开春选品就来3月7-9日海名重庆餐博会！流量大单品TOP100展团亮相~

海名·2024重庆餐博会”已经进入倒计时啦~没有预约参观的要抓紧啦~

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餐饮不缺产品，缺的是爆品。在品牌发展中，用爆品战略撕开市场的案例屡见不鲜。现今整个餐饮市场从之前的营销、服务升级再到如今的“口味”升级，产品品质控制的越严格、企业越有生命力，经营才越会长久，在未来的餐饮市场中食材绝对是市场竞争的“主战场”。本届海名重庆餐博会展会现场将汇聚各式各样的产品，无论是口味独特、食材新颖，还是工艺精湛、品质卓越，都能让餐饮人抢先一步把握市场新风向。

重庆冠磊水产品有限公司

• 产品名称：海宽和鲍鱼

• 特点：精选活鲍加工、液氮锁鲜、肉质肥美、无药残、大小均匀、缩水小

• 规格6头   8头  10头   12头  15头  18头   真空A鲍 

   真空B鲍

• 应用场景：白灼、红烧、炖汤、鲍鱼捞饭、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等

重庆一路领鲜食品有限公司

• 产品名称：耗儿鱼

  特点：久煮不荤汤的耙芋儿，口感细软，绵甜香糯，卤味纯正

• 应用场景：火锅 、汤锅等

龙海水产有限公司

• 产品名称：蕊特翡翠耗儿鱼

• 特点：全国唯一一家养殖活鱼加工，无泡药，敢带头才真新鲜

• 85/100.100/120.120/150

• 应用场景：火锅，中餐，私房菜，江湖菜，大排档，烧烤，家庭烹饪

重庆冠磊冷冻食品有限公司

• 产品名称：耗儿鱼

• 特点：口感鲜嫩

• 规格：30/50

• 应用场景：火锅，干锅，水煮

山东泰祥集团-宝达清真食品有限公司

• 产品名称：泰祥奶香胸口油

• 特点：口感爽脆，奶香不腻

• 规格：120g*30/箱

• 应用场景：火锅，烧烤

贵州赤水包浆豆腐食品有限公司

• 产品名称：王茂才包浆豆腐

• 特点：豆腐包豆浆，细腻又鲜香

• 规格：1.4kg，200g，800g，20支等

• 应用场景：烧烤，火锅，小吃，中餐

福建海鳞源食品开发有限公司

• 产品名称;鲍鱼

• 特点：豆腐包豆浆，细腻又鲜香

• 规格：1.4kg，200g，800g，20支等

• 应用场景：烧烤，火锅，小吃，中餐

竹山县兆华山野菜开发有限责任公司

• 产品名称：神农盟主手撕笋

• 特点：纯正野生小笋，色泽自然嫩黄，口感爽滑脆嫩。

• 规格：330g*25

• 应用场景：酒店，餐馆，乡厨

重庆豆香播放者食品有限公司

•  产品名称：黑芝麻豆腐

• 规格：600g/盒

• 特点：纯手工制作，锅气味浓厚，口感嫩滑。

• 应用场景：烹、炸、炒、煮、烤、蒸、炖、拌

• 特点：纯正野生小笋，色泽自然嫩黄，口感爽滑脆嫩。

湖南盛世掌中勺食品有限公司

• 产品名称：牛品烩

• 特点：手工分切金钱肚、牛肚、牛肠、牛腩肉，烩集精华，黄金配比，传统甄氏卤艺煨制成九成熟，卤香入味不缩水，回味悠长

• 规格：550克*20包

• 应用场景：酒店、乡宴、家厨、特色菜、中式特色餐饮等。

四川厨媳妇供应链科技有限公司

• 产品名称：厨媳妇白煮牛蹄筋

• 特点：原料选用纯主筋，零副筋，零添加清水煮熟，口感耙糯

• 规格：1kg*10袋

• 应用场景：火锅，中餐，汤锅

重庆谊联食品有限公司

• 产品名称：涮煮小油条

• 特点：直接出餐，无需加工，提高出餐效率

• 规格：625g*8袋

• 应用场景：麻辣烫，火锅，早餐

海浪冻品有限公司

• 产品名称：鲜美来虾滑

• 特点：肉质紧实 Q弹饱满 鲜美可口

• 规格：500克X20包  200克X20包  150克X30包

• 应用场景：火锅  串串  中餐 麻辣烫 大排档 私房菜 日料 泰餐

重庆灶煮饪食品有限公司

• 产品名称：大刀带皮牛肉片

• 特点：鲜牛头制作，火烧毛工艺，口感软糯

• 规格：1公斤×10包=1箱

• 应用场景：火锅店

上海康跃食品有限公司（康师傅控股）

• 产品名称：红酸汤火锅调味料

• 特点：地道酸辣，生津回味

• 规格：800克×8袋/箱，110克×100袋/箱

• 应用场景：火锅汤底，打边炉，中餐粉面调味

河南美鲜食品有限公司

• 产品名称：冻鲜鸭血

• 特点：纯正鸭血，口感细腻，入口即化，爽口嫩滑

• 规格：500g*20包

• 应用场景：火锅，串串

玉筋食品（重庆）有限公司

• 产品名称：玉筋面块

• 特点：筋道、爽滑、Q弹，套餐必备菜品，给顾客体验感、满足感、饱腹感

• 规格：450g/包，25包/箱

• 应用场景：火锅、汤锅、江湖菜、面馆

涮大师（重庆）供应链管理有限公司

• 产品名称：藤椒牛舌

• 特点：脆嫩麻辣  九转藤椒香

• 规格：150g*50袋

• 应用场景：火锅  串串

重庆海兴水产有限公司

• 产品名称：逮虾记虾滑

• 特点：虾肉含量95%以上，大颗虾肉看得见，口感Q弹、味道鲜美

• 规格：150g / 500g

• 应用场景：煎炸烫煮（火锅、串串、烧烤、汤锅、钵钵鸡等）

四川宜宾叙香坊食品有限公司

• 产品名称：飞天中式香肠

• 特点：无淀粉、色素添加，精选鲜猪肉

• 规格：80克每袋

• 应用场景：火锅、烧烤、麻辣烫、串串香等

重庆上越水产有限公司

• 产品名称：黑虎虾

• 特点：肉质紧实Q弹、味道鲜甜、不掉头、不黑头

• 规格：400g×10盒

• 应用场景：中餐、自助餐

重庆六丰农业开发有限公司

• 产品名称：火锅底料

• 特点：全国首创洞藏发酵型火锅底料

• 规格：500g*36

• 应用场景：餐厅、商超、家用、流通

成都康乐汇食品有限公司

• 产品名称：爽亚爽鸭血

• 特点：嫩滑爽口，双蛋白互补，营养均衡

• 规格：300g*20盒

• 应用场景：火锅、中餐

武胜县丰瑞食品有限公司

• 产品名称：渝小俊爆汁鸭掌

• 特点：软糯脱骨，入口即化。

• 规格：5个/袋，36袋/件

• 应用场景：火锅，中餐，螺蛳粉

重庆卫大师农产品开发有限公司

• 产品名称：脆皮五花肉

• 特点：皮脆肉糯，香味浓郁，老少皆宜

• 规格：220克，500克

• 应用场景：中餐，汤锅，火锅，炸串都可

重庆渡保商贸有限公司

• 产品名称：脆皮杂粮鸭

• 特点：皮脆 香糯 爽口

• 规格：11.4斤左右*20点

• 应用场景：绿水流淌

四川高金实业集团股份有限公司

• 产品名称：高金香卤肥肠

• 特点：卤味浓郁 香而不腻

• 规格：500g*10袋/1kg*10袋

• 应用场景：火锅、串串、冒菜、爆炒、干锅、粉蒸

重庆渝筷厨坊食品有限公司

• 产品名称：虎皮凤爪

• 特点：软糯可口，麻辣鲜香

• 规格：10袋*1kg/袋

• 应用场景：火锅，串串，中餐，早茶等

苏州美洋洋食品有限公司

• 产品名称：皇冠鲜腰片

• 特点：片型独特，爽脆Q弹，不腥不躁

• 规格：240*30包

• 应用场景：中餐宴席

广州佛山康厨食品有限公司

• 产品名称：藤椒牛舌

• 特点：脆嫩麻辣  九转藤椒香

• 规格：150g*50袋

• 应用场景：火锅  串串

苏州顶威食品有限公司

• 产品名称：黑椒牛仔骨

• 特点：经典美味 煎烧炒烤 香弹滑嫩

• 规格：400克*20包

• 应用场景：中餐 火锅 烧烤 自助等

上海世达食品有限公司

• 产品名称：桂冠五彩汤圆

• 特点：表皮透明，五种颜色五种口味，q弹好吃，增加传统汤圆的网红属性。

• 规格：250g*25包一箱

• 应用场景：火锅甜品

重庆厨帮帮食品有限公司

• 产品名称：爆浆糍粑

• 特点：一口爆浆，口感顺滑

• 规格：300克*12包

• 应用场景：火锅，酒店，宴席

四川众合一家食品有点公司

• 产品名称：卤肥肠

• 特点：口感嫩滑，色泽自然

• 规格：1kg*10袋/件；150g*60袋/件

• 应用场景：火锅，串串，冒菜

重庆熹味食品有限公司

• 产品名称：稻香熏鸭

• 特点：真正的手艺板鸭，人工熏制

• 规格：1*20袋

• 应用场景：酒楼，江湖菜，大排档

重庆年年好食品有限公司

• 产品名称：金丝绣球、金丝馒头

• 特点：全国首创

• 规格：400克X12包

• 应用场景：中餐，火锅，早餐，食堂等

乐怀（重庆）供应链科技有限公司

• 产品名称：粉蒸五花肉

• 特点：川渝特色，咸香软糯

• 规格：1kg*10包

• 应用场景：中餐/宴席/火锅/

市场更新不断，开春换新、抢新、看新！3月7-9日来火锅之都，开启年度沸腾之旅！现在预登记报名免费领票，更多参观福利等你来解锁！索票详询：183（微信同号）

海名·2024重庆餐饮供应链及食材博览会

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