中国鲩鱼品牌领“鲜”者——诚一鲜鲩

历经20载快速发展，从一家专业从事水产复合预混料的研发、生产和销售科技服务型高新技术企业，成功蜕变为涵盖水产核心预混料和饲料配方技术、水产养殖、智慧渔业、水产品加工、种苗等多元业务的综合性现代水产集团，致力成为水产全产业链的国家级农业龙头集团。

广州市诚一水产养殖有限公司，现已建成为总面积约6800亩以草鱼养殖为主的大型绿色健康水产养殖示范基地，划分鱼苗区、鱼种区、成鱼区进行三级规模化养殖，配套智能化养殖设备，基本实现机械化、自动化、标准化和信息化养殖生产管理，年产草鱼约1.5万吨，产值约2亿元，成为华南区最大的草鱼养殖示范基地。

公司创建了国内第一个鲩鱼品牌“诚一鲜鲩”，注册了“诚一鲜鲩”商标，并于2019年通过广东省名牌产品（农业类）认证和2021年“粤字号”农业品牌称号，诚一鲜鲩因其养殖环境得天独厚，位于北纬22°的亚热带南沙天然生态海滨湿地，优质天然咸淡水养殖，水体盐度控制在2‰—5‰，构成了“诚一鲜鲩：咸淡水天然养殖，就是鲜”的秘密所在。诚一鲜鲩体型修长，呈现“蒜子肉”特征。与普通草鱼相比，营养更丰富，肌肉胶着性和咀嚼性显著提高。

诚一鲜鲩

公司掌握水产规模化养殖核心科技——“345”养殖体系，首创3级养殖模式，实现“鱼花-鱼苗-鱼种-成鱼”各阶段的的全过程把控，降低养殖成本与风险；打造”机械化、标准化、自动化、信息化”的4化管理模式，改变传统水产养殖低效落后、安全无保障的现状；制全球首个鲜鲩产品“安全safe、标准standard、稳定stable、新鲜fresh、美味delicious”的5s标准，不仅规范养殖流程，更对产品品质有了更严格的定义。

诚一鲜鲩与普通草鱼营养指标对表图

达到出塘规格的诚一鲜鲩将由专车配送到餐厅、市场、直营店等，真正实现两小时从鱼塘直达餐桌，确保每条鲜鲩都鲜活鲜美。

经由不同的烹饪方式，诚一鲜鲩被制作成各式佳肴，如鱼生、清蒸鲜鲩、水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼等，以不同的口味呈现在国民的餐桌上。

来源：广州市诚一水产养殖有限公司 ，广州国际渔博会综合整理

第八届广州国际渔业博览会同期举办：

2022年广州预制菜产业大会及展览会

2022年广州国际水产养殖展览会

第八届广州国际冷链设备暨生鲜配送展览会

时间：2022年9月15-17日  地点：广州·中国进出口商品交易会展馆参展/参观请联系：020-66319008