水产预制菜——广东鱼兴港水产有限公司

广东鱼兴港水产有限公司是集淡水鱼养殖、收储、水产品深加工、冷链物流配送为一体的综合性大型水产企业，广东省农业龙头企业。公司成立于1997年，前身为广州兴业水产，现生产基地位于佛山市南海区九江镇沙头工业大道南。

“鱼兴港”2017年被中国国际贸易促进委员会、中商企名优特（北京）认证中心认定为“中国名特优商品”，并获得水产活鱼入京销售资格，成为京粤两地水产品产销对接单位之一。并于2018年荣获《中国优质农产品》称号，通过ISO9001企业认证，2019年公司主营产品“加州鲈”获得广东省名牌产品证书， 2020年荣获“广东省龙头企业”称号。公司品牌《鱼兴港》荣获2020年中国农产品百强标志性品牌，公司主营产品“桂花鱼”荣获广东省名牌产品证书， 2021年通过IS四体系认证（ISO9001、ISO45001、ISO22000、ISO14001），佛山市“菜篮子”基地认定。

今年广东鱼兴港水产有限公司顺利通过广东省科技厅、广东省财政厅、广东省税务局等部门的评审验收，被正式认定为“国家级高新技术企业”，荣获《高新技术企业证书》（证书编号：GR202144000575）

本次被评定为国家级高新技术企业，必将进一步推动公司自主创新、自主研发进程。今后，公司将技术围绕水产流通上下产业，开展技术研发和自主创新工作，培养优秀技术团队，深化与科研院校的合作，从而提高公司核心竞争力。

公司自成立以来，十分重视技术创新工作，通过自立课题和产学研合作，先后开展了《加州鲈远程运输技术研究》、《加州鲈运输工具实用改进研究》、《淡水鱼类暂养卸鱼技术研究》《鳜鱼打包装置优化研究》《预制菜一宵鲜鲈配方技术研究》等50余项技术研究。获得了发明专利《一种鱼类保鲜装置》，获得《一种三角支撑的赶鱼车》《一种卸鱼池》《一种设有隔层的鱼桶》等10项实用新型专利，同时申报了《一种与自动打包系统及法方》《一种装有防滑胶圈的爬坡机》发明专利2项。

2021年3月14日，佛山预制菜产业联盟成立，此次活动，由佛山市农业农村局举办、佛山市农业产业联合会承办，广东鱼兴港水产有限公司被评为联盟副理事长单位。

“一宵鲈鱼鲜”是公司联动中华御厨林国晖师傅，经过多次的试验，探讨改进自研加州鲈最鲜味的配方。消费者买回家后，直接解冻就能烹饪，清蒸、红烧、香煎、香辣……7种不同口味做法教程附在包装上，厨房小白在家也能吃到鲜味十足的九江鲈鱼。

佛山市“菜篮子”基地

预制菜：一宵鲈鱼鲜

酸菜鱼

加工物流链

来源：广东鱼兴港水产有限公司 ，广州国际渔博会综合整理

第八届广州国际渔业博览会同期举办：

2022年广州预制菜产业大会及展览会

2022年广州国际水产养殖展览会

第八届广州国际冷链设备暨生鲜配送展览会

时间：2022年9月15-17日  地点：广州·中国进出口商品交易会展馆参展/参观请联系：020-66319008