AI营养师未来会不会取代“人”

文 | 中童传媒记者 橘子

前段时间在腾讯生态数字信息大会中，有企业和腾讯等企业合作推出了营养健康领域的AI营养师，据称，这个AI营养师还通过国内外营养健康认证的考试！

当前中国的营养师缺口达到400万，中国每十万人拥有营养师是0.7名，营养师的紧缺程度可见一斑，那么，AI营养师会不会取代人？

答案是显而易见的。短期之内很难。

为什么？

原因是，当前AI营养师依然处于一个初级阶段暂时还无法取代“人”所特有的属性。

第一，及时性较差。90后宝妈们之所以选择家门口的母婴店往往是看重母婴店的及时性。

如今线上平台繁多，且市场份额不断扩张，但仍有一些宝妈仍然是选择线下母婴店，仅是因为线上购物平台的时差无法立刻解决自己所需的问题。

作为母婴人都了解，作为一名宝妈在自己独自带娃的时候，是无法留下宝宝外出购买所需要的产品时，这就需要店家提供送货上门的服务。一些母婴店在了解到客户需求后就会及时提供上门服务，解决了客户日常所难。

第二，专业性差。对于垂直领域的行业，对于专业性要求更高，AI营养师虽已经了解了一定的专业性知识，但仍无法触及更为专业的领域。

其实宝妈愿意到母婴店去咨询，自身就带有疑惑，想面对面地和店家交谈，了解宝宝的情况。这时的门店会详细地了解宝宝当前身体状况进行个性化调理，帮助客户解决问题。但当前的AI营养师只能帮助人类了解身体情况，在宝妈们了解后却无法提供解决问题的方案。

第三，准确性差。其实准确性和专业性是有点挂钩的。

大家一直戏侃“百度查病，癌症起步”，其实也是有一定道理的。AI毕竟还是人工智能，涉及到专业方面仍无法准确地分析问题，而一个资深的营养师是可以在众多外在表现相似的情况下，进行详细分析，准确判断出宝宝出现该情况的真实原因。

第四，人情味的温度“低”。线下门店之所以未被线上取代，有很大程度是因为“人情味”。

之前马云曾讲，“在几年内要线上购物方式取代线下购物方式。”但至今，线下门店依旧存在，其实和线上相比，线下门店具有的优势之一就是顾客是可以感受到商家的温度。商家在接触顾客的一瞬间，其实就已经开启了服务。从最初地询问病症，到问询顾客的宝宝时时的变化，以及跟踪宝宝恢复的时限。种种，都是AI无法取代的显著的特征。

试想一下，一个有温度又专业的营养师在自己身边，又怎会选择一个无法亲触的AI呢？因此，对于AI的信任度也就会低于我们人类的营养师。

笔者在和一位做营养品行业软件的从业人员沟通过程中了解到，当前社会在研发营养品行业的软件依旧较少，大部分营养品软件的眼睛仍盯着B段，即医院，幼儿园等，针对于C端较少。笔者认为，当前营养师尚不会被AI取代，但随着科技的日益壮大，AI对于营养师的冲击是会加大的，但其影响会呈现怎样的局面，我们可以一起拭目以待！