“火候设备X泰和乌鸡X五常大米”发布品鉴会圆满收官

9月27日，由名厨磁电、傲昕泰和乌鸡、忆品良田主办、广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会协办的【火候设备X泰和乌鸡X五常大米】发布品鉴会，在广州·CIE餐创饮擎空间三楼顺利举办。本次品鉴会聚焦火候设备、滋补乌鸡、五常大米三大生态品类跨界合作，三大源头品牌供应链企业在现场发布了赚钱神器和发财秘籍，为餐企提供菜品研发、食材及设备应用等一站式解决方案，带领大家双向奔赴知识与味觉的曼妙之旅。

50多家餐饮企业到场

共同分享十二道特别风味

本次联合发布品鉴会，有幸邀请到了来自全国各地的中式快餐连锁、粤菜酒楼、团餐、湘/川菜及酸菜鱼连锁、茶餐厅、粉面连锁等餐企老板、出品研发总监、供应链负责人、采购负责人、运营负责人、行政总厨等60余位专业人士莅临。

品鉴会初始，由深圳国创名厨商用设备制造有限公司董事长颜定勇先生为本次活动致辞，并介绍名厨磁电发展状况及系列产品解决方案！

深圳国创名厨商用设备制造有限公司董事长颜定勇

江西吉安的泰和，是中国乌鸡之乡，还是世界乌鸡发源地，泰和乌鸡是世界地理标志产品。泰和傲昕乌鸡发展有限公司销售总监张龙华为本次活动致辞，并为大家仔细研判泰和乌鸡产业链优势、深入分析餐饮渠道发展方向并就泰和乌鸡如何适应各餐饮业态菜品提出解决方案。

泰和傲昕乌鸡发展有限公司销售总监张龙华

好好吃饭，本是生活的常态，吃一碗好饭，不能没有五常！传闻对美食极为挑剔的慈禧太后，曾言“非此米不能进食也”。后享有“五常米、帝王粮”的美誉，中国最好的稻米-五常大米。忆品良田创始人张晓章介绍忆品良田五常大米原产地优势、餐饮专用米整体解决方案。

极客厨房创始人、CIE餐创饮擎联合创始人何海晖老师在本次品鉴会担任主理人，运用名厨磁电的微压智能蒸柜、智能煮饭机结合傲昕泰和乌鸡、忆品良田五常大米联诀打造的十二道特别风味，并分享灵感创意。香气瞬间弥漫在空气中，令人垂涎欲滴。

极客厨房创始人、CIE餐创饮擎联合创始人何海晖老师

名厨磁电：专注火候研究

数字化火候设备解决方案

名厨磁电是一家全国领先的专业全电厨房烹饪设备商，专注于研发、制造符合中餐火候及烹饪习惯的全电厨房烹饪设备，拥有以明火仿真技术为代表的两百余项核心全电加热专利技术，致力于通过低碳节能、安全卫生、智能高效的全电厨房设备，为餐企打造餐饮数字化火候解决方案。

傲昕泰和乌鸡豆花汤/胡椒

忆品良田五常大米／金枪鱼寿司

忆品良田五常大米乳／鱼籽酱／温泉蛋

风生水起／傲昕泰和乌鸡／沙姜捞鸡

傲昕泰和乌鸡／花旗参炖汤

荷叶原汁原味蒸傲昕泰和乌鸡／台湾鲜竹笋

咸榄角清蒸皇帝鱼／酥脆鱼鳞

五指毛桃蒸傲昕泰和乌鸡肉卷／风干鸡皮

傲昕泰和乌鸡／黑金蒜／松子

干鲍／鸡汁／烩忆品良田五常大米

米饭雪芭/夏威夷坚果/蛋白霜

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在品鉴环节中，我们设置了嘉宾点评及有奖问答环节，现场气氛活跃，对这次品鉴会名厨磁电火候设备烹饪的傲昕泰和乌鸡、忆品良田五常大米的菜品赞不绝口，精致的摆盘、色香味俱全、颇有创意的美味佳肴让大家流连于舌尖美味。

“名厨磁电火候设备X傲昕泰和乌鸡X忆品良田五常大米”为餐饮发展提供了新机遇，特别鸣谢：嘉禾、翠华、物只卤鹅、半岛、客语、以饭湘许、九龙冰室、侨美、点都德、大美西北、客鼎、新客家、赖美丽、蒙自源、大师兄、合德小厨、中味、大快活、湘满楼、胡桃里、江渔儿、客语、好客家、鼎纮餐饮、融主厨餐桌、上渡食家、水巷口手工河粉、米生万物米饭研究所、一粥荟、强叔猪杂粥、广府家宴、壹悦轩、雅庭私厨、大良泷居酒店、大榕树下、等我送上门海鲜大排档、新劲风餐饮、禧善堂等品牌餐企代表参加了此次品鉴会。

名厨磁电微压智能蒸柜

名厨磁电是一家全国领先的专业全电厨房烹饪设备商，专注于研发、制造符合中餐火候及烹饪习惯的全电厨房烹饪设备，拥有以明火仿真技术为代表的两百余项核心全电加热专利技术，致力于通过低碳节能、安全卫生、智能高效的全电厨房设备，为客户打造餐饮火候标准化解决方案。

中式快餐三大痛点“时效、坪效、标准化”解决了三大痛点，才能搭建起可复制的单店盈利模型。如果说标准化的出现，解决了口味统一的问题，那么如何在有限的营业时间内，提高出餐效率，就是中式快餐企业的制胜之道。微压智能蒸柜，高效解决中式快餐蒸品出品问题。蒸出你想要的时间——高效节能丨省时省力。

名厨磁电智能煮饭机通过更先进的AI蒸汽测温程序，精准检测蒸汽温度，来精确控制中温醒米、旺火沸腾、余火焖香“煮饭三部曲”煮出香、软、弹的好米饭。

针对普通煮饭机存在“无法连续煮饭”的弊端，名厨磁电智能煮饭机的AI算法调整和独立蒸汽感应腔体设计，无需等待机器冷却，即可连续稳定煮出好米饭。

目前，名厨磁电已服务老乡鸡、蛙来哒、乡村基、遇见小面等500多家连锁餐饮品牌，以优质的产品和专业的服务获得众多客户的高度认可。

傲昕泰和乌鸡

江西吉安的泰和，是中国乌鸡之乡，还是“世界乌鸡发源地”！泰和乌鸡是世界地理标志产品。市面上大多泰和乌鸡一般都是养殖四、五个月左右就会上餐桌。泰和乌鸡是采用的400日龄的泰和乌鸡，400日龄的泰和乌鸡辅酶q10更多，营养更多，还有丰富的DHA，被誉为“黄金脑”。

泰和傲昕乌鸡饲养管理在饲养方法、饲养用料、饮用水三个方面相结合。即实现放养与圈养相结合，天然食料与配方饲料相结合，饮用的是泰和武山流下的天然矿泉水和泰和境内地下水。保证了泰和乌鸡的原汁原味。

为了让消费者吃到营养健康的泰和乌鸡和泰和乌鸡蛋，傲昕将把好源头、把控质量关卡；并积极拥抱行业新变化，寻求合作共赢新方向，期待同餐饮行业共同迈步，走出一条更宽广的道路。弘扬乌鸡文化，滋养人类健康。泰和傲昕步履不息，努力让泰和乌鸡产品走进更多人的生活。

忆品良田--五常大米

广州润禾源商贸有限公司——餐饮用米解决方案专家

润禾源，以润泽四方、 源自天然为企业发展方向。以品质至上 ，服务为先为宗旨，为广大客户分享最优质的稻米资源。

一年一季，产自五常核心贡米产区生长周期达到145天，北纬45度草炭土，早晚温差大，日照时间长，富含多种维生素，矿物质，没有重金属，农残含量超级低，不超标，原产地现脱壳现加工，保证每一粒米的新鲜，生米清香悠然，熟饭芳香四溢，蒸煮满屋飘香，软糯入魂，绵韧劲爽有回甘，具有官方溯源认证、原产地标识、特定产区标识，适合米饭，炒饭，煲粥，是高品质五星餐厅首选产品。

聚集1500家“肉类冻品、海鲜水产、预制菜品、火锅食材用品设备、饮品及外卖食品包装、智能烹饪设备及餐厨用品；调味品、餐料、粮油、面食、点心展；中餐标准化、中央厨房；农产品生鲜、电商、冷链物流；智慧餐饮、空间、品牌创意设计；品牌投资与区域合作”等供应（服务）商

尽在这里

2022年11月4-6日

广州·广交会展馆B区

CRE·2022第13届广州餐博会

暨大湾区餐饮预制菜展

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