消博洞察｜在消博会，品尝一桌世界风味

如果把餐桌当成一张世界地图，今天的消费者，可以看到越来越多来自不同国家和地区的风味。

当越来越多海外特色产品来到中国市场，中国国际消费品博览会也提供了一个观察窗口，世界各地的风味，正在以怎样的方式与中国消费者相遇？

有些风味，先从“一口”开始。

第六届消博会上的意大利精品馆，产自托斯卡纳的限量有机橄榄油香气四溢，不少观众驻足品尝、排队采购。橄榄油装进小杯，观众一边品尝，一边了解产品，来自托斯卡纳的风味就这样进入了现场。

第六届消博会意大利精品馆展位

乌拉圭牛肉则把试吃安排得更充分。乌拉圭国家肉类协会在第六届消博会上设置了36平方米展位，每天安排三个时段提供试吃，眼肉、里脊、肋条等不同部位轮番亮相。来自南美的牛肉，摆脱了展板上的产地介绍，直接切好、烹饪后端到参展观众面前，让人现场感受不同部位的口感。

新西兰的风味，则集中在乳制品等特色食品上。第六届消博会上，新西兰臻品馆内的荷仕兰、阿瓦鲁、春绵、玛琪摩尔等乳制品品牌悉数亮相。奶香、果香等不同风味，被放到展台上，也让来自新西兰的特色食品有了更直观的认识方式。

有些风味，已经有了更熟悉的打开方式。

连续六次参展的正大集团，今年带来200余款海内外产品。正大泰国大虾、CPFresh泰国水果、泰国茉莉香米，还有全球采购的调味品，都出现在展台上。

展陈上也更贴近日常饮食，早餐、每日餐桌与聚会宴席、运动营养、休闲食刻，四个板块串起了不同的吃饭时刻。泰国大虾可以做一顿家常饭，榴莲、山竹、椰青、芒果可以放进水果盘，泰国茉莉香米则出现在一日三餐里。来自不同地方的食材，和熟悉的中国饮食习惯碰到了一起。

第六届消博会正大集团展位

还有一些品牌，第一次来到中国。加拿大Blind Enthusiasm酿造公司首次携产品参加第六届消博会，创始人格雷格·泽施克亲自向现场观众介绍自家的啤酒。一个来自加拿大的啤酒品牌，带着自己的产品来到海南，在展台上与中国消费者面对面交流。这样的第一次，也成为消博会上很有意思的一幕。

此外，法国精品酒庄联盟带来了年份好酒，罗斯柴尔德等酒类品牌亮相酒饮展区。马来西亚的黄油曲奇、燕窝等产品，也吸引观众驻足品尝。把这些场景放在一起看，会发现消博会上的全球好物其实有很多种打开方式。

世界各地的商品来到中国，距离消费者最近的地方，往往就是这样一张餐桌。消费者也在一次次尝试新的风味中，让熟悉的一日三餐有了更多选择，生活方式也随之变得更加丰富。

编辑：元元、宵宵

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