最佳年夜饭|京东累计评价超500万！这10款禽肉预制菜线上抢疯了……

2023预制菜热度持续上升，新食材特别推出系列专题“最佳年夜饭”，聚焦预制菜在春节年夜饭场景下的市场营销动态，发掘各个品类预制菜在年夜饭菜品上的创新趋势。根据预制菜所用食材原料的不同，我们将预制菜年夜饭分为禽肉、猪肉、牛羊肉、水产；根据食用场景分出凉菜、主食、礼盒、汤品四类。从中选取众多畅销爆品以作推荐。

禽肉具有高蛋白、低脂肪等特点，是我国年夜饭餐桌上不可或缺的重要组成部分，俗语有云“过年吃鸡，整年大吉”，并以吃鸡成为给新一年讨的好彩头。因此，不少人认为，禽肉是美食界的一方“翘楚”，年夜饭桌上，有鸡才算过年。

随着预制菜赛道的火爆，在禽肉预制菜市场上涌现了一批畅销产品，深受消费者喜爱的产品。新食材经过层层筛选和数据分析，筛选出几款优秀大单品，共有10款禽肉预制菜大单品，分别根据京东、天猫两大零售电商平台，选出评论热度和月销量排名前三的品牌。

这些产品适用于“家庭年夜饭”场景，是消费者订购量较大的产品。其中，鸡排是禽肉预制菜产品中的“销冠”，上鲜旗下的鸡排产品在京东累计销售评价500万+，正大旗下的鸡排产品在京东平台累计销售100万+；此外，猪肚鸡同样是热销产品，海底捞旗下的猪肚鸡产品在京东平台累计评价达20万+，正大厨易和统一的产品同样出彩。 

春

谷言咖喱鸡丁

所属企业：石家庄市惠康食品有限公司

产品介绍：产品属于日式风味，咖喱味浓郁，选用肉类、食蔬等新鲜食材，多种香辛料配合，传统地道口味；220g小分量装，适合家庭用户的食用；产品只需5分钟加热即食，方便省时、口感美味、简单便捷。鸡丁口感滑嫩，咖喱味香浓郁，微辣回甜，在市场上销量不俗。

春

小牛凯西香煎鸡排

所属企业：小牛凯西（浙江）控股有限公司

产品介绍：产品采用新鲜健康鸡胸肉，谷饲环境安全无污染，谷物喂养不催熟；经过手工去皮、去脂，好吃不腥不腻口；经过物理嫩化，360°真空滚揉嫩化，拒绝添加嫩肉粉；经过12小时静腌入味，解冻即烹，无需烹饪基础。

春

香无缺口水鸡

所属企业：河北福成五丰食品股份有限公司三河速食品分公司

产品介绍：产品属地道川味，色泽红亮诱人，肉嫩味鲜，软糯爽滑；精选带骨鸡腿，细心切片制作而成，皮脆肉嫩，不添加防腐剂，醇香不油腻；大厨特制料汁，传统红油，风味独到，浇在口水鸡上，麻辣鲜香；产品简单方便，完全解冻后，开袋放入容器中，拌入口水鸡汁，即可食用，也可以根据喜好佐以香葱等，口味更佳。

春

冻品先生宫保鸡丁

所属企业：厦门安井冻品先生供应链有限公司

产品介绍：产品甄选优质鸡肉食材，均匀切块、大小适中、口感鲜美、嫩滑多汁；花生香脆，油炸后嘎嘣脆，妥妥的下饭神器，酸辣可口；糊辣荔枝味，传统包菜，一包成菜，尽显大厨风范；且食材采用独立包装，无需烹饪基础，美味触手可及。

春

正大厨易花生辣子鸡

所属企业：正大食品企业（上海）有限公司

产品介绍：该产品属于地道川菜，辣爽过瘾，优选正大全产业链鸡肉，选用鸡肉口感优良部位带骨小胸肉，其肉质鲜嫩，多肉饱满，嫩而不腻；精选数种香料，腌制鸡肉8小时，蚝油、辣椒、花椒、蒜等数种香料，经过秘制配方腌制，麻辣鲜香；搭配优质香脆花生，麻麻辣辣、香麻酥脆，好吃到停不下来。

春

叮叮懒人菜胡椒猪肚鸡

所属企业：北京小饭柜科技有限公司

产品介绍：产品甄选丹麦皇冠猪肚，味甘性微温，口感筋道嫩滑；180天原生态散养土鸡，鸡肉紧实嫩滑，营养丰富，适合体虚的人食用；24小时18道工序慢火熬煮，老母鸡、排骨、龙骨、棒骨等十余种食材，并佐以珍贵药材为辅料，慢火熬煮24小时，直至汤汁醇香，再加上海南胡椒，香气浓郁，辛香醇厚，-35℃急冻锁住营养美味。

春

温氏佳味鲜熟盐焗鸡

所属企业：广东温氏佳味食品有限公司

产品介绍：原料选自90天龄+慢养成长适龄鸡，在科技生态农场，吃五谷杂粮饲料长大，喝地下泉水；经过鲜活屠宰，低温慢煮，传统工艺传承，古法烹制，品质源于细节；属于快手熟鸡，皮脆肉嫩，风味醇厚，便捷速食，轻餐营养。该产品由中国饭店协会名厨委员会主席、中国十大名厨师石万荣烹饪大师倾力推荐。古法传承，地道粤式风味，无烟轻烹，走心美食，多种吃法，让做菜变得无负担。

春

全聚德北京烤鸭

所属企业：中国全聚德（集团）股份有限公司

产品介绍：烤鸭原料选自原种鸭场，品种好，体型丰满，肉质细嫩；皮下鸭肉的香气与柔韧质感相融合，细腻香酥，每一口都是满足的味道；风味独特，卷饼薄厚均匀，柔软有韧性，卷起烤鸭搭配葱丝，更具独特风味；改良传统酱料，卷饼裹肉菜蘸之，佐料之鲜尽在唇齿间升华。

春

正大CP黄焖鸡米饭

所属企业：正大食品企业（青岛）有限公司

产品介绍：喷香下饭菜，满满饱腹感，鸡肉选用鲜嫩鸡腿肉，嫩滑多汁，色香味美，口感鲜嫩透味，香味浓郁；大米选用东北优质大米，鲜香软糯，口感留香，经过IH立体环绕蒸饭，米粒饱满如现蒸；98℃米芯控温，控制每粒米含水量；-35℃急速冷冻，锁住营养与健康。

编辑|新食材

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