云分享日本面包这3年！6.29，天富X星野酵母邀您相约健康烘焙节，云打卡天津当红门店！

（推广）

识码填需求，进入供需群

@6.28-29健康烘焙节

TA家所有的面包系列，都是星野酵母天然熟成技术制作，不借助任何添加剂，从养种历时82小时制作而成。

71年前，酿造家、天然酵母技术的开拓者星野昌先生从米中发现了酵母，应面包从业者的再三请求，他立志将日本传统的发酵技术运用于面包制作，历经近30年的苦心研究，终于制成了纯天然面包发酵种，并以自己的姓氏命名为“星野天然酵母”。

由于采用了天然酿造工艺及麹与酵母的并行复式发酵技术制成，星野天然酵母具有其他酵母无法复制的特殊香气——“吟醸香”，后来，星野先生的长男在丹沢山麓发现了另一种酵母，他传承星野先生的技艺，研发了“星野丹泽酵母”。

店里的人气 NO.1！到店必买的系列~据说slogan是“每天都吃不腻的面包”！使用天然酵母和长时间熟成发酵技术，口感绵软劲道，充分萃取小麦粉中的营养成分与纯正麦香，美味！

尝了一口真的是名不虚传，面包体绵软，麦香味道纯正，无论是干吃还是涂抹果酱都很赞！

除了天然熟成汤种吐司外，还有星野山型吐司、星野葡萄干吐司、星野青稞吐司、星野全麦吐司、星野蓝莓吐司等等，大家可以根据自己的口味选择！

福王寺 明，日本天然酵母面包第一人，受到日本国家表彰的面包职人，星野天然酵母面包制作技术开拓者，2016年日本就福王寺老师开创的星野酵母面包制作技术对日本发酵文化的普及与贡献做了认证、表彰。

本店盐面包有福王寺老师亲自指导制作而成，配料表只有天然酵母、面粉、食盐、橄榄油，是星野天然酵母的经典代表，在日本热卖15年的盐面包！其名字源于意大利托斯卡纳地区有名的传统面包（Shciacciata），由福王寺明 Chef用天然酵母和液种改良后诞生，并命名为盐面包。

毛豆和盐面包的结合绝不是黑暗料理，吃起来咸香的口感，毛豆的清香烤入到盐面包中，味道更加醇厚，崭新的口感让人真的很爱！

法棍用酵母和米麴长时间发酵，并采用传统的液种法匠心制成，一滴油都没有！看起来外壳松脆，但是里面的内芯又很柔软，而稍具韧性，充满浓郁的麦香味道，属于越嚼越香的类型！

日式经典的紫米大鼓，源于日本信州地区的传统人气乡土美食-Oyaki，用天然酵母熟成面团改良包制而成，三种自家制作的紫米馅、紫薯馅、乳酪馅，一口下去能品尝到日式经典的美味。

由卡仕达馅、草莓、枫糖浆、动物奶油制作而成，是13世纪奥地利维也纳传到丹麦的一种传统菓子。

仅是面团成型后至烤制前的发酵就耗时16小时，长时间熟成工艺，成就了27层的酥脆食感，一口下去酥脆十足，感受到草莓和馅料在口中迸发的感觉！真的好吃！

日本经典人气面包！面包内包裹的黄油经由烘烤后化开，形成酥脆的底壳和中空的组织，得到独特的外酥内软的口感，蓬松酥脆至极的甜香面包，没有人会不喜爱吧！

巨巨巨酥脆！一口下去Q弹鲜嫩的香肠在口中爆开，随之而来的是诱人的肉香，搭配富有层次感的丹麦体面包，一根真的吃不够！

日本经典人气盐可颂，搭配指定农场鸡蛋和沙拉酱，控低卡低脂又健康！减脂人士的早餐首选~

日式甜点大师冠军产品，超级适合作为伴手礼！像云朵一样柔软的蛋糕，由指定农场新鲜鸡蛋和天然酵母制成，蓬松软糯，一口爱上！

正宗日式味道，秘制2个小时低温制法烤制，口感酥脆的泡芙皮，包裹自家制馅料，有原味、巧克力、开心果3种口味，泡芙控一定要尝~

西点的切块蛋糕系列真的太诱人啦！仅仅一小口的品味就足以点亮一个下午的好心情~如果切角蛋糕不能满足你的话，店里还有多款生日蛋糕可以预定哦！

草莓滴落

天然酵母制成的海绵蛋糕胚，加入乳香浓郁的稀奶油搭配新鲜草莓，口感美味！

提拉米苏

意大利chef正宗亲传制作方法，一口下去丝滑浓郁，带来的不只是美味，还有幸福！

大理石芝士慕斯

含有法国产奶油芝士和浓郁的黑可可饼干碎的新芝士蛋糕。

他家的礼盒系列非常适合作为伴手礼，有经典的生巧、布朗尼礼盒，也有健康的达克瓦兹、费南雪、玛德琳等等。每一个礼盒不光颜值在线，味道也同样优秀！

LOHAS系列品种繁多，包括十五谷系列，如十五谷发酵杂粮饭、杂粮米饭、全谷营养粥，还有青稞系列的青稞米，青稞馒头粉和饺子粉等等，同时还有指定农场的鸡蛋和咖啡及葡萄酒系列。你想喝的冷热饮品在那也能找到哦！

整体装修的主色调是浅绿色，清新又不失独特，配上木质的面包架和藤编篮子，让人感觉很温暖。随处都充满着浓郁的日式气息！

除了面包、蛋糕选购区，也有LOHAS的零售区，这里还有吧台座椅等等，选几个面包，配上一杯咖啡，来这里和朋友小坐一下，度过闲暇的下午时光也是不错的选择~

整齐、干净的摆设，没有过多的装饰，简简单单的装修，足以让我们感到温馨。原材料都陈列在店面，所有使用原料一目了然，更能让客人吃的放心！

-End-

及时接收官微推文小技巧

设置方法：识码或点开Bakery China公众号的主页，然后点击右上角“...”后再“设为星标”，点亮黄色小星星就可以啦！

认准官方

微信公众号

中国国际焙烤展览会BakeryChina

点击【阅读原文】，免费预约参观2022年9月19-22日在上海虹桥国家会展中心（崧泽大道333号）举办的“第24届中国国际焙烤展览会”，立省50元门票费！