批发市场首当其冲！暂停营业、物流受阻、封在车里…冻品商到底有多难？

疫情背景下，众多行业受影响，因冻品具有需要低温保存的特性、批发市场人流密集、货物流向范围广等特点，冻品批发市场总是首当其冲。

近两年，冻品生意难做，然而最难的是郑州冻品商……无论是疫情，还是暴雨，每一次，郑州冻品商都难逃损失和打击！

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暂停营业 郑州冻品市场引关注

近期，因为疫情管控的原因，郑州最重要的冻品批发市场又发布了停业通知，包括中原四季水产物流港、信基市场、中部两岸海鲜物流园，一时间冻品市场炸开了锅，瞬间上升为冻品行业厂商关注的焦点话题。

前不久，有冻品商透露，“现在市场和大小仓库纷纷封闭，生意没法做，甚至不少做冻品的同行封在车里住了好多天......只能静等解封”。受疫情的影响，冻品生意难做，冻品商更难。

11月3日，郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部召开新闻发布会，通报郑州市疫情防控最新情况。据悉，郑州市本轮疫情于10月4日由万邦市场外地来郑货车司机引发，随后通过多链条、多点位传播扩大，形成交织扩散、迅速蔓延、散发高发的发展态势。

目前，郑州的中原四季水产物流港、信基市场、中部两岸海鲜物流园三大冻品批发市场仍未恢复货物正常流通，而上一次官方通告还是半个月前的“暂时停业”，从业者均表示目前没有收到新的官方通知；另一重要市场万邦市场虽已解封并开始营业，但物流仍受阻，出货量远远不如平时，效率也大大降低。

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多灾多难 冻品商面临重重挑战

近三年，郑州冻品批发市场可谓“多灾多难”。

2020年12月12日至12月22日，整整11天，因为郑州市金水区一家饭店所存南美白虾外包装抽检样本呈阳性，惠济区61个冷库以及信基冻品市场、中原四季水产物流港被封闭，暂停一切交易。近3000个商户面对着销售旺季无货可发，还要面临客户的索赔。12月23日，市场和商户们接到惠济区政府的通知，禁令解除，总算可以正常运营。但恢复了正常经营后，发现有些东西还是变了，商户销量直降50%。

2021年7月，河南多地发生持续性强降雨，发生严重内涝。至22日，共有300多万人受灾，农作物受灾面积215.2千公顷，直接经济损失达12.2亿元。除了正常的社会秩序受到影响之外，郑州地区的食品、食材企业与经销商也受到了不同程度的影响。

暴雨之后，郑州市部分冷链物流企业冷库曾断电断水。信基市场和万邦市场由于雨水积存较深，出货困难。中部两岸海鲜市场因停水停电、积水较深；监管仓（惠济仓）网络瘫痪，暂停一切工作，对市场内的冻品经销商影响巨大。

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地位重要  “郑州价格”影响全国

疫情对众多冻品批发市场造成冲击，郑州为何总是受关注？郑州冻品市场到底有多重要？

数据显示，河南冷库面积为104.66万平方米，排全国第三。2020年中国冷链物流企业百强，河南省共有10家企业上榜，较上年增加1家，数量居全国第三，仅次于上海和广东。

天眼查专业版数据显示，河南省共有700多家经营范围含“冷链、运输（冷藏保鲜）”，共有3.9万家企业名称或经营范围含“冷冻食品、食品冷冻”。郑州作为“中国冷冻食品之都”，产值占到全国六成以上。

郑州市场是中国最大的冻品交易市场，有三大冻品批发市场——中原四季物流港、信基市场、万邦市场，其中位于郑州惠济区的中原物流港是全国最大的冻厄瓜多尔虾、冻巴沙鱼、牛肉牛副、鸡副和丸子类产品的批发交易中心。

河南（主要以郑州为主）进口冻肉的量在全国排前三，“郑州价格”在全国有一定影响力。一旦受疫情影响，暂时关停或者限制，必将会引发全国冻品市场一系列的连锁反应。

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行业利好 加强冷链食品监管

郑州冻品批发市场现状只是行业缩影，疫情背景下，冻品行业简直是在夹缝中求生存，冻品商十分焦虑。

与此同时，随着新冠疫情在进口冻品冷链中能存活并传播的消息逐步得到确认，国家各省市疫情防控相关部门，都积极应对出台了一系列措施积极防控，对进口冷链食品进行精准追溯管理，卓有成效！

安徽安庆绷紧进口冷链食品监管弦儿，认真落实进口冷链食品疫情防控各项举措，严格假期冷链市场监管，严防新冠病毒通过进口冷链食品传播风险；

11月7日，浙江台州市市场监管局召开全市进口冷链从业人员培训视频会议，重点讲解了进口冷链食品从业人员、物品、环境管控要求等知识，详细指导了此类经营主体如何正确注册“浙冷链”“浙食链”系统、合理预约货物入集中监管仓或核酸检测站检测赋码、规范上下游企业扫赋码交易；

广西南宁市市场监管局发挥集中监管仓的源头防控作用，构建进口冷链食品物防闭环管理。依托壮宁等3个集中监管仓，对外埠入邕进口冷链食品进行集中查验，并对集中监管仓直接接触进口冷链食品相关人员实施硬闭环管理；

11月4日，福建漳州市发布公告，实行七大措施，切实阻断进口冷链食品传播风险；

山东德州严格落实“三专、三证”，加强进口冷链食品追溯管理……

国家相关政策的出台，通过加强进口冷链食品监管，或将为行业带来更多利好！推动冻品商迎来转折！

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编辑|新食材

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