的供应链厂商、直面市场厮杀、谋求迭代生存的餐饮门店经营者给与助力，为坚守创新、奋力突围的餐饮人搭建高效对接桥梁。

本届博览会延续「餐饮 + 火锅」双 IP 联动办展思路，汇聚全国源头工厂与本土优质品牌厂商及渠道商商，其中80%为直供源头工厂，打通产业链上下游全链路资源,集结 15 大餐饮供应链品类，囊括火锅烧烤食材、调味料、水产及调理食材、肉禽及调理食材、牛羊肉、烘焙轻食、速冻米面、酒水茶饮、全品类餐饮设备、食品加工与包装机械、冷链服务、供应链配套服务等细分品类；展品全面适配中餐、火锅烧烤、快餐团餐、日韩料理、食品工厂、经销渠道商、商超、新零售电商等 12 类餐饮经营场景。以源头直采助力门店降本增效、产品迭代，陪伴千千万万深耕餐饮的实干者稳住经营、突破困局、稳健活下去，构筑扎根西南、辐射全国的餐饮的“产业互助生态圈”。

04 开幕盛典·大咖齐聚

共话火锅新势，赋能川味高质量发展

6月12日上午，2026四川火锅产业对接交流会开幕式在3号馆隆重举行，现场宾朋满座，热闹非凡，受邀嘉宾涵盖政府产业主管部门领导；广东、辽宁、安徽、贵州、山西、海南、陕西、浙江、珠海、重庆、四川15个地市的餐饮/火锅行业协会核心负责人；海名会展集团主办方高管、四川餐饮/火锅头部品牌企业家、行业资深专家等重磅行业代表。

四川省商务厅二级巡视员王春莲、四川旅游学院党委常委副校长李想、中国饭店协会副会长张景富、世界中餐业联合会副会长/川菜产业分会主席王刚出席开幕式并发布活动致辞。

行业助力“卷轴仪式”由四川省火锅协会沈洪光会长、山西省火锅店行业协会陈素军会长、广东省火锅委员会张敏主席、贵州省黔菜产业发展促进会刘操会长、浙江省餐饮行业协会火锅专业委员会叶驰秘书长、安徽省徽菜产业发展促进会杨大海会长、珠海市餐饮协会常胜会长、海南省烹饪协会陈敏萍秘书长、山东省火锅餐饮协会李嗣海副会长、陕西省烹饪餐饮行业协会贾琳监事长、四川省美食家协会麦建玲会长、辽宁省餐饮火锅专委会于天波执行会长、贵州省餐饮行业商会刘华荣秘书长、四川省商务酒店协会张宏图会长、成都市烹饪行业协会胡家凤会长、雅安市餐饮烹饪协会李涛会长、陕西省面食产业发展促进会金传梅副会长/中国陕菜网金传梅总经理携手开启！

开幕式启动仪式由四川省商务厅二级巡视员王春莲、四川旅游学院党委常委副校长李想、四川省委省政府政策决策委员会副主任李后强、四川省商务厅服务贸易处副处长董铭、中国饭店协会副会长张景富、世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚、海名集团·成都海名会展有限公司总经理肖奎先、四川省调味品协会李霁秘书长、德阳市火锅产业协会会长杨礼学、四川省火锅协会严龙执行会长、 四川省川联川菜调料商会秘书长李俊霖、重庆市火锅产业协会会长陈国华、四川省火锅协会监事长腾祥、湖北生龙清米酒股份有限公司董事长余超群共同开启！

中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任李后强、成都翻台宝科技有限公司创始人阿难、言青山成都清油火锅创始人黄飞、蜀海供应链CMO吴德星、四川旅游学院经济管理学院教授李震清分别进行主题演讲。

圆桌会议新女性创业老板分享就守业、破圈与新玩法碰撞灵感。

05 爆品集结·趋势领跑

一站汇聚西南餐饮增长新势能！

餐饮市场不断更迭，行业从业者都在积极探寻发展新方向。本届展会紧扣行业实际需求与痛点，聚焦火锅、川味调料、智能厨具、冷链服务等核心赛道，汇聚全国源头工厂的优质好物与创新产品。

食材产业日趋成熟 企业齐聚共拓商机

餐饮食材行业市场规模稳步扩容，产业运作日趋成熟，传统食材不断迭代升级，产品形态愈发丰富，从基础生鲜原料，逐步发展出肉禽及调理食材、水产及调理食材、特色肉制品、干货山珍、风味精品食材等多元化品类，能够充分满足连锁快餐、团餐以及全国各地大中小餐饮店的使用需求。大成食品（亚洲）有限公司（含蚌埠大成）、广东天农食品集团股份有限公司、江苏百斯特食品科技有限公司、福建海文铭海洋科技发展有限公司、厦门绿进食品有限公司、山东江正食品有限公司、重庆野山珍商贸有限公司、安徽贯一食品有限公司、大连百味舫食品有限公司等一众优质食材企业集中亮相，展出大成盐酥鸡、天农清远鸡、米达屋速冻炒饭、海文铭即食佛跳墙、绿进松板雪花肉、江正多汁地道肠、喻之味泡椒凤爪、张景记即食燕窝、百味舫即食海参等多款自主研发的新品与爆款产品。各大企业依托展会平台拓展销路、对接资源，深挖合作机遇，促进行业交流共赢。

火锅特色食材助力门店告别千店一面

2026年，火锅已告别粗放开店的时代，食客看重特色体验、轻便消费、实惠性价比，独门锅底、特色涮品是火锅店避开价格内卷、留住客源的关键。展会集结大连海宝食品、扬州市龙伟食品、山东豆黄金食品、四川什邡但氏食品、广东揽福食品、四川厨崽食品、四川豆世贵、潮州市名欣食品、四川厨丰食品等一众火锅源头供货商，带来盐渍裙带菜、扬州干丝、响铃卷、0 添加鲜腐竹、火锅烧烤专用泡泡豆干、普宁脆皮豆干、虎皮火锅豆腐、火锅川粉、风味手掰富硒黑芝麻豆花、潮汕牛肉丸、臻鲜手工全型火锅底料等创新/爆品食材、定制锅底，实实在在帮各大火锅门店跳出千店一面的困局，靠差异化产品走出自己的特色路子。

调味料产业创新升级 优质产品走向全国市场

调味料行业在全国餐饮市场发展势头强劲，传统配方持续改良创新，产品形态不断丰富，从基础单一酱料，逐步延伸出复合料包、标准化预制调料、轻脂健康调味品等多元化品类，能够充分满足连锁快餐、预制菜以及全国各地大中小餐饮店的使用需求。成都巨龙生物、四川川野食品、成都蓉厨食品、重庆味滋香食品、四川宽味食品、四川厨丰食品、重庆邓鼎计食品、重庆瑞君香原香食品等一众优质调味企业集中亮相，展出巨龙料酒、川野山珍精、火锅底料、青花椒火锅底料、冒菜专用底料、泡二荆条、泡小米辣等多款自主研发的新品与爆款产品。各大企业依托展会平台拓展销路、对接资源，推动优质调味产品走向全国市场。

智能设备和餐饮加工包装机械

赋能餐饮提质增效

用工贵、出品不稳定、后厨效率低，是全品类餐饮老板共同的经营难题。如今厨具朝着省电、小巧、自动化、智能化发展，智能炒菜机、自动化加工、节能冷链设备针对性化解门店痛点。在本次博览会中，深圳拓邦股份、北京思普瑞特、山东鑫丰智能科技、成都博瑞思智能包装、唐山正兴电子衡器、成都顾赞智能科技、苏州瑞禾信息科技、中山市聚力电器、成都易洗科技等只能设备品牌厂商，携AI智能炒菜机器人、餐饮智能打印终端、全自动智能包装流水线、物联网智能称重设备、智能无烟净化后厨设备、餐饮智能影音系统、商用全自动烹饪设备、智能商用洗碗机等数百款前沿设备亮相现场，帮大小餐馆精简人力、规范出品，低成本完成后厨智能化升级。

06 会+课+竞演联动·多维赋能

活动矩阵解锁行业增长新解法

为多维度赋能餐饮行业年中破局、抢抓下半年增长机遇，本届博览会重磅打造「3竞演4赛1课」全维度产业活动矩阵，集趋势解读、技艺竞技、干货赋能、人脉对接于一体，内容干货满满、落地性极强。

首日，2026四川火锅产业对接交流会、围绕火锅产业生态升级、食材供应链创新发展等餐饮行业大方向，邀请行业协会权威大咖、资深企业高管、专家深度研判餐饮行业发展趋势，拆解门店经营、渠道拓展、品牌升级的实战解法。

2026人工智能炒菜复合味道竞演顺利开展。本次活动集结了行业头部复合调味料企业与智能炒菜机器人企业，聚焦智能烹饪技术与复合调味的融合应用。参加竞演团队使用自有智能设备，现场制作指定菜品与创意菜品，活动围绕烹饪精准度、菜品稳定性、味道还原度等指标，结合五大评审维度进行综合打分。现场依次颁发黑马奖、还原奖、创新奖、地域风味奖四大奖项，在完成赛事评选的同时，也为业内搭建起交流对接的平台，助力智能技术与传统风味烹饪相融发展。

2026第二届食材供应链创新发展大会聚焦头部团餐品牌与知名餐饮企业实战分享同台论道；深入探讨从源头采购到餐桌交付的全链路供应链创新解法；前瞻食材供应链数字化、标准化、绿色化新路径；搭建优质食材供应商与餐企采购决策者的资源对接平台。

实战赋能，智领餐饮，2026餐饮营销好讲师落地增长分享汇作为本届为餐饮行业打造的专属营销增长课程——首日也汇聚洞察餐饮创始人吴小刚、陈多鱼餐饮策划创始人陈多鱼、黑谷科技成都分公司总经理张昊扬、小墨鱼战略咨询创始人尹家元等多位行业营销专家，聚焦中小门店、连锁品牌经营痛点，精准拆解爆品打造、私域运营、门店拓客、成本管控等实战打法，为从业者提供可落地的经营方案，助力行业精准把握年中节点，突围市场内卷。

活动预告

明日精彩继续

海名 2026第14届成都餐博会

观众入场时间 

6.12-13日

9:00-17：00（16:30观众停止入场）

6.14日

9:00-15:00（13:30观众停止入场）

活动预告 

2026餐饮营销好讲师落地增长分享汇

10:00-12:30

5-6号连接馆活动中心

2026第二届川调新势力大会

13:30-15:40

4号馆活动区

2026四川火锅主题宴交流

&特色食材优选荟

&火锅底料味道黑马竞演

9:00-17:00

3号馆活动区

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