大佳辣邀您参观企阳2026南京餐饮展/火锅展

导读：

重庆市大佳辣食品有限公司，专注辣椒花椒调味领域，持续为餐饮企业提供正宗麻辣味道。8月21-23日，大佳辣将携带爆款产品亮相企阳2026南京餐饮展/火锅展，诚邀您莅临展位，交流洽谈！

主营产品：辣椒面、辣椒、花椒

展位号：5-707/708

走进大佳辣

重庆市大佳辣食品有限公司，是一家专注辣椒面、干辣椒、干花椒等干调产品研发、生产与销售的现代化食品企业。

总部位于重庆市璧山区，拥有现代化生产基地与专业研发团队。产品覆盖全国，凭借稳定出众的品质，成为众多餐饮品牌长期信赖的首选调味品供应商。

品牌主营

高端辣椒花椒源头厂家直供、原产地直发、贴牌代加工、定制调料（固体、半固体酱料等）、餐饮技术赋能及知识分享等。

品牌历史

始于1987年，重庆最大的批发市场—盘溪市场。2008年，建立自有工厂；2013年，紧跟中国经济黄金十年，技术革新、品质升级；2017年，随着二代传承人接过接力棒，从品牌宣发、品质优化、服务细化等方面持续发力，进入短视频达人赛道，2020年，参与央视《最是一抹中国味》拍摄，宣传重庆小面、火锅炒料技术和麻辣原材料；2022-2026年，深耕短视频赛道，结合餐饮技术赋能，更多个性化定制调料和标准化一体式服务，并布局全国展会，打造头部辣椒花椒调料赛道。

品牌文化

使命：坚持以“真材实料、品质优良、高性价比“为自我要求，做麻辣原材料、调味品，让每个人都能享受到正宗麻辣味道。

愿景：与每一位用户真诚相交，在探寻美味的道路上携手同行。

价值观：专业高效、严谨求实、知行合一、无限进步。

辣椒面

五合一/四合一辣椒面：精选灯笼椒、二荆条、石柱红、丘北椒、新一代等辣椒，经“先炒后舂”传统工艺，分层炒制； 适合连锁餐厅、火锅店、面馆中高端餐饮。

浓香红油型辣椒面：采用传统工艺炒制，适合中高端粉面、中餐餐饮、火锅店。 

糊香型辣椒面：采用传统工艺炒制辣椒面表面微糊，地域风味辨识度高，专为中高端粉面餐饮打造。 

超辣型辣椒面：选用高辣度辣椒品种，满足重口味消费者需求。 

流通爆款辣椒面：选用优质辣椒，辣度稳定，批发市场、食品加工厂、小型餐饮适用。 

定制化辣椒面：根据客户需求调整辣度、香味、粗细度等参数，提供专属配方服务。

蘸料

香辣蘸料鲜辣麻香，适合火锅卤菜小吃蘸食；烧烤蘸料孜然入味，烤肉炸串直接撒蘸。甄选优质辣椒、花椒、香料等调配，香气醇厚，可灵活定制商用规格，适配工厂、餐饮连锁批量备货，门店零售、全尺寸均可按需生产，满足不同渠道需求。

干辣椒

川菜水煮、爆炒，火锅串串底料炒制、飘锅，制作辣椒面油辣椒等，也可食品加工 / 预制商用

干花椒

红花椒：火锅 、 串串 、冒菜，面食粉类、中餐、江湖菜、烧烤、冷吃、小吃等，也可食品加工 / 预制商用

青花椒：藤椒鱼火锅、清油火锅、鲜椒汤锅、清汤养生锅、粉面、热菜、凉菜、冷吃等，也可食品加工 / 预制商用

油辣椒

浓香型油辣椒 ：精选四合一辣椒面、原香小榨菜籽油经三次泼油制成，适用于重庆小面、酸辣粉、卤味凉拌菜、川菜、冒菜浇头、川味红汤体系等，增红提香、补足辣味。

糊香型油辣椒 ：重庆小面、贵州羊肉粉、凉拌牛肉、夫妻肺片、冷吃系列；

定制化油辣椒：根据客户需求调整辣度、香味、适用场景等参数，提供专属配方服务。

泡椒酱

适用于:现炒泡椒浇头、爆炒泡椒系列、砂锅米线、江湖菜等

赢旺季，聚金陵！8月21-23日，南京国际博览中心（建邺区），期待与您共襄盛会！