沸腾中原，引爆商机！2026郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会今日盛大开幕！

盛夏聚中原，食业启新程！7月17日，由中国商业联合会、北京企阳国际展览集团有限公司主办的2026郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会在郑州中原国际会展中心（航空港区）盛大启幕。

本届展会以“选新品·聚中原”为主题，依托15万平超大展览规模，构建起覆盖火锅餐饮全产业链的一站式商贸平台与行业前沿洞察阵地。吸引海内外数万餐饮从业者齐聚现场，共绘2026餐饮行业的璀璨新篇！

上午十点，展会开幕式在S6馆主论坛区隆重举行。众多行业领导、品牌企业代表、新闻媒体等联袂出席，共同见证这场餐饮大展的荣耀启幕。

中国商业联合会 会长 王民

郑州航空港区管委会二级巡视员 徐大群

中国饭店协会副会长 张景富

企阳国际展览集团 董事长兼总裁

万耀企阳（郑州）展览有限公司 董事总经理 高原

开幕式上，中国商业联合会会长王民，郑州航空港区管委会二级巡视员徐大群，中国饭店协会副会长张景富，企阳国际展览集团董事长兼总裁、万耀企阳（郑州）展览有限公司董事总经理高原等行业领导嘉宾先后登台致辞，深度剖析当下火锅餐饮产业的发展现状、市场机遇与未来趋势。各方一致认为，本次展会落地郑州航空港区，充分依托中原枢纽区位优势，高效链接餐饮上下游资源，打破区域产业流通壁垒，为餐饮市场扩容升级、协同发展注入全新动能。

开展首日，展馆内人流如织、盛况空前，专业客商络绎不绝。来自全国各省市以及海外的餐饮门店经营者、连锁品牌采购商、食材经销商、创业投资者纷纷到场观展、选品洽谈。

各大品牌展位前人头攒动、咨询不断，产品试吃、商务对接、合作签约等场景轮番上演。参展企业积极展示核心产品、优质食材、智能设备，主动对接渠道资源；采购客商高效筛选优质货源、咨询合作政策、洽谈长期战略合作，现场商贸氛围热烈浓厚，供需对接高效精准，尽显火锅餐饮市场的蓬勃生机与强劲活力。

本届展会聚焦火锅餐饮全产业链，汇聚4000+实力品牌集中亮相，全方位呈现行业前沿产品、升级技术与创新成果。展区规划科学精细，细分设置火锅、餐饮、烘焙、咖饮、餐厨设备、食品加工包装设备等多个主题展区，全面覆盖餐饮经营所需品类与配套服务。

展品涵盖餐饮食材、火锅食材及特色涮品、底料及调味品、预制菜、水产海鲜、肉类食材、休闲小吃、酒水饮品、烘焙供应链、咖啡供应链、餐厨设备、食品加工及包装设备等，为到场采购商、餐饮从业者带来丰富的产品选择，解锁多元产业合作商机。

同时，展会创新打造多个特色主题展，开设咖啡市集、茗茶集市、放心粮油和信阳生态食材展、郑青春非遗市集、餐饮连锁加盟展、月饼评选及品鉴区、餐器之美让每一餐都有仪式感精美餐器具展等特色展区，以沉浸式、场景化的展示形式，丰富观展体验，全方位彰显餐饮产业的创新活力与业态魅力。

本届展会采用“以展带会、以会赋能”的模式，配套举办一系列高规格行业活动，构建“展+会+节+赛+show+集”的多维体系，助力餐饮产业迭代升级、创新发展。

717餐饮创始人大会首日论坛成功举办，全天干货分享精彩纷呈。多位行业大咖围绕餐饮行业趋势、连锁扩张、数字化经营、县域市场布局等核心议题深度分享，详解餐饮品牌从0到1、从区域走向全国的实操路径。圆桌对话中，各品类新生代餐饮主理人同台论道，共探年轻化运营新思路，现场交流氛围热烈。以前沿行业洞察和品牌实战经验赋能餐饮品牌长效增长。

本次嘉年华热度全开，采用昼夜双场运营模式，实现商贸交流与全民休闲双向赋能。日间专场精准对接展会客商，现场集结40家特色美食档口，让参展嘉宾在洽谈选品之余，一站式畅享特色美食体验。夜间场次面向大众免费开放，美食档口持续营业，非遗老字号、网红小吃、创意饮品品类齐全，满足多元味蕾需求。晚间精彩演艺轮番上演，乐队LIVE、魔术表演、潮流舞蹈精彩不间断，趣味互动游戏、多轮惊喜抽奖氛围感十足。成功解锁中原夏日狂欢场景，为区域夜经济与餐饮创新发展注入鲜活动能。

食尚T台大秀首日精彩上演，打破餐饮与时尚的行业边界，让各类餐饮好物登上潮流舞台。模特携参展企业特色食材、爆款产品动态走秀，搭配专业舞台灯光，全方位展现产品质感与独有亮点。以时尚演绎赋能餐饮品牌宣传，集中亮相行业新品爆品，助力餐饮产业创新升级发展。

品牌路演show首日圆满举办，汇聚数十家知名餐饮品牌，通过招商宣讲、新品发布、爆款食材推介等多元形式，集中呈现行业前沿产品与创新发展成果。到场客商一站式对接优质连锁品牌、甄选特色爆款食材、了解全套招商扶持政策，搭建高效供需对接桥梁，促成多方精准匹配、深度洽谈合作，助力餐饮产业链资源互通、互利共赢。

本次论坛以 “立足中原清真出海” 为主题，汇聚权威专家、行业领袖与一线企业代表，聚焦清真食品安全、国际认证标准、海外市场准入等核心议题，带来专业解读与落地指导，全方位赋能清真食品企业迈向标准化、品牌化、国际化新征程。

本次活动以 “老厂新生技改突围” 为主题，围绕政策申报、厂区改造、金融扶持三大核心板块，深度解读省级技改专项资金、专精特新财税优惠政策，分享落地工厂改造实例，并推介设备贴息贷款、融资租赁等配套金融方案。现场同步开设互动对接专区，解决食品生产企业产线升级各类难题，有力助推河南中小食品企业完成老旧生产线迭代，实现提质增效、转型升级。

本次发布会聚焦粮油食品安全与产业标准化发展，现场正式发布放心粮油权威认证体系及落地实施细则，集结粮油生产、流通、餐饮采购全产业链企业现场交流学习。活动树立粮油安全行业标杆，以标准化可信品质守护大众餐桌安全，联动产业链各方携手拓宽粮油产业发展新赛道。

本次论坛以 “供需适配食创新机” 为主题，汇聚行业专家、采购方代表、终端企业及创新食材供应商，围绕行业政策、选品思路、创新案例及产业数据展开深度分享，助力产业链高效对话、精准对接。

本次活动汇聚行业专家与省内优质宵夜商户，现场复盘美食节运营成效、分享一线经营实战经验。同步开设餐饮实战专家专项培训，拆解夜宵门店引流、毛利管控、场景打造实操方法，为商家提供可直接落地的经营方案，推动宵夜餐饮特色化、品质化升级，为河南夜经济高质量发展注入强劲动能。

大赛汇聚众多资深裱花师同台竞技。参赛选手深耕本土文化底蕴，巧妙将中原特色元素融入创作，打造出兼具美学质感与地域特色的优质作品。本次大赛以赛促学、以赛择优，精准挖掘本土优质裱花技能人才，着力打造独具河南特色的烘焙美学标杆，助力烘焙行业创新升级、特色化发展。

本次大赛汇聚多个优秀调饮人才同台竞技，选手们围绕风味平衡、视觉美学、实操技法、创意研发等多个专业维度展开比拼，充分展现精湛调饮技艺与创新思维，为调饮行业创新发展注入全新活力。

*具体活动时间以现场为准

展会期间免费摆渡车点位及示意图

地铁：新郑机场站上车→机场东站→港区会展站下车，B口出站，乘坐免费摆渡车抵达展馆。

出租车：机场出租车乘车点上车，全程大约14km，大约15分钟。

高铁换乘：郑州东站乘车至郑州航空港高铁站，出站后乘坐免费摆渡车抵达展馆。

地铁：乘坐地铁1号线（河南工业大学方向），到达紫荆山站，换乘地铁2号线（城郊线）到达港区会展站B口下车，出站后乘坐免费摆渡车抵达展馆。

地铁：郑州航空港站上车→港区会展站下车，港区会展站B口出站，乘坐免费摆渡车抵达展馆。

或航空港高铁站出站后可直接乘坐免费摆渡车抵达展馆。

导航定位优先推荐“中原国际会展中心（航空港区）P8/P1停车场/会展公园停车场”或导航定位“中原国际会展中心（航空港区）P2/P3/P4/P5/P6/P7停车场/海王停车场”，根据路线推荐抵达展馆，到达展馆周边根据指示到达停车场。（停车场白天免费对外开放，夜间暂停对外开放）

市区内观众可乘坐地铁1号线/3号线/4号线/5号线等换乘2号地铁线（城郊线）到达港区会展站B口下车，出站后乘坐免费摆渡车抵达展馆。

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精彩不错过，还未到场参观的朋友，可识别上方二维码，查看开展首日的现场盛况！

选新品，聚中原！7月18-20日，展会精彩继续上演，海量新品、爆品集中亮相，更多特色活动轮番登场。诚邀餐饮同仁齐聚郑州中原国际会展中心（航空港区），共寻商机、共话发展。