水果零售龙头百果园今日IPO！5600+门店，市值百亿

最新加盟风向，关注中国特许加盟展

2023年1月16日，百果园敲钟上市！

2001年，百果园在深圳诞生，历经21年，深耕线下的头部水果摊，成功IPO。

据招股书，2019年到2022年上半年，百果园分别实现营业收入89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元、59.15亿元；同期净利润分别为2.48亿元、4565.8万元、2.26亿元、1.9亿元。

其中，2021年，百果园的年营收达到了百亿，背后离不开加盟门店的支撑。

其实，百果园很早就开放了加盟。

其加盟政策，在业界被称为“福利特许加盟”制度，品牌与加盟投资人是“事业共同体”。

截至目前，百果园已开出了5645家线下门店，其中直营门店仅有19家，其余5626家均为加盟店，后者在2022年上半年为百果园贡献了总收入的90.1%。

拥有今天的“江湖地位”，也得益于百果园对产品、渠道的深探。

成立之初，百果园走的是低价水果路线，和同行进行价格搏杀，以换取市场份额，获得发展的同时，也深陷低利润率泥沼，一味低价反而成了内耗。

百果园认识到，“贵价”水果，并非没有市场。对于真正高品质的水果，绝大多数人是愿意支付超过“一般均价”的，只要好吃。

于是，其中间积极转型，定位高端化，得以加速发展。

改变了经营策略，百果园以高端化定位进行差异化竞争，按照好吃程度，给在售水果划分等级，分为招牌、A、B、C四个标准，等级不同，价格带不一。

如店内售价较高的红芭蕾草莓、良枝苹果、香风翡翠青提、猕宗猕猴桃等，都是百果园独家发售的“明星单品”。仅2021年，百果园招牌级和A级水果贡献了约70%的销售额。

同时，还建立了“三无退货”信任文化体系，只要你在百果园买了水果，觉得不好吃，就可以“无实物”、“无小票”、“无理由”退货，据相关数据，2021年百果园会员的整体复购率为49%，成功抢占了高端消费者的心智。

而除了销售鲜果，百果园在2019年实施了“大生鲜战略”，品类扩张至“大生鲜”。推出果干及果汁等果制品，以及鸡蛋、蔬菜、肉类及海鲜、粮油及乳制品。

线下店零售以外，百果园布局了丰富的线上销售渠道。如搭建了百果园App、百果园微信小程序，开辟了天猫、京东、抖音等主流电商平台线上门店，在饿了么、美团、大众点评等本地生活服务平台接入配送端口，目前，百果园线上订单已达到了23%，线上月活会员数超过700万。

从一家无名水果小店，到坐拥百亿营收，水果零售龙头百果园名副其实。

据弗若斯特沙利文数据，按2021年水果零售额计，百果园是中国规模领先的水果零售商，但也仅拥有1%的市场份额，可见水果市场蓝海之大。

期待上市后的百果园能沉心聚焦发展，在高端化水果零售圈挖掘差异化商机，惠及全国更多加盟投资人。

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