就在3月底！除了食材，还能搞定酒店餐饮全链方案！三月看这一场展就够了！

2026开年，餐饮业已显现出蓬勃生机。元旦期间，餐饮企业客流量同比增长或持平的比例达 58.1%；北京市商务局监测显示，重点餐饮业态销售额日均同比增长4.6%；美团数据显示，元旦假期餐饮堂食日均消费较 2025 年同期增长19%。

春节假期，全国餐饮市场同样迎来 “开门红”，多地餐饮企业营业额创历史新高。

在这股餐饮消费热潮之下，健康食品等创新品类成为拉动食品消费增长的新引擎，Z 世代与中青年成为消费主力，区域特色食品与创新产品增速显著，品牌竞争呈现 “头部集中、本土突围” 格局。

一场关于食材与供应链的深度变革正在悄然发生。消费者需求的快速变化、食材标准的不断升级以及餐饮企业对成本与效率的持续追求，正推动整个行业向更高层次发展。

就在三月底！HOTELEX「食材板块」战略升级为“2026上海国际高端食材展”,聚焦“源头食材—加工技术—供应链服务”全链路，打造高效的一站式采购平台，让餐饮采购更精准、更简单。

同时，FineFood上海国际高端食材展将与HOTELEX上海酒店及餐饮展同期同地举办，打造亚洲极具规模的酒店餐饮产业采购平台，实现从单一品类采购到全产业链协同的升级，一站式解决解锁多元商机。

展会的3000+优质展商覆盖餐饮设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等品类一站配齐，从源头食材到后厨设备，从饮品原料到包装设计，采购商可以在上海浦西·虹桥@国家会展中心展馆内完成全品类采购，实现供应链的一站式整合。

同时，主办方还将于一城多地打造上海国际酒店及商业空间博览会、2026上海旅游产业博览会，整合来自文旅、酒店、餐饮、零售、船舶、大健康等行业上下游产业链的优质关联资源，造“旅游、餐饮、酒店联展”。结合浦东浦西70万㎡展览展示面积，一城三馆，产业互联，5000+展商齐聚上海。预计将吸引40万专业观众前来参观交流。

从酒店后厨到前厅，从酒店布草到空间设计，3月底的这场展会，为您创造全品类全覆盖的酒店餐饮一站式采购平台。