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2023第四届Future Food +86国际食物设计大赛正式启动！

来源：世展网分类：食品行业资讯 2023-04-11 20:30 阅读：20958

2026年广州亚豆展暨豆类与植物蛋白食品加工技术设备展PULSEAsia

2026-08-21-08-23

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大赛意义

大赛展现全球在食物设计方面的多重探索。促进国内外食物设计前沿思考的分享交流，链接院校与产业并让更多有价值的研究和想法用于行业的创新发展。

参赛作品征集方向

今年大赛将围绕良食基金提出的良食倡议的八大主题类别来征集，包括植物领先、动物福利、健康饮食、减少浪费、当地当季、循环永续、生物多样、食物教育的八个方向。各大院校和机构可以根据专业领域开展多角度的设计。基于这些主题的可延展性，提交涵盖食物产品、食物系统、服务策略、品牌包装、餐饮空间、吃的体验设计等......任何与食物设计相关的作品。

良食倡议

1.植物领先——以植物菜品为主，占比不少于85%

2.动物福利——不支持让动物受虐待的产品，比如笼养鸡鸡蛋

3.健康饮食——选择全食物，支持健康烹饪，避免高糖、高盐和深加工食品及饮料

4.减少浪费——节制点餐，实施光盘

5.当地当季——尽可能选择当地当季食材，支持生态种植，支持小农

6.循环永续——减少一次性用品，尤其是一次性塑料制品的使用。如有可能，实行垃圾分类

7.生物多样——拒食野生动物，选择可持续水产，支持可持续的多样食材

8.食物教育——推动家人、朋友的食物教育，支持参与食物教育课程

参赛作品征集时间

大赛征集截止日期：2023年10月16日

征集预热论坛：

2023年5月29日-6月1日 Hotelex 上海展

2023年8月16日-18日 Hotelex 成都展

大赛初评论坛 2023年10月良食峰会

入围作品线下展览/终评及颁奖：2023年11月 Furure Food上海国际食物设计节@FHC环球食物展

大赛评委（确认中）

第三届大赛评委团

奖项设置

本次大赛将设置企业组和学生组两个大类评选

企业组：

FUTURE FOOD TOP 10 大奖将获得奖杯和证书

FUTURE FOOD 奖将获得证书

学生组：

FUTURE FOOD TOP 10 大奖将获得奖杯和证书

FUTURE FOOD 奖将获得证书

参赛作品提交规范要求

1. 请提交50*94CM尺寸的高清海报两个版本：10M以内用于线上传播，1G以内用于现场展示。海报上标注设计师名字及作品中英文名称（以附件形式提交不要直接贴图到邮件正文）

2. 如果有辅助资料如PPT，视频及其他有助于介绍作品的内容也欢迎提供,大小不超过90M。

3. 作品及参赛信息请单独提交一份Word文档包含以下内容：

作品信息：作品中英文名称、一份100字左右的作品介绍、1句话说明作品特色亮点。

参赛者信息：

企业组： 企业介绍（100字），LOGO、项目设计师/团队介绍（可选）、联系人电话、邮箱、微信号

学生组：个人或者小组成员姓名、院校（含专业名称）、作品指导老师姓名、参赛者联系电话、邮箱、微信号、参赛者头像图片（以附件形式提交，不要直接贴图到邮件正文）

4. 邮件名称按《作品名称》+作者姓名+联系电话命名

提交作品邮箱：Yolanda.x@jia86.cc

联系电话：津禾 17610995705（微信同号）

建议提交作品同时添加主办方微信，参赛者将被拉入大赛群以便及时沟通大赛相关信息。

5. 参赛作品的提交人确保作品为原创无抄袭争议。

大赛优秀作品展览

大赛往届部分获奖作品及本届入围优秀作品将分别于10月在良食峰会&11月上海新国际博览中心举办的 Future Food 未来食物设计大会@FHC上海环球食品展中呈现。

关于良食峰会

良食峰会是良食基金的年度大会，是国内最早聚焦食物系统转型的年度盛会，是国内最活跃的食物创变者与推动食物系统向健康可持续方面发展的国际专家学者实践者进行交流与对话、分享思想与实践和提升领导力的舞台。

良食峰会至今已成功举办了六届，分别在扬州（2017）、成都（2018）、苏州（2019）和线上（2020 、2021及2022）举办。六届良食峰会线上线下观众累计超过114万，峰会相关视频累计播放量达到95万。

关于FHC上海环球食品展

FHC上海环球食品展，是食品餐饮业内首屈一指的综合性贸易展览会之一，是各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。展出规模达20万平方米，到会观众30万+，参展商超过2,500家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源。以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。

往届大赛及展览情况

+86国际食物设计大赛优秀作品展

@中国烘焙展览会

、

+86国际食物设计大赛首届参展作品展

@2020 Future Food 国际食物设计节（顺德）

2022年第三届大赛

《非常稻》关于水稻的可持续材料设计

DAO | About Rice’s sustainable material design

参赛设计师：张雨若

院校：澳门科技大学人文艺术学院传播设计

指导教师：黄光辉

《哈吃哈吃零食》

HACHI

参赛设计师：

周慧敏工业设计学院工业设计与理论研究

谢小惠工业设计学院染织与服装设计

李岩工业设计学院工业设计与理论研究

赖慧莹建筑艺术设计学院环境设计

曹操建筑艺术设计学院环境设计与理论研究

院校：广州美术学院

指导教师：童慧明、林敏、丁熊

《趣食豆渣》

HAPPY BEAN DREGS

参赛设计师：王耘琪、常佳楠、于心月、李婧欣

院校：北京服装学院工业设计系

指导教师：杨洪君，何颂飞、陈晓华

《藏地仲夏林卡献礼——藏族雪顿节户外便携食具套装》

Tibetan Midsummer Linka Gift - Tibetan Shoton Festival Outdoor Portable Eating Set

参赛设计师：袁艺桐张蕊琳刘泽平李苒晴丁一桐

院校：清华大学美术学院工业设计系产品设计专业

指导教师：杜晓丹赵超

《JUJUTEX——枣树基皮革》

JUJUTEX——Jujube based leather

参赛设计师：高心甜

院校：中央美术学院危机与生态设计方向

指导教师：宋协伟、景斯阳、尚宗梁

《唐风茶菓花想容》/《中国京八件》/《茶中小宇宙好运小茶点》

Innovative Delicious Pastry/ ClassicPastryJingBajian/

LuckyDeliciousPastry

参赛机构：于小菓点心模具博物馆

2021第二届大赛收到来自

26所国内外院校及专业个人共107组作品

部分获奖作品展示

金奖

《小泽时光》

设计师：刘君妍、卞林鑫、杨旻蓉、梁月辉、李婷婷、王肇嵘、赵溪屏、沙鑫、王艺蓉、蒋衫、明子阳、李栋、王正

指导老师: 何颂飞

北京服装学院

银奖

《一方四时》

ONE FOR

设计师：蔡雪岩、邹继辰、叶雯、周婉旋

指导老师: 肖东娟

江南大学设计学院

《未来蛋白商店》

Meat Around The Corner

设计师：谢雨

指导老师: Matthias Edler-Golla

学校：慕尼黑应用技术大学

铜奖

《食愈》

Foosion

Huang Xiaoxuan 、Alejandra Flores, Anna Vicentini、Anne Foekema

指导老师：Stefano Citi

米兰工业设计学院食物设计专业

《创意昆虫零食》

Ins-bucks

设计师：蒋凯琪、郑芸佳、楼倩雅

浙江大学计算机学院

《麦塔克蛋糕》

META Cake

设计师：刘昊天曹若巍

指导老师：池伟

中央美术学院 / 北京理工大学

2020第一届大赛收到来自

16所国内外院校及专业个人共98组作品

部分获奖作品展示

《米的节奏》

设计：李卓欣

指导老师：张欣琦；段丽莎

广州美术学院工业设计学院

《面团发酵肌理》

设计：郭裕进

指导老师：段丽莎；张欣琦

广州美术学院工业设计学院

《牛格格》

设计：杨洁

指导老师：邢蓬华

华南师范大学美术学院

《未来昆虫食品可持续发展》

设计：许建中吴宛蔓徐才仁庞贵达

指导老师：秦臻

广州美术学院工业设计学院

《L'eau-key》

设计：惠乙涵

指导老师：秦玉龙；杨晓斐

一只梨国际设计教育

《Distance table -Table of Post-Coronavirus World》

Design by: Mun Gyuri

Tutor: PARK JISUN

Industrial Design and Smart Living Design

Sangmyung University, Korea

韩国祥明大学

《My-Roni》

Design by: Han Songhee

Tutor: PARK JISUN

Industrial Design and Smart Living Design

Sangmyung University, Korea

韩国祥明大学

《Edible Plastic 可以吃的塑料》

设计：刘思陈钱欣妍

指导老师：胡方田进

中国美术学院

《今天Taiwan吃什么》

设计：赵薇、温江亭、邵琪雪、沈鑫、胡一琳

指导老师：丁肇辰

北京服装学院新媒体系

《摊吃——街边美食服务体验系统设计》

设计：高昊易涛张劭耕黄文锋李雅娟金一凡

指导老师：张凌浩陆一晨

江南大学设计学院

《可持续食物国际交流引领未来菜单》

设计：禾然有机

《GLOB》

设计：赵晓玉 Xiaoyu Zhao；Yangqi Huang；

Akash Muralidharan；Marta Cattaneo

Scuola Politecnica di Design,Italy

意大利米兰工业设计学院

《餐桌上小农场》

设计：罗丹 Dan Luo、Agusta Montt,

Agnese Pirazzi,Isabella Pogrebinski, Wei-jen Chen

Scuola Politecnica di Design,Italy

意大利米兰工业设计学院

大赛组织机构

+86食物设计联盟诞生于2019年，由有着自清朝以来三代北京传统食品世家背景的著名设计师池伟先生发起。+86中国食物设计联盟的目标是作为一个创新食物设计趋势研究平台，推广食物设计文化，致力于将食物设计学术研究专家、跨领域的设计师、科学技术人才、食物生产企业\管理人士等聚在一起展开对话和合作。联盟由来自中国食物品牌及跨领域创新设计机构组成的理事会协同管理。同时与来自国际的多家食物设计协会、组织、院校建立合作。

联盟愿景：促进世界食物设计的发展，汇聚食物设计资源和有志于食物设计的专业人士，推广食物设计文化。通过食物设计创新改造社会，启发人类思想，提升人类的福祉。

大赛联合组织机构

广东省工业设计协会(简称GDIDA)成立于1991年，以为设计立心、为产业立命、为行业建生态、为创新开新篇为核心理念，以将广东建设成为“世界级工业设计高地”为发展愿景，以跨界融合，包容共生，绿色发展为价值观经过三十年的成长，已经发展成为全省性跨地域、跨行业、跨部门的专业性社团组织。

中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会）是民政部批准的最早一批公募基金会之一。致力于推动中国的生物多样性保护与绿色发展事业。

良食基金创始于2014年，2017年在中国绿发会正式成立专项基金。是国内最早关注食物系统转型和健康可持续发展的公益机构。良食基金致力于通过培养领导力，推动实证研究，输出“知食力”内容，提升公众食物素养，培育社会文化生态，建立行动平台等不同方式，来引导公众建立可持续健康饮食的理念和行为，促进食物系统向更健康、更可持续的方向发展。

历经二十六年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪行业协会主办，中国食品土畜进出口商会联合主办的展会，以更专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的论坛。

大赛指定辅导机构