当螺蛳粉遇上冬阴功，泰国客商在东博会“寻宝”寻到新滋味

泰国参展商Kanokwan Liu点赞广西特色产品 。

在B2展厅的广西国控展位，Kanokwan Liu被广西各种特色美食吸引。酸辣鲜香的螺蛳粉、陈香醇润的六堡茶、风味独特的木瓜酱料、奶香浓郁的水牛奶，这些在广西家喻户晓的特产好物，在泰国却是让人想尝鲜的新奇美味。看着眼前的各色桂味宝贝，Kanokwan Liu心里满是期待。她在泰国经营冻干工厂，手握成熟的冻干生产技术和产业链资源。一个超棒的想法在她脑海里成型：把广西这些独有的特色美食带回泰国，结合自家的冻干工艺做创新改良，打造独一无二的中泰融合新品，让带着广西味道的创新美食，走进泰国、卖向全球。

泰国参展商Kanokwan Liu带来的泰式酱料人气火爆。

自2022年参加“广西国际友城进东博”活动以来，跑了多年东博会的她，早已摸清了这场展会带来的商机，直言这是她做生意最靠谱的“试金石”。不同于盲目投入研发、大批量生产的传统模式，Kanokwan Liu的每一款新品，都会先带到东博会友城展位亮相试水。现场咨询、感兴趣的客商多，就说明市场认可度高，放心加大生产和推广力度；要是反响平平、无人问津，就及时调整思路或者直接放弃。这种低成本试错的方式，帮她省下了大量的研发成本和宝贵时间，省心又高效。“东博会是我们外资企业进入中国市场的绝佳跳板。”Kanokwan Liu坦言，站稳东博会的平台，就相当于打通了半个中国、半个东南亚的市场渠道，随处都是潜藏的商机。

作为土生土长的泰国人，Kanokwan Liu除了是一名泰国客商，还有另一重身份——“广西媳妇”。也正因如此，她比旁人更能真切感受到广西和泰国双向奔赴的烟火气与经贸热度。Kanokwan Liu说，这几年，广西螺蛳粉、特色水果早已火遍泰国街头，成为当地民众熟知的中国味道；而在南宁，泰式餐厅遍地开花，泰式美食的种类比起十年前花样更多，正宗的泰国风味，早已走进广西人的日常餐桌。

“我回去要好好研究一下，看看螺蛳粉和冬阴功能融合出什么神仙味道！”Kanokwan Liu表示，她打算将广西食材的独特风味与泰国经典口味碰撞融合，依托自家冻干技术，把这款跨界新品做成便携小食。她期待，借着东博会这个双向交流的大平台，以美食为纽带，让更多泰国朋友认识丰富的广西物产，也让更多广西食客感受东南亚风味的魅力。她相信，一碗美食，就是一扇小小的交流窗口，中泰两地的风味交融，未来还能碰撞出更多惊喜商机。