百日蓄力｜第二十九届FHC上海环球食品展倒计时启动，全球食饮版图再扩容

距离2026年11月10日，还有整整100天。

日历翻到这个节点，第二十九届FHC上海环球食品展的筹备也进入最后的冲刺阶段。从一年一度的行业约定，到如今进入倒计时的百米赛道——100天，既是一个时间刻度，更是一声发令枪响。

本届FHC将于2026年11月10日至12日在上海新国际博览中心举办。届时，200,000平方米的超大展出规模，3000余家全球优质展商，180,000+专业买家，50+国际展团，500家国际展商将齐聚沪上。数字背后，是全球食饮行业对中国市场的持续加注，也是FHC作为“全球食饮贸易超级接口”的又一次自我扩容。

臻选美食·品味全球

2026FHC

第二十九届FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会和全联烘焙业公会联合主办，并得到中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会和浙江时代国际展览服务有限公司等多家重量级机构的鼎力支持。历经29年深厚积累，FHC始终扎根上海，以“促商贸，提消费”为目标，一年一届，吸引无数国际食品及饮料领域的机构、品牌与个人合力共聚，打造“11月看上海，纵览世界年度食尚”的行业共识。

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随着食品及餐饮行业发展进入新阶段，高质量发展成为时代命题。本届FHC撬动更多细分行业需求，资源重组再扩容，吸引到许多重量级机构和行业力量的支持。百日蓄力的阶段，是对本届FHC惊艳亮相的笃定与信心。

规模品质双升级：

200,000㎡全产业链一站式商贸平台

2026 FHC覆盖15大核心板块——从休闲食品及饮料、乳制品、肉制品、水产品、调味品及粮油等传统品类，到餐饮供应链及食材、食品加工及包装、预制品及中央厨房，再到婴童食品、药食同源等新兴赛道，从上游原料到下游终端，从食材到设备，一条完整的食饮产业链在20万平方米的空间里贯通，与持续优化的展商结构和买家质量，共同构筑起一个内外贸易双循环的高效对接场域。

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当采购方需要同时完成食材比选、设备考察、供应链方案评估三项任务时，在一个展馆里一站式走完，就是效率。FHC始终致力于打造精准对接的商贸平台，让买卖双方在最短时间内完成最高质量的匹配。

荣誉主宾：

2026 FHC欧盟再度荣膺此席

继2025年首次担任FHC荣誉主宾大获好评后，欧盟将于2026 FHC再度荣膺此席，以“品味欧洲，食尚百搭”为主题打造专属展馆，携27个成员国的220+高端特色产品集中亮相。

展馆涵盖受欧盟地理标志保护（GI）的特色产品——此类产品依托欧盟质量认证体系，保障特定区域独有产品及其传统制作工艺；同时呈现获得有机认证的产品，彰显欧洲对可持续发展的承诺。展期内，欧盟展馆还将举办沉浸式产品推介会与名厨烹饪表演，将欧洲食材与传统欧洲菜肴及创新菜品巧妙融合，为专业买家提供从品鉴到采购的一站式欧陆食饮体验。

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链接全球：

构建内外贸易高效对接通道

覆盖食饮全渠道采购需求，FHC商贸配对会持续升级为三大核心对接专场，通过百万级数据库精准匹配与一对一洽谈机制，助力供需双方高效衔接。

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餐饮与供应链采购专场聚焦B端核心需求，细分四大对接场景：对接经销商、进出口商及加盟商，覆盖品牌连锁与供应链综合采购；邀约中西餐主厨、烘焙甜品师等后厨决策层到场选品；覆盖品牌酒店及区域餐饮采购需求；链接茶饮咖啡行业采购商，适配全链路供应。

新渠道流量采购专场整合私域、直播、电商等新兴渠道，邀约团长达人、社区团购负责人、MCN带货机构及主流电商平台采购方到场选品，打造“流量+选品”对接场景，助力展商触达终端消费群体。

零售渠道核心采购专场特邀商超、便利店、电商新零售及特殊渠道核心决策人参会，涵盖盒马、永辉、罗森、京东等头部渠道，以一对一闭门对接形式，帮助展商快速入驻核心零售终端。

60+带货巨头与亿级团长、私域直播及TOP社区团购负责人将受邀到场，展会期间预计组织1200+场次头部买家1V1深度交流，精准触达200+商超、零售连锁及经销商采购渠道，同时联动100+海外高潜买家参与对接，全方位为展商拓展业务渠道。展会提供智能精准匹配、一对一洽谈室、决策人到场保障及全周期合作跟进服务，确保每一场对接高效落地。

赛事升级：

从技能比拼到行业生态

赛事是FHC现场最直观的“技术秀场”，也是行业新生力量崭露头角的重要舞台。

2026 FHC赛事

• 第二十七届FHC中国国际烹饪艺术比赛

• 2026 FHC中国国际烘焙甜品比赛

• 2026 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

• 2027世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛

• 2026世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛

• 2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛

• 2026第一届精品巧克力世界杯

更多精彩赛事，敬请期待！

*具体赛事以现场实际为准

第二十七届FHC中国国际烹饪艺术比赛

• 作为亚太地区极具影响力的国际烹饪赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛历经26载匠心沉淀，已发展成为世界厨师联合会认证的权威竞技舞台。赛事始终以推动行业标准升级为己任，通过严格世厨联评审体系、跨国裁判阵容和前沿赛制设计，持续引领中国餐饮人才与国际接轨，以“创意、 技艺、可持续”三维标准严选优胜者，树立行业新标杆。

2026 FHC中国国际甜品烘焙比赛

• 2026 FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛。今年烘焙甜品比赛项目，更加偏重亲民的类别，简单的项目反倒能凸显选手的基本功和创造以及改良升级的能力。瑞士卷和磅蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔岩蛋糕都是近年甜品店的热门基础款，每一个都别具匠心、独树一帜。

2026 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

• 2026 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛作为国内唯一获得世界厨师联合会A级认证的肉类分切专业赛事，第三届赛事在延续专业性与高水准的基础上持续升级。本届赛事由澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）与上海博华国际展览有限公司联合主办，面向全球招募优秀团队，为职业刀手与厨师新星搭建切磋技艺、交流提升的平台。冠军将获得人民币20,000元奖金。裁判团汇聚中外肉类行业领军人物——既有深耕红肉领域三十余载的技术权威，亦有引领高端餐饮风尚的烹饪大师。从2024年的首届到今年的第三届，FHC见证了一批又一批刀手与厨师的成长与蜕变。

更多高规格专业赛事

• 在11月这场属于全球食饮人的年度盛会上，多项高规格专业赛事也将同步亮相——2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛、CFCA中国精品巧克力大赛以及2027世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛，覆盖咖啡拉花、精品巧克力、潮流饮品等多个领域，汇聚行业优秀选手同台竞技。赛事与展会深度联动，既是技术与创意的展示窗口，也是现场最具人气的焦点板块之一，将为展商与观众带来丰富的观展体验和行业洞察。

论坛矩阵：

把行业真问题拿到台面上来谈

展会不仅是交易的场所，更是共识生成的地方。

2026 FHC论坛

• FHC国际肉类论坛

• FHC休闲食品健康化创新论坛

• 食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛

• 飞瓜食品电商实战论坛

• SmartEAT食力觉醒大会暨上海国际轻养及功能食饮论坛

• 第七届外卖产业生态大会

• 中餐全球化发展论坛

• SCCF超级可可&巧克力产业论坛

• 公平田野-大地母亲Talk

• 中华餐饮双创论坛

更多精彩论坛，敬请期待！

*具体论坛以现场实际为准

2026 FHC同期举办多场行业论坛，覆盖肉类、休闲食品、电商、轻养功能食饮、外卖产业、中餐全球化、巧克力产业、餐饮双创等多个细分领域，每个论坛对应至少一个行业真问题。

肉类领域，FHC国际肉类论坛聚焦全球肉类贸易趋势与供应链变革；休闲食品赛道，FHC休闲食品健康化创新论坛探讨从“好吃”到“吃好”的转型路径。面对线上渠道的持续增长，食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛与飞瓜食品电商实战论坛分别从平台策略与实战操盘两个维度回应品牌对线上增长的集体焦虑。

功能食饮方向，SmartEAT食力觉醒大会暨上海国际轻养及功能食饮论坛切中“吃出健康”的消费升级主线；第七届外卖产业生态大会探讨万单时代之后外卖的下一个增长点；中餐全球化发展论坛聚焦中餐出海的供应链支撑命题。

此外，SCCF超级可可&巧克力产业论坛关注巧克力赛道的下一个机遇，公平田野-大地母亲Talk聚焦可持续农业与食材本味，中华餐饮双创论坛则在存量竞争中探讨创新的方向在哪里。

FHC把这些论坛集中到一个空间里，让需要答案的人能同时听到不同角度的解法。

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金苹果奖五周年：

荣誉不止于奖杯

2026年，FHC金苹果奖迎来第五个年头。

自2021年诞生至今，这枚象征行业匠心与创新的金苹果，已走过整整五载时光。五年来，组委会见证上百家优质企业、百位行业匠人与先锋品牌站上颁奖舞台，以奖项为载体，挖掘餐饮食品行业优质力量，表彰坚守创新、深耕产业的标杆力量。

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今年恰逢五周年里程碑，评选全面升级：新增5周年专属纪念金苹果徽章，特设金苹果五周年荣耀殿堂展区，全媒体专题曝光加码。七大奖项矩阵覆盖产业链上下游，兼顾产品、品牌、渠道、人才、全球化、可持续发展等多元维度，精准匹配不同市场主体的发展定位。

获评FHC金苹果奖，不只是一份行业至高认可，更是一套打通品牌传播、市场展示、产业对接的长效赋能体系。获奖名单同步上线FHC官网、公众号、视频号及行业合作媒体，配套五周年专题深度报道，百万行业精准流量加持，全方位提升品牌行业知名度。更有双份实体荣誉——五周年定制奖杯与限定纪念徽章，铭记这一里程碑时刻的成就。

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全媒体矩阵：

放大每一份行业价值

在信息碎片化的时代，好产品需要被看见，好品牌需要被传播。29年来，FHC持续累积行业资源——120万专业买家数据库、12大主流平台、200万精准粉丝，这些数字汇聚成一套成熟运转的传播基础设施。

FHC已构建起覆盖官网、公众号、视频号及行业合作媒体的全媒体传播矩阵，为参展品牌提供从展会开幕前到闭幕后的全周期曝光支持。无论是新品首发、品牌故事还是行业趋势解读，都能在FHC的传播矩阵中找到精准的受众触达路径。展前预热造势、现场实时报道、展后深度复盘——一条完整的传播链条将参展品牌、论坛观点、赛事亮点串联成持续发酵的内容生态，让好产品不止于展位，能被更多行业决策者看见。

2026 FHC将进一步整合线上线下多渠道资源，为展商提供更有力的品牌露出与商贸对接支持，让参展价值从展期延伸至全年。

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七大同期展：

一站式覆盖食饮全产业链

2026 FHC的看点不止于展会本身——七大同期展同期登场，与FHC形成强大的协同效应，覆盖食饮产业链的更多细分赛道。

2026 FHC同期展

• 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会

• SFE第42届上海国际特许经营及连锁加盟展览会

• 2026第十六届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会

• Salon du Chocolat上海国际巧克力展

• 2026中国(上海)国际果蔬展览会

• 第28届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会

• 2026环球农产品地理标志及区域品牌展

更多精彩同期展，敬请期待！

*具体同期展以现场实际为准

国际葡萄酒与烈酒贸易展览会带来全球葡萄酒与烈酒精品；SFE第42届上海国际特许经营及连锁加盟展览会链接品牌与创业投资者；2026第十六届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会聚焦罐藏食品全产业链，汇聚从原料、加工到包装设备的优质资源；Salon du Chocolat上海国际巧克力展打造巧克力文化的沉浸式体验；2026中国(上海)国际果蔬展览会呈现全球优质果蔬资源；第28届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会汇聚各类品牌礼品、家居用品与商务礼赠品，覆盖从文创设计到品质生活的多元采购场景；2026环球农产品地理标志及区域品牌展则汇聚全球地方性特色食品。

七大同期展与FHC十五大核心板块形成深度联动，专业买家一次出行，即可纵览食饮全产业链的最新动态。

与您相约：

百日之后，现场见

对于正在制定下半年采购计划的企业来说，100天是决策周期里刚好够完成一轮供应商预筛选的时间窗口；对于正在规划2027年产品线的品牌来说，100天是倒推研发、备货、营销节奏的最后节点；对于整个行业来说，100天之后，上海新国际博览中心的200,000平方米展馆，将浓缩这一年的趋势、产品、技术和人才。

百日光影，转瞬即至。从第一份展位图落定到此刻倒计时开始翻过100天，每一刻都在为11月的相聚蓄力。金秋时节，FHC上海环球食品展——从展商到买家，从论坛到赛事，每一个板块都在等待被激活。期待与全球食饮行业的先行者、观察者和实践者们，在沪上深秋如期相见。

第二十九届FHC上海环球食品展

2026 FHC

 2026年11月10-12日

  上海新国际博览中心

 展位预订火热进行中

  观众领票限时免费

展位预订

限免领票

*以上同期展、赛事、论坛及特色活动信息动态更新中，展团及展商信息包含往届内容，仅供参考，以现场实际为准。

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