夏天将至，凉菜上市，优质供应商已替你找好啦！

凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，闻名遐迩，开胃解腻下酒快，聚餐等活动。凉菜作为开胃菜，通常都是第一个入目眼帘的。

小小凉菜商机无限。按照2019年餐饮市场规模4.67万亿元测算，此类门店营收规模在3900亿元左右。

据调研一人食中的凉菜点餐率发现：喜家德达到27.5%；遇见小面达到21.4%；曼玲粥达到24%；窑鸡王达到26%；吉祥馄饨达到23%。

行业数据显示，具备较好凉菜消费场景的连锁餐饮门店，占到市场总量的约8.22%。

小小的一道凉菜，看起来不起眼，利润却非常高。在一些餐饮门店，一份拍黄瓜、凉拌木耳成本不到3元，却可以卖到8元、12元，利润高达62%以上。

但是凉菜看似简单，做好却难。没有好的凉菜，顾客直摇头！自己动手，经验不足做不好！专业凉菜师傅，工资高养不起！优质凉菜厂家上哪里找 ？

别急别急，餐驿链整理出了优质的凉菜供应商厂家，让餐饮采购商对接更精准更迅速便捷。

爱厨易

爱厨易创始团队深耕食品领域20余年，以“让爱的味道更简单”为初心，让营养的食品更美味的技术创新理念，共享食品全领域研发资源，以专业的产品研发能力，为客户提供完整的柔性化解决方案，满足客户多层次、多方位及个性化需求。

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乡味浓

商丘市乡味浓食品有限公司成立于2001年，始源于1944年“八关斋李记香油坊”，历经四代传承，有近百年历史。

乡味浓是以小磨芝麻香油、芝麻酱为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代调味品企业；企业拥有“乡韵”“乡韵磨王”“八关斋”等自主品牌外，还为B端客户提供高品质小磨芝麻香油及芝麻酱，夏日凉拌菜的灵魂也是芝麻酱！

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百味食品

百味食品(广州)有限公司位于中华美食之都--广州，公司专业研发、生产、销售复合调味料，是调味技术标准化解决方案提供商。

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宜荟鲜

宜荟鲜是公司预制菜品牌之一，随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，“预制菜”区别一般菜式，半成品是可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。公司顺应市场需要从而推出了宜荟鲜口水鸡。口水鸡产品的特点：鸡肉去骨切片，每一片都被皮脂包卷，已切好片顺向摆盘，解冻后倒入特调料汁，即可享受一份精美特色小凉菜，口感浓香爽滑鲜嫩。

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