京东热销榜TOP10、头部主播纷纷抢代！圣农这款更优质的低脂鸡排火爆线上……

我国鸡排市场规模巨大，2021年我国鸡排需求量达到254万吨。后疫情时代，随着消费市场的升级，人们的消费观念也发生了巨大变化，消费者越来越注重“健康”“品质”。更加科学、合理的饮食，保证每天摄入足量的优质蛋白质同时控制脂肪及碳水的摄入，成为了食品消费的新趋势。福建圣农食品有限公司（以下简称：圣农食品）看到了这样的市 场机会，推出更高品质的香煎系列鸡排产品。

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聚焦轻食消费 小众品类满足大众需求

近年来，受“健身潮”和“全民健身”的影响，我国鸡胸肉产业迎来全面爆发的阶段，市场上各类鸡胸肉产品层出不穷。最常见的常温鸡胸肉，虽然储存方便，但经过高温杀菌，鸡肉弹嫩的口感，鲜美的味道以及营养物质基本上流失严重，秉着只做高品质鸡肉的理念，圣农经过多次改良及测试，开发了圣农香煎系列鸡排产品，此系列产品得益于圣农全产业链的先天优势，所有鸡排原料全部采用当天现宰新鲜鸡大胸，经过轻调风味，特殊工艺滚揉加工后，急速冷冻，锁住鲜美和营养，不但解决了鸡肉口感干柴的问题，也满足了消费者对高蛋白、低脂肪的需求。

现阶段，这款圣农香煎系列鸡排产品在电商平台表现十分亮眼，截至10月21日，圣农香煎系列鸡排在京东成为热销品牌榜单排名前十的单品。在天猫，销售业绩同样不俗，更是受到了头部主播李佳琦的青睐，单日销量过万单。除了传统主流线上电商之外，在美团买菜等社区到家平台，产品上市后销量也持续快速增长，由于其满足了一二线城市白领家庭对品质及便捷双重需求，上市短短月余，在今年6月份，这款产品就成为了美团买菜的重点销售单品之一。

在抖音，KOL 直播带货单场销量也屡破纪录。在小红书、微博等社交平台上，种草爆文频出，同时也拥有了大批“自来水”的粉丝关注。

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圣农香煎鸡排 

真正做到高蛋白、低脂肪

圣农香煎鸡排是真正符合国家标准的低脂高蛋白鸡胸肉，每100g鸡排含蛋白质20g，相当于600ml的牛奶，而脂肪含量只有1.6g。除此之外，产品更是做到了配料清洁，少添加，高标准品质清晰可见；与市面上厚重浆液，含有大量添加剂的鸡排形成了明显的差异，这也正是为什么此款产品如此受消费者热捧的原因。

圣农香煎鸡排目前有三个口味，分别是霸气黑椒、地道藤椒、热辣川味，三种主流消费口味满足了不同消费者的口味需求。黑胡椒的辛鲜与鸡肉的鲜嫩完美融合；地道藤椒，新鲜的藤椒浸入鸡排丝丝肉里；热辣川味，更是将地道川辣风味添加到鸡排中。让消费者享受到不同口味的香煎鸡排在口中迸发的奇妙滋味。

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从种源到深加工

自供原料安全放心

圣农集团是中国最大的白羽肉鸡企业，不仅打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，也成为了优质白羽肉鸡的代名词。圣农在产品深加工方向上，更是砥砺前行，除香煎鸡排外，圣农也开发了多款网红爆款产品——脆皮炸鸡、嘟嘟翅、圣农奥尔良风味烤鸡、圣农脆皮炸翅等，广受消费者的喜爱。

与传统鸡排企业相比，圣农食品制作鸡排所采用的原料自给自足，安全、放心、可追溯。母公司圣农发展专注白羽鸡多年，打破了国际市场上白羽鸡种源的长期垄断，真正实现了“自育·自繁·自养·自宰·深加工”一体的发展模式。

圣农食品在预制菜领域默默耕耘二十余年。1994年，圣农食品作为国际西餐连锁供应商，踏入预制菜领域；2003年，圣农食品正式成立食品深加工工厂，建立了以西式预制品为主的产品体系；2015年，圣农将西式预制菜版块的先进经验引入中式预制品体系内；2022年，圣农已成为鸡肉品类下，中国预制菜行业的头部企业。

现阶段，圣农食品拥有10座食品加工厂，年设计产能超40万吨。以鸡肉为主原料，拓展牛羊肉制品，先后开发有灌肠类、水煮类、碳烤类、腌制调理类、油炸类、蒸烤类、酱卤类、组合类8大系列千余种产品，从德国、美国、荷兰等发达国家引进现代化的食品生产线，采用严格的品质管理制度、先进检验设备及技术，让优质的食品原材料，通过高安全标准的生产设备，成为高标准的安全食品。产品获得对美国、俄罗斯出口认证，销售覆盖内地及港澳地区，并远销日本、韩国、南非、美国、东南亚等国家及地区。

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跟踪消费者需求 

加强C端品牌力打造

随着C端市场发展潜力的不断增加,2021年-2022 年，圣农食品聚焦C端大刀阔斧地发展，以产品驱动品牌。2023年，公司将加强C端市场的品牌力打造，再次确定圣农食品在消费端的品牌定位、优化形象，以品牌力带动品类，创造出更有活力的品牌价值。

在产品升级层面，公司将围绕消费者的需求进行规划，跟踪消费市场。比如，享受精致单身生活的都市白领人群，可以选择单片，多口味购买，针对有小孩、老人的多人家庭，圣农会继续开发大规格，配料更清洁的升级版鸡排产品。

在品牌传播层面，公司除了布局传统的高铁、电梯广告等媒介投入，还会增加社交媒体版块的品牌建设工作，与消费者强沟通，借助话题、借助优质内容深化品牌形象，提升公司品牌内涵。同时，圣农食品也会将品牌推广深入落地到渠道端，与渠道和平台进行品牌共创，助力渠道品销合一，让品牌和产品全面融入到消费者的生活圈。

编辑|新食材

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