10余场论坛、赛事，来海名济南餐博会和大咖面对面，餐饮风向抢先知！

链动齐鲁·冻擎未来

"2025中国山东冻品供应链升级峰会

暨供需对接大会"

时间：2025年9月4日 10:00-16:30

地点：山东国际会展中心7号馆论坛区

山东作为冻品产业大省，供应链体系完善，创新实践丰富，是全国冻品产业高地。近年借技术升级、产业链延伸及政策扶持，有望成全国冻品供应链核心枢纽。本次大会依托海名济南餐博会10余年行业影响力（累计服务2万+供应链企业、160万+专业观众），结合山东及北方冻品市场的快速增长机遇，搭建精准对接平台，链动冻品生产商、经销商、连锁餐饮企业，推动山东冻品供应链升级；探讨行业趋势：聚焦冻品行业数字化转型、预制食材创新、冷链物流等热点议题；强化品牌曝光：通过展会流量（预计3万+专业观众）提升冻品企业品牌声量。

“中国（济南）乡宴产业大会

暨供需采购对接大会”

时间：2025年6月13日10:00-12:00

山东乡宴是齐鲁饮食文化的精髓，既承载着千年礼制传统，又充满民间烟火气息。数据显示，山东乡宴市场正处于规模化爆发初期。本次大会将聚焦乡宴产业发展，探讨山东乡宴产业的发展机遇与挑战、乡宴菜品的研发与创新、乡宴食材供应链的转型与升级、如何实现标准化发展等核心话题，为乡宴产业相关企业搭建了一个高效的沟通与合作平台，助力企业整合资源、优势互补，推动乡宴产业标准化、规范化、品牌化发展。

 - 赛 事 竞 技 - 

极致爆品破局·重塑竞争优势

“中国济南宴席菜创新趋势大会暨

第二届餐饮食材单品爆款大赛”

时间：2025年9月5日10:40-16:00

2025 “双春年” 山东婚宴预定量增 20%-70%，五一、国庆档期基本订满，客单价持续上涨，北方传统桌餐客单价高出南方 15%，非遗元素和智能化服务成趋势，宴席菜需求火爆。商旅低迷，酒店转向喜宴市场，竞争加剧。非婚宴市场需求增 45%，宝宝宴等细分场景成新增长点，对服务和菜品提出更高要求。山东非宴席餐饮竞争激烈，传导至上游供应链。

“海名餐饮食材单品爆款大赛” 在多地成功举办，推出上万爆品。海名2025 济南餐博会将延续该活动，行业权威专家齐聚，探讨宴席菜创新趋势，评选年度爆品，助力食材供应链企业摆脱内卷、重塑竞争优势，为山东乃至北方餐饮行业注入创新动力，推动产业升级。