百年品牌五芳斋将开展食品零售与轻餐饮模式，数字化之路“任粽道远”

图源：财经涂鸦

10月31日，浙江五芳斋实业股份有限公司（简称“五芳斋”，603237.SH）发布公告，拟与嘉兴市节伴企业管理合伙企业（简称“节伴”）共同出资成立子公司五芳斋（浙江）食品供应链有限公司（拟定名称）（简称“食品供应链”）。

五芳斋以自有资金认缴出资900.00万元人民币，占食品供应链注册资本的90%；节伴以自有资金认缴出资100.00万元人民币。

据五芳斋公布的2022年三季度业绩报告数据显示，2022年第三季度五芳斋实现营业收入4.55亿元，同比下降14.45%，归母净利润亏损1395.83万元；前三季度实现营业收入22.64亿元，同比下降15.14%，归母净利润为2.28亿元，扣非后归母净利润为2.23亿元，同比下降19.23%。

来源：五芳斋公告

五芳斋此次子公司的成立主要为开展食品零售与轻餐饮模式的直营及连锁加盟门店业务。鉴于新业务开展难度较大，五芳斋拟通过引入管理团队入股与后续股权激励的方式，激发管理团队的创业热情。

后续股权激励形式为：激励目标达成后，公司向节伴无偿转让食品供应链10%的股权，计人民币100万元出资。转让完成后，公司持有食品供应链80%股权、节伴持有食品供应链20%股权。

具体激励目标为：1）在2023年6月30日前，完成开设6家以上（含6家）直营门店；2）在开业60天内，食品供应链旗下的全部直营门店平均日含税销售额不低于2020年及2021年五芳斋新开直营门店平均日销额。上述两项条件需同时具备。

百年品牌五芳斋“任粽道远”的数字化之路

近年，一系列振兴优秀传统文化传承发展的政策措施正在加速推进，消费者对国产品牌的印象也在持续好转，尤其是95后新生代消费者的崛起，老字号迎来前所未有的创新发展良机。

短期来看，该现象源于疫情期间，人们对线上购物的需求猛增，尤其青睐老字号品牌的零食、糕点。长期而言，这归功于多年来，互联网平台的数据沉淀与数字化应用的成熟，帮助老字号从生产为导向转为以需求为导向。

预计到2024年我国粽子市场规模将增长至102.91亿元，2020年至2024年的年复合增长率预计为7%，仍将保持良好的发展态势。

作为一家传统劳动密集型制造企业，五芳斋必须思考如何结合数字化技术，探索更多智能场景。

2022年中秋节前夕（8月31日），浙江五芳斋实业股份有限公司（五芳斋）成功登陆上交所主板，成为“粽子第一股”。此次IPO，五芳斋发行价为34.32元/股，开盘后涨停报49.42元/股，单日涨幅为44%，总市值近50亿元。本次募集资金总额约为8.64亿元，扣除发行费用约1.03亿元后，预计募集资金净额约为7.62亿元，将主要用于五芳斋三期智能食品车间建设项目、数字产业智慧园建设项目、研发中心及信息化升级建设项目、成都生产基地升级改造项目以及补充流动资金等五大项目中。

2022年上半年，五芳斋的营业收入和归母净利润分别为18.09亿元和2.42亿元。通过直营、合作经营、加盟、经销等方式，五芳斋在2021年年底共建立了478家门店，通过“中央厨房+门店”的连锁化经营模式扩张，已陆续覆盖华东、华中等地区，提供标准化中式快餐服务。

关于五芳斋

来源：财经涂鸦、智慧零售与餐饮、五芳斋官网

2023年4月6-8日

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