神奇变身后，玉米身价倍增！市场需求旺盛

长期以来，玉米是重要的粮食作物和饲料作物，随着消费升级和技术进步，玉米深加工的产业链在不断延伸。玉米的“变身之旅”是怎样的呢？

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近日央视财经报导---神奇变身后，玉米身价倍增！市场需求旺盛

天气变冷，热饮畅销。玉米汁成为不少人喜爱的饮品。这杯玉米汁，连杯子和吸管都是由玉米“变成”的。

田间地头的金黄玉米，经过收割和脱粒，搭上运输卡车，来到加工厂，开启了“变身之旅”。整车的玉米粒进入专用的输送通道，先过“安检”，目的是把石子、沙土等杂质清理出去，得到净粮。

接着，玉米粒要在密闭的钢罐里，泡一个“酸性澡”，然后再经历研磨机和离心机的“千锤百炼”，生产出淀粉、糖类及氨基酸。这些主要深加工制品在保证粮食安全和营养供给的同时，就算“提前毕业”了。另一部分还可以再利用的玉米原料则继续“变身之旅”。

现代化的加工舱内，这种玉米辅料在高温下变成液体，被注射到模具内，有制造吸管的模具，也有制造刀叉的模具。

经过冷却，由玉米“变成”的吸管、刀叉、杯子、盘子等各种日常用品终于“揭开面纱”。和最初相比，现在它们身价倍增，市场需求旺盛。这些玉米深加工制品废弃后，可以在土壤中降解，从而实现“从地里来、回到地里去”的循环。

中粮生物科技项目负责人崔兆宁表示，玉米是“变身”最多、最复杂的农产品，从初级加工到深度加工，到高附加值加工，越变附加值越高、应用领域越广。现在，玉米精深加工已经形成一条“黄金产业链”，玉米高附加值转化也能使农民受益其中，从而形成良性的循环。

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中华人民共和国农业农村部---加工能力340万吨产值近百亿元 青冈县精深加工让玉米“脱胎换骨”

早年，捧得“中国玉米之乡”美誉的青冈县，是因为其玉米品质好，种植面积大。如今，虽然青冈县玉米面积和产量在全省已不占优势，但加工量却连年攀升。

2021年，青冈县玉米加工能力达340万吨，其产值超92亿元，成为全省首个百亿级玉米精深加工产业园。精深加工支撑并擦亮了青冈“玉米之乡”的金字招牌，赋予了青冈“玉米之乡”新内涵。

这两年，不受疫情影响的企业才是最牛、最令人羡慕的企业！我们就是其中一个。

“可能许多人不了解，玉米胚芽油其维生素E、亚酸油、植物甾醇含量是其它食用油不可比拟的，具有直接、有效降低人体对胆固醇的吸收，从而降低患心血管疾病的风险，预防和改善动脉硬化的作用。”在玉米胚芽油展台，田强详细讲解了一瓶玉米胚芽油的来历，“40吨玉米经过浸泡、脱胚，仅分离出玉米胚芽2.5吨，经过蒸炒、压榨仅出1吨毛油，再经过沉淀、过滤、脱酸、脱胶、脱皂、脱水、脱色、脱腊、脱臭，最后只出0.91吨精炼玉米油。”

姜国伟介绍，0.91吨玉米胚芽油价值1.8万元，这只是玉米加工中的诸多副产品之一，其产值不及整个加工链条十分之一。“我们测算过，一吨玉米经过精深加工，至少增值100元，以年加工能力110万吨的京粮龙江为例，其年利润达到1亿元已是保守数字！”

L-乳酸是京粮龙江重点开发项目。田强介绍：“L-乳酸的普通食品级用于奶制品、面包、酒类等；精制食品级用于高档化妆品、化学镀镍、医药等；聚合材料级被广泛应用于生物可降解材料（聚乳酸）、烟草、农药等领域。”

2021年，青冈县年玉米加工能力达340万吨，加工玉米淀粉180万吨，全县玉米深加工产业产值近100亿元。

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   Maize Deep Processing  

玉米深加工

玉米深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现，也是解决三农问题的一个重要措施。比如可以提炼生物酒精。用玉米做酒精解决能源问题。再如：玉米胚芽粕、酒精胚芽粕饲料、玉米皮喷浆、玉米皮、玉米蛋白粉、麸皮等。

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发展前景

玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。

全球有两大著名玉米黄金带，分别位于美国和中国。中国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国，曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化，除了稳步增长的饲料消费外，这些年玉米深加工业飞速发展。

玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。

综上所述，工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业，是玉米总消费中增长最快的部分，玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用，正处于高速成长期，未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。

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本文来源：黑龙江日报、央视财经、百度百科

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