品牌上新啦！爸爸糖「胡麻籽吐司」！七年五季「椰椰肉松软欧」！日本推出「中药巧克力」！还有KUMO KUMO…

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在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！

樱花抹茶红豆贝：选用日本进口小山园抹茶粉，清新翠绿的贝果面团充满春日的气息，内馅是手工精心熬制的减糖红豆馅，甜而不腻轻负担，再佐以盐渍樱花提味，既经典又富有创意。

樱花冰面包：选用日本原产梦之力小麦粉，麦香醇正，口感柔软Q弹，樱桃口味的100%动物性奶油内馅，用料十足，奶油入口轻盈如云朵，就像风中飞舞的樱花花瓣一样翩然婀娜。吃起来冰冰凉凉，带来春日里的一丝心旷神怡。

樱花酥：以经典的可颂面团，压成樱花的形状，表面沾上柠檬糖霜，中心灌入少量覆盆子酱，小小一个，酸甜酥松，适合搭配樱花特调冷萃。一边“赏花”，一边“吃花”，可谓是春色如许，美食美景不可辜负。

樱花玛琳糖：萌趣可爱的玛琳糖，入口即化，香甜美味，由淡粉到纯白，犹如不同颜色的樱花，带着它在花海中留影，氛围感瞬间拉满！

樱花特调冷萃：采用埃塞俄比亚2200米海拔全红果水洗咖啡豆，轻度烘焙充满干净明亮的花香与热带水果的芬芳，给舌尖清甜可口的果汁触感。瓶身是特别设计的兼有“武汉”和“樱花”两种元素的贴纸，赏樱必备，应景又出片。

冷萃樱花红茶：印度红茶中加入盐渍樱花和草莓，发酵茶的香味和草莓的果香很好的结合，口感温和清润，香味淡雅，搭配点心，相得益彰。

8号黄油待上新品，春天的味道藏着果塔们，填满了香草奶酱的千层塔！是可以感知到人间三月美的那种欢喜。

春天果然一切都这般讨喜，果塔申请出道。

轩妈这个绿豆糕也太春天了叭!轻甜绿豆糕，春日好味道。

绵绵茉莉绿豆糕：加入q弹雪媚娘，绿茶+茉莉一口品味春天。

粒粒莓莓绿豆糕：精选低糖绿豆沙，加入进口大粒蔓越莓果干，嚼得到的酸甜好滋味。

3月10日[轩妈食品旗舰店]首发亮相！

爸爸糖全新升级雪花酥，软糯醇香好好恰!!

可可，草莓，蔓越莓三种口味，软糯醇香，甜而不腻。一口小酥，一口甜，送给每一位她。

低卡【胡麻籽吐司】减脂期也能放心吃!

夏日减脂必备吐司来啦!!全新升级版胡麻籽全麦吐司，含麦量较上一代增加20%，轻卡轻脂轻负担，减脂期的优质碳水，当早餐主食再适合不过啦。

新款“大满足系列”来啦！任何人不爱这两款欧包我都会很伤心，真的太上头啦!

抹茶莓莓奶酪元气软欧：草莓乳酪+醇香抹茶，还有白芸豆沙和蔓越莓果粒，口感松软、味觉层次丰富。

全麦椰椰肉松软欧：低脂椰蓉鸡肉松十香甜椰子片，丰富馅料、轻甜无负担，130g 超大只，超47%黄金配比内馅，空口吃馅!好好吃“椰”心。

真全麦、0蔗糖、0添加食用油，好吃健康放心冲!

紫苏和椰子相遇，呈现清新优美造型的同时也带来如沐春风的风味暖间;酥脆外皮与柔软奶油相间，碰撞出奇妙的味觉感受;也象征生活中每一位坚毅笃定的女性，内心深处的柔软与可爱我们用这枚紫苏椰子奶油拿破仑，与你分享春天里所有的轻与重、甜与脆、爱与心...

你们心心念念的【抹茶山峰芝士蛋糕】预告来了，一没有抹茶脑袋可以不心动吧居报告 !! 没红豆纯抹茶党可安心食用微苦的抹茶粉中和甜腻顶部现调奶油提升口感。

接下来就是你们最关心的上线时间处四月底四月底四月底，敬请期待！

春天到！解忧上新啦！这是一款吃了感到身心无忧的贝果哦。

主要配料：日晒草莓日式山茶花粉、黑麦粉、天然酵种、干、法芙娜巧克力豆

特色：春日里，一款极低油糖的有趣贝果，将日晒草莓干与法芙娜巧克力混合，加入天然酵种长时间低温发酵，回味有淡淡的酸甜感，特别适合踏青哦。

看图，椰子奶酱的黑金年轮心动吗

满满都是咸蛋黄酱的可颂谁能不爱

还有杏仁奶酥的可颂就是我的完美早餐

21cake【蔓生】用到的树莓果茸替换为尚志红树莓，国家地理标志产品，有人说，树莓很女性，她是粉色的，柔弱易损，需要小心拿捏,她只能保鲜3天，常常因为大雨、日晒、甚至车速过快，而导致断货。

但这次寻找新树莓的旅程中，我们遇见了野性和强悍，高纬度红树莓，生于张广才岭西麓，寒地黑土之上，含糖量高达13.7%，2倍于旧的欧洲树莓，空口吃就惊艳。

尚志哈瑞太兹红树莓，抗氧化物质SOD、花酸含量，高于现有的任何人工种植/野生水果。

麦当劳中国开启第9届派Day狂欢，庆祝即将到来的3月14 日国际圆周率日。3月6日至3月15日，消费者可在全国超4700 家参加活动的麦当劳餐厅，以3.14元的优惠价，购买经典的香芋派及菠萝派。

此外今年的"派 Day”还首次推出活动专属的限定新品一一樱花麻薯绿茶风味三角派，会员领券即可以5.55 元品尝此款节日限时新品在共庆“派 Day”活动同时，享有更多会员独有的美味及趣味数字体验。

36氪消息，茶饮连锁品牌「之之茶」宣布完成近千万元天使轮融资，投资方为智缘桥科技。本轮融资资金将主要用于产品研发、设备迭代、武汉分公司建设。

据公开信息显示，之之茶成立于2020年，是一家新中式茶饮、主打鲜牛乳茶、有机茶文化的连锁品牌。

企媒创氪消息，近日，全国首个谷物咖啡品牌悠小咖U-PLΛYER的母公司——广州市茶芝星品牌管理有限公司，进行A轮融资，融资金额为1500万元。

据了解，悠小咖主打“咖啡+小吃”的运营模式，以谷物咖啡作为研发的核心，通过谷物咖啡形成差异化竞争，目前日均营业额已有赶超瑞幸的势头。

据统计，2023 年春节期间，NOWWA 挪瓦咖啡在全国一气开出110家门店。至此，其国内累计门店数量已超过 1800家，覆盖城市超过100 座。NOWWA挪瓦咖啡创始人郭星军透露，2022年约的加盟店接近1000家，预计今年新签约门店继续保持在1000 家左右。未来新增门店全部为独立门店，其中加盟店的占比超过90%，并主要集中在下沉市场与高校市场，东北、西北和西南地区尚未进行深度拓展。

近日,瑞幸咖啡与洲际酒店集团旗下宾客忠诚奖励计划HG优悦会达成战略合作。

据悉，目前该合作已率先落地于洲际酒店集团旗下智选假日酒店IHG优悦会会员入住洲际酒店集团旗下参与合作的智选假日酒店，即可享受“外带一杯早餐咖啡”服务，钻石卡精英会员还可获得“IHG 优悦会联名冻干咖啡礼盒”欢迎礼。

3月9日，喜茶事业合伙门店已覆盖数十个新城市。在已开业的事业合伙门店中，单店日销量最高超3500 杯，单店日销售额最高破6万元。

喜茶宣布开放事业合伙业务。当时，在喜茶据了解，2022年11月开放申请入口24 小时内，收到的申请数量就超过1万份。

喜茶方面透露，目前，其事业合伙门店已覆盖自贡、德阳、梅州、丽水、盘锦、宣城、马鞍山等数十个新城市。且多地喜茶事业合伙门店开业后销售火爆。比如喜茶梅州万达店单日销量最高达3500杯，单日销售额最高超6万元。马鞍山、宿迁等多个城市的门店开业以来的单店日均销量达2000 杯左右。

另外，目前喜茶分布在全国的各类型仓库已达 48个:2022年喜茶仓到店控温运输行驶775 万公里:2022年喜茶使用大数据规划专属物流车路线次数达4万次。

值得注意的是，喜茶事业合伙助手微信小程序上的开放合作区域也显示，目前喜茶已开放了海外市场的事业合伙人申请，包括日本、新加坡、泰国、越南、马来西亚、美国、加拿大、阿联酋、澳大利亚、印度尼西亚、菲律宾、英国等国家。

红餐网综合整理消息，据沪深交易所官网显示，2月17日至3月4日，沪深交易所合计共受理261家主板IPO企业平移工作，占全部主板存量IPO项目的94%左右。没有按时平移的，则将视为新申报企业重新提交申请。

红餐网注意到，主板受理的261家企业（含9家已过会企业）里，包括了阿宽食品、认养一头牛、想念食品、沃隆食品、紫林醋业、幺麻子食品、老乡鸡、老娘舅等食品、餐饮企业。但新茶饮龙头蜜雪冰城并未出现在这份主板受理企业名单里。

但为何蜜雪冰城在此次平移名单中“缺席”了？

北京的一位投行人士猜测称：“现在还没出现在交易所名单里，可能就是放弃平移和A股IPO了。”

另有投资机构人员直言称，蜜雪冰城此次缺席IPO平移名单并不意味着它再无上市的可能。据了解，未完成平移的存量主板项目，后续还可以作为新申报企业重新提交申请。但其也强调，蜜雪冰城未来想要上市大概率会比较难。

有5种口味适合不同体质。基础巧克力采用世界上最温和的巧克力安德鲁，并大量使用杏仁、奇亚籽、椰子、大豆粉、抹茶、罂粟籽和海带等营养丰富的超级食物。

除此之外，它还含有大量的中药，如红枣和三七。5块巧克力根据中医的概念分为5种体质（气虚、瘀滞、血瘀、血虚、水滞），将各成分与巧克力组合。

在法国，愚人节被称为“Poisson d'avril”（四月鱼），有一种独特的传统习俗，以吃鱼为主题的糖果来庆祝春天的到来。

作为充满俏皮感的法式“有点时尚”的点心，我们准备了可爱的鱼形和鲜艳的色彩的魅力商品。酥脆的黄油馅饼皮、柔滑香甜的奶油冻和时令草莓的酸甜口感完美融合。这是庆祝新生活或享受春天到来的下午茶时间的完美之选。

草莓巧克力短号：将草莓巧克力奶油注入丹麦面团中，淋上草莓巧克力。

原味短号：酥脆的丹麦短号内注入原味卡仕达奶油。

抹茶牛奶：抹茶巧克力和牛奶奶油卷入抹茶粉揉成的面团中烘烤。

佛卡夏：将卡仕达酱、鸡蛋色拉、培根放在有嚼劲的北海道小麦面团上烤制。

Juwatto玉米面包：充满玉米的一款面包，富含丰富的纤维素。

本文由东京烘焙职业人

综合微博、小红书、网络等公开信息整理