秋冬菜单如何更新？9月10-12日济南餐博会，餐饮人下半年选品订货一站搞定

海名·2026第12届济南餐博会

9月10-12日 山东国际会展中心

开展倒计时17天

扫码免费领参观门票

现场快速入场

9月金秋，餐饮人迎来全年最关键的节点——秋冬菜单该上新了，供应链该谈价了，来年合作该锁定了。本地批发市场转了三圈，品类还是那些老面孔；跑外地展会太远，线上看样又不放心……有没有一个选项，距离近、品类全、能砍价、还能薅福利？有。9月10-12日，海名·2026第12届济南餐博会，19省源头厂家现场直供，80%以上是工厂直营。更关键的是，省内餐饮老板组团来，现金补贴、酒店住宿全安排上了。

做甏肉干饭的、卖羊肉汤的、炒辣子鸡的、经营团餐快餐的——不管你的门店在哪个地市，秋冬想上新、想扩品、想降本，本地市场撑不起，就得往产业源头走。

济南展这次汇聚19省源头供应商，覆盖山东、河北、河南、广东、江苏等国内核心餐饮产业带，源头厂家占比超80%。现场聊的，大概率是工厂老板或大区负责人，没有中间商层层加价，秋冬备货的价格空间当场就能谈出来。

更实际的是距离和成本。省内多地到济南高铁也就1小时左右，当天来回完全没问题。组团报名还有免费班车接送，不用自己开车、不用折腾换乘，人到了就行，路费都省了。

全国优质食材产业带：山东、河北、河南、广东、江苏等国内核心餐饮产业带头部品牌集中亮相，带来火锅烧烤食材、肉禽、海鲜水产、调味品、调理食材等丰富品类，充实餐饮供应链采购选择。

齐鲁特色食材领军品牌：汇集山东各地优质食材厂商，输出地道鲁味供应链资源，涵盖鲁菜预制菜品、胶东海鲜、烧烤特色食材、地方小吃原料等，一站式配齐山东本土特色食材。

调味品风味盛宴：集结全国调味品源头工厂，展出复合酱料、鲁菜专用调味、火锅烧烤底料蘸料、香辛料、腌料料包、预制菜定制调料、健康功能性调味等全系列产品。支持门店口味定制研发，现场可试味品鉴新潮配方，解决餐饮门店口味同质化难题，为菜品打造核心风味壁垒。

调理食材创新先锋：众多头部调理食材企业集中展出 2026下半年风味新品，覆盖即烹、即热、即配各类产品，有效解决餐饮后厨出餐效率、菜品标准化的经营痛点。

火锅烧烤全产业链：火锅、烧烤源头工厂现场直供，特色锅底蘸料、涮品食材、烧烤半成品、烤炉及配套设备齐全，助力门店打造火锅烧烤差异化产品，抢占华北火锅烧烤消费市场。

智慧餐饮设备品牌：展出智能餐厨设备、冷链存储技术、环保包装、后厨降本解决方案，适配餐饮连锁扩张、规模化经营需求，帮助门店提升运营效率，升级门店经营形象。

想知道现场有哪些优质供应链品牌？有哪些新品、新设备、新技术以及各品类爆款好物？话不多说，一睹为快！（以下名单仅为部分，排名部分先后）

*上下滑动查看产品信息

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这次针对省内重点市场，组委会放出了实打实的政策——不是"有机会"，是"来了就有"：

交通补贴+现金红包

省内外组团参观，按人数梯度享受交通补贴；5人成团团长奖励80元，之后每增加1人再奖20元，上不封顶。组团参观还有现金红包+定制大礼包。

大宗采购商免费酒店住宿

采购量大的餐饮连锁、团餐企业、经销商，提前申请可享受展会期间免费酒店住宿，省钱省心。

一对一精准匹配供应商

提前提交采购需求，组委会免费帮你匹配源头厂家，现场直接一对一洽谈，不用大海捞针。

VIP观众专属礼遇

专属休息区、茶歇服务、展商优先对接权；首发爆品抢先看，优先获得区域代理权。想当区域第一批上新的门店，这个权益值钱。

团长专属物资包 + 精美礼品

团长可领展会手册（含展商名录）、电子会刊、精美好礼；5人及以上组团全阶段免费入场，专属入口免排队，3秒快速进场。

专属导览服务

组团观众享专属导览，带着目标逛展、高效对接，不浪费时间。

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很多餐饮老板觉得展会就是"看看货"，其实远不止——

联动山东省烹饪协会、山东省酒店用品行业协会、山东预制菜产业联合会等协会，10+场行业论坛同步开讲，解锁全年经营新思路。

现场认识的同行、供应商、经销商，往往是来年合作的开端。

不是买几样食材回去，而是带着一整套"秋冬上新+供应链优化"的方案回来。

金秋选品正当时，线下面对面对接源头工厂，看新品、谈价格、拓渠道、找合作。海名2026 第12届济南餐博会，9 月 1012 日 山东国际会展中心，期待广大餐饮老板、采购商、经销商莅临现场，挖掘秋冬爆款商机。

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