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粤港澳大湾区决赛开赛在即|2023中国咖啡冲煮大赛

来源:世展网 分类:食品行业资讯 2023-09-07 18:16 阅读:*****
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展会结束




2023中国咖啡冲煮大赛

粤港澳大湾区决赛

开赛在即...


2023赛季已成功举办28场城市赛,从600余名参赛选手中决出百余名选手进入区域决赛。本赛季首场粤港澳大湾区决赛,将于2023年9月21日在广州隆重开赛。届时来自深圳、珠海、江门、惠州、澳门、佛山、东莞的顶尖晋级选手,将齐聚广州带来精彩的咖啡冲煮赛事。



赛程安排



晋级选手


东莞赛区

袁顺达

黄焕新

何佩仪

苏永康

龙   军

张   娜

惠州赛区

陈佩珊

韦迪安

梁毅钊

刘   闯

陈美贤

庞锦标

珠海赛区

梁绮华

杨楚凌

唐慧颖

江门赛区

邹锦锋

何杰明

陆浩彬

澳门赛区

卢嘉伟

甘梓祺

何楷聪

佛山赛区

林显华

梁宝怡

伍俊荣

深圳赛区

莫宗晓

宋臣承

丁梦阳

郑小玲

黄南珠



赛事规则

1、比赛分为两个阶段:初赛与决赛(初赛的总分即为指定冲煮项目与自选冲煮项目分数的加总)。

2、初赛时,指定冲煮环节,选手有8分钟的准备时间与7分钟的竞演时间去制作与呈送三杯咖啡;自选冲煮环节,选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡(初赛不限定选手对自选豆的选择范围)。

3、决赛时,比赛内容为自选冲煮。选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡(限定从云南咖啡产区中选择比赛自选豆,单品云南豆、拼配云南豆均可)。

4、决赛的总分即为指定冲煮环节分数与决赛的自选冲煮环节分数的加总。

5、区域决赛最高分的前六名选手晋级全国总决赛。

识别上方二维码获取“2023中国咖啡冲煮大赛竞赛规则”




奖项设置

区域决赛晋级选手由柯西娜有限公司 COCINARE LIMITED、上海泰摩咖啡器具有限公司、天际咖啡(吴江)有限公司提供奖品奖励。

六强选手晋级全国总决赛

冠军:2000元+奖牌+证书+奖品

亚军:1500元+奖牌+证书+奖品

季军:1000元+奖牌+证书+奖品

第4-6名:奖牌+证书+奖品

优秀选手:证书+礼品

 区域赛承办商提供礼品另行公布 



城市赛回顾

粤港澳大湾区决赛 深圳赛区

2023中国咖啡冲煮大赛


粤港澳大湾区决赛 珠海赛区

2023中国咖啡冲煮大赛


粤港澳大湾区决赛 江门赛区

2023中国咖啡冲煮大赛


粤港澳大湾区决赛 惠州赛区

2023中国咖啡冲煮大赛



粤港澳大湾区决赛 佛山赛区

2023中国咖啡冲煮大赛


粤港澳大湾区决赛 东莞赛区

2023中国咖啡冲煮大赛




向上滑动阅览

东部决赛

比赛时间:2023年9月29日-10月1日

比赛地点:江苏省南京市建邺区应天大街888号金鹰世界

承办单位:美好事物所


中部决赛

比赛时间:2023年10月27日-29日

比赛地点:安徽省合肥市欧风街城市音乐礼堂

承办单位:美好事物所


长沙赛区

比赛时间:2023年9月6日

比赛地点:湖南省长沙市开福区站路579号湘域智慧南塔15楼

承办单位:长沙意尚食品有限公司


南昌赛区

比赛时间:2023年9月8日

比赛地点:江西省南昌市西湖区金塔东街41号(绳金塔文化公园旁)

承办单位:南昌品咖餐饮管理有限公司


济南赛区

比赛时间:2023年9月9日

比赛地点:山东省济南市天桥区北园大街698号中恒商城

承办单位:济南市咖啡行业协会


滁州赛区

比赛时间:2023年9月16日

比赛地点:安徽省滁州市琅琊区苏宁广场1F中庭

承办单位:滁州市琅琊区纳木咖啡店


南宁赛区

比赛时间:2023年9月21日-22日

比赛地点:广西壮族自治区南宁市润华四季酒店三楼四季厅

承办单位:广西白鲸贸易有限公司


成都赛区

比赛时间:2023年9月23日

比赛地点:四川省成都市温江合生汇商场

承办单位:四川省成都市青苏职业中专学校


苏州赛区

比赛时间:2023年9月23日

比赛地点:江苏省苏州市姑苏区东二路欧焙西点咖啡学院

承办单位:兔先生十二食餐饮管理(苏州)有限公司


厦门赛区

比赛时间:2023年9月-10月

比赛地点:待定

承办单位:厦门乐否咖啡有限公司


东营赛区

比赛时间:2023年10月

比赛地点:待定

承办单位:东营咖匠餐饮管理有限公司


上海赛区

比赛时间:2023年10月14日

比赛地点:上海静安雕型公园

承办单位:versailles cafe guesthouse凡尔赛咖啡招待所




点击上方图片,获取2023中国咖啡冲煮大赛、2023中国咖啡杯测大赛,城市赛地点、比赛时间、参赛报名相关信息。更多赛事详情,请关注“中国咖啡联盟CCL”公众号





2014中国咖啡联盟举办中国首场咖啡冲煮大赛——“中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛”,大赛成功举办,为中国咖啡冲煮大赛在全国各地推广奠定了基础。2015-2019冠名为“云南咖啡杯中国咖啡冲煮大赛”


中国咖啡冲煮大赛至今已成功举办八届,先后在北京、上海、浙江、广东、西藏、新疆、陕西、安徽、河北、山西、内蒙、福建、海南、云南、四川、重庆、黑龙江、辽宁、山东、贵州、广西、湖南、江西、吉林等32个省(市)165个城市举办220场比赛,大赛覆盖全国94%省份4700余名优秀冲煮咖啡师参加比赛;1400余名中外评审参加执裁;250余家咖啡企业参与大赛赞助;近百家云南咖啡农庄亮相赛场展示自家精品咖啡;200余家社会媒体参与报道,线上线下观众达1200余万人次。该赛事无论是赛事规格、办赛的专业水准、参与比赛的选手和评审、志愿者人数、线上线下的观众都开创中国咖啡大赛的新局面,大赛既宣传推广民族咖啡品牌,提升中国咖啡的世界知名度,培养一大批年轻咖啡冲煮人才做出了积极的贡献,又将大赛办成中国咖啡业的赛事标杆。


2023中国咖啡冲煮大赛将继续秉承八年来的办赛宗旨,以推动中国咖啡产业的发展为目标,以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任,打造全新的咖啡冲煮大赛特色,把大赛办得更接地气,更加出彩,再续辉煌。2023中国咖啡冲煮大赛拉开序幕,诚邀中外咖啡企业加入大赛的团队,为共同推动中国咖啡产业发展,提升企业品牌影响力,实现双赢的目标而努力!



主办单位

中国咖啡联盟

上海咖竞汇文化传播有限公司


协办单位


粤港澳大湾区决赛联合承办单位

广东省进口食品协会


广州克丽玛餐饮管理有限公司


粤港澳大湾区决赛赞助单位

瑞士索利斯(中国)有限公司


SQUARE OF EIGHT 八平方咖啡

(S.O.E COFFEE)


广州秦汉咖啡有限公司


華盛咖啡有限公司


官方温控壶&全程奖品赞助单位

Cocinaré集结了科技、咖啡和艺术等领域的翘楚,作为面向全球年轻新食代的智能厨电品牌,我们推崇并践行“现代生活家” Modern Bon Vivant 的生活理念,意在追求极致的设计和产品体验。


全程奖品赞助单位

天际咖啡是一家集咖啡贸易、生产加工、产品零售于一体的综合型咖啡企业,致力于为品牌商提供专业、优质、稳定的咖啡定制化服务。


区域决赛、总决赛

冲煮器具&奖品赞助单位

上海泰摩咖啡器具

有限公司

泰摩(TIMEMORE Coffee)是中国原创咖啡器具领军品牌,专注于咖啡器具的设计研发,是咖啡器具领域的领军者,以专业,美学,易用,诚实为理念设计产品。


官方指定区域决赛、总决赛

磨豆机赞助单位

我公司成立于1998年,主要经营进口咖啡豆、半自动咖啡机、全自动咖啡机、磨豆机、咖啡杯与咖啡相关的全系列产品。同时为客户提供设备安装、使用、维护及配套的咨询、培训服务。公司的专业的团队以及二十多年的行业经验,在业内和客户中享有较高盛誉。


区域决赛、总决赛赞助单位

阿斯玛特(东台)制冷设备

有限公司

好咖啡,需要好冰块 。阿斯玛特,我们只做冰,只做好冰。ICEMASTER. Master for Ice


官方指定比赛用豆赞助单位

庄园创建于1998年,始终心系一念,专注精品。目前种植有瑰夏、云咖、耶加雪菲、波邦、铁皮卡、黄波榜、S288等纯种小粒咖啡。庄园现在有咖啡种植基地8块,总面积4650亩,咖啡处理厂3个,日均处理咖啡50吨。


孟连曼宁咖啡有限责任公司成立于2012年,拥有自己的咖啡种植基地,种植、处理、销售、物流等体系完善,是中国咖啡原产地全产业链企业。


普洱巅瑞农业有限公司是一家集种植(1993年起)、初加工、精深加工、产品为一体的咖企,从种子到杯子都用心耕植,只为普洱咖啡的发展尽微薄之力。


公司有3300亩自建咖啡全产业链基地,有前沿技术的烘培设备、精心设计的烘培曲线,将独特的咖啡风味,完美锁在这一口纯粹当中。旗下品牌万有引力咖啡,线下门店作为灵感咖啡体验及测试,形成一个从喝咖啡到产品零售的全链闭环。


YN Coffee,2009年成立于美国纽约,由中国咖啡联盟CCL认证评审、COE国际评审、SCA、SCI全科导师主理,业务深度覆盖完整咖啡产业链,品牌创始人深入全球产区,精耕鲜果处理、产地寻豆,精品贸易以及行业培训。


孟连天宇咖啡坐落在祖国滇西南边境,与缅甸隔江相望,环境优美,土地肥沃。咖啡种植面积2388亩,多次在云南生豆比赛上荣获冠军。


普洱华辰咖啡位于云南普洱,专注于云南及全球原产地咖啡的进出口业务,为客户提供专业优质的精品及商业豆供应链解决方案。


官方指定比赛用豆烘焙赞助单位

上海欧焙客贸易

有限公司

大连优你咖咖啡

有限公司

天际咖啡(吴江)

有限公司

成都百力食品

有限公司

安徽造味者食品

有限公司(中新合资)

珠海市锅气食品

有限公司


官方指定比赛豆包装赞助单位

上海徽太包装有限公司


城市赛承办单位


咖啡媒体全程宣传









END




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