价格波动，供应不稳？咖啡豆采购靠谱指南！2026HOTELEX深圳展全搞定

酒店餐饮业的存量时代，依旧不乏高增长的明星赛道。

据《2026中国城市咖啡发展报告》，2025年，中国咖啡产业规模已经达到3549亿元，同比增长13.3%。从人均消费数据来看，增长曲线更为直观，2023年国人年均咖啡消费量16.74杯，2024年增至22.24杯，2025年进一步攀升至28.57杯。

然而，在行业高增长背后，供应链端的压力却不容忽视。根据美国农业部数据显示，2025年我国咖啡豆进口依赖度高达74%。此外，受全球气候和政经格局影响，咖啡豆期货价格持续上涨，2025年更是创下了数十年来的新高。

咖啡供应链高度国际化，咖啡豆价格波动剧烈，国内咖啡的增长内核，在于如何扎牢供应链壁垒。

将于2026年10月13日-15日在深圳国际会展中心举办的2026深圳国际酒店及餐饮业博览会，作为行业标杆展区，其咖啡板块完整覆盖咖啡设备、商用器具、全球生豆熟豆、乳制品、植物基原料、冻干咖啡、风味辅料、包材封装等上下游品类，实现从源头到终端一站式采购配套。在咖啡豆商贸领域，更是甄选全球好物，为国内咖啡产业的多样化发展，带来持续助力。

本期文章，我们精选本届展会的咖啡生豆熟豆参展商，汇聚巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、云南等全球核心产区的精品咖啡豆供应链资源。从生豆贸易到庄园直采，满足连锁品牌与精品门店对风味差异化和品质稳定性的双重需求。

旺达咖啡（厦门）有限公司：专营卢旺达、布隆迪咖啡生豆业务。

集团关联企业常驻卢旺达和布隆迪，主营咖啡生豆、生物制药、交通运输业。生豆业务核心成员均持有Q-Grader认证，产区配有水活、密度含水率、烘焙机等全套设备用于生豆的检测管理。咖啡生豆仓储位于厦门市国家4A级自动化恒温恒湿仓，海关AEO高级认证。

依托集团农业、制药、运输业的跨界优势，旺达咖啡寻遍产区的万水千山，采用药品GDP的管理规则，呵护东非高原的美味风物到消费者手中。

d.卢旺达 Mibilizi 

72小时厌氧日晒豆

左也咖啡是一家集咖啡工厂、教育、赛事、门店、和产品销售等一站式精品咖啡服务公司，于2021年合资创立，并在东莞凤岗成立公司独栋总部，工厂占地超3000平米，左也努力打造适合国人口味的好咖啡。

公司现有6家连锁门店，6家专业咖啡培训机构（深圳馥郁咖啡培训），6大生产线，12道精品生产工艺，产品瑕疵率1.5%，线上电商全渠道覆盖，线下供应精品咖啡馆上百家，产品覆盖全国各地。

在广东话里，左也念做‘做嘢’，是做事干活儿的意思，左也把对工作的态度写在了公司的名称里，在产品和服务里，坚持脚踏实地的完成每一次生产，每一堂课程，因热爱而生的信念是刻在左也骨子里的基因。

产品覆盖咖啡豆、挂耳、浓缩液、冻干咖啡四大形态，满足从现磨到即饮的全场景需求。在风味体系上，我们以意式与手冲划分应用场景，以精品拼配与商业拼配定义品质层级：前者由 Q-Grader团队精选SCA 80+生豆，打造风味独特的高端产品；后者依托规模化采购与稳定烘焙技术，实现高性价比与全年风味恒定。从精品咖啡馆到连锁餐饮，从家庭用户到企业定制，我们以“全形态+双认证+分级拼配” 为核心能力，为客户提供既专业又灵活的咖啡解决方案。

坤德咖啡平台是一家广州的咖啡生豆贸易公司，专业为迅速发展的中国咖啡市场对接来自哥伦比亚的优质咖啡生豆。希望在为客户提供新鲜优质的咖啡生豆的同时，帮助咖啡种植者获得公平的价格，体现他们辛勤劳动的价值。

坤德相信，公平透明的咖啡贸易方式可以让所有参与者受益：农民获得合理价格，中国咖啡生豆客户以较低成本获取优质豆源，咖啡饮用者享用新鲜美味的咖啡。

b.72小时厌氧发酵 日晒 希爪

c.水洗双重发酵 粉波旁

a.瑰夏 水洗

a.瑰夏 水洗：生长海拔1700-1800米，产区蕙兰，风味为柠檬、香草、花香和甜巧克力 - 柑橘，层次丰富，风味清晰，余韵带有红糖、柠檬、青柠、柑橘，明亮的酸度，奶油般的醇厚度，均衡

b.72小时厌氧发酵 日晒 希爪：生长海拔1800米，产区蕙兰，风味为李子、麦芽和酒味 - 带有菠萝和桃子味，多汁口感，余韵带有轻微的乳酸味，宜人且绵长，丝滑的醇厚度

c.水洗双重发酵 粉波旁：生长海拔1580 米，产区蕙兰，柑橘、甜、葡萄柚、黄色浆果、洋甘菊、丝滑、焦糖风味

关于咖啡云

「咖啡云」成立于 2015 年，是国内专业的咖啡行业数字化供应链平台，拥有自研技术团队，以数字化能力打通咖啡、烘焙行业全经营链路需求，提供一站式商用采购服务。我们始终践行“让天下没有难开的咖啡店”的企业使命，致力于为咖啡行业注入新鲜活力。

截止至目前咖啡云服务商户已达10000+，并已在北京、上海、广州、深圳、成都、武汉、苏州、厦门、贵阳等多个城市开展稳定业务。

核心优势

全品类供应链覆盖

「咖啡云」小程序已合作2000+知名品牌，上线80万+SKU，覆盖咖啡豆、烘焙豆、鲜乳、植物奶、风味糖浆等全品类原料，以及各类专用商业设备，高中低价格段、全规格产品任选，一站式配齐开店、运营所需要的物资。

高效履约，配送有保障

「咖啡云」构建了强大的供应链配送网络，与顺丰等各大冷链物流品牌进行深度战略合作，布局200+仓库、100+配送中心，服务覆盖区域广，7×24小时全年无休响应，确保产品、设备准时送达。

专业团队护航

我们拥有一支真正懂咖啡、懂门店的复合型团队：

8位Q-Grader 持证咖啡师全程参与选品与品控，为供应链产品保驾护航；

核心成员均有10年以上咖啡行业一线经验，深知门店运营、原料采购、成本控制的痛点；

技术团队深耕数字化供应链，准确抓取市面上最新的功能，始终为咖啡行业提供最前沿的技术更新；

资深销售对接需求，客服团队随时响应，做你稳定的后援。

加入咖啡云，让天下没有难开的咖啡店。咖啡云不仅懂咖啡，更懂咖啡人——知道你开店的初心，也明白你每天面对的挑战，用专业和陪伴，让每一家咖啡馆都能安心成长。未来我们将继续深耕咖啡产业，用更全的品类、更稳的履约、更懂行业的服务，让开咖啡馆更简单，和更多城市合伙人一起，给咖啡行业带来新鲜血液。

a.宁小豆

b.魔焙

c.竹环

印格咖啡成立于 2015 年，总部位于广州，为您提供优质咖啡生豆和专业名师咖啡课程。印格的初心是希望成为烘焙师和产地咖农之间的桥梁，分享咖啡专业知识和咖啡农勤勤恳恳的故事。

印格咖啡亲自走访各大产地，寻找优质的咖啡生豆，致力于给您提供专业化、多元化的风味选择。目前供应生豆从巴西、哥伦、秘鲁、洪都拉斯、哥斯达黎加、埃塞、肯尼亚、卢旺达等10个产区直采。

a.埃塞·Gonjobe 公主缤

厌氧蜜处理72小时 G1

c.埃塞·西达摩·朵望丘 

红蜜 14小时 G1

b.埃塞·Gonjobe 公主缤 

厌氧日晒72小时 G1

d.巴西·喜拉多·圣野甜蜜日晒

歌睿兹咖啡是一家咖啡豆烘焙工厂，集自有品牌零售以及OEM批发定制业务为一体，品牌 工厂具有7000平米的生产车间，1.5万吨咖啡豆年产量以及1.5亿包挂耳咖啡产线。拥有PROBAT、BUHLER、DITTING、Mahlkonig、Colombini，FUSO等诸多进口顶尖生产设备，有稳定的咖啡豆烘焙、挂耳咖啡以及胶囊咖啡、袋泡咖啡的生产线，并有专业的品控团队（Q-grader，SCA 感官、萃取、咖啡师、烘焙师高级认证、赛事评审以及PCA拉花认证多名）。 公司品类涉及咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、袋泡咖啡、速溶冻干咖啡以及咖啡胶囊，专注现磨咖啡至今18年，从未跨界。

d.袋泡咖啡系列

a.挂耳咖啡：Fuso 全自动包装机制作，充氮保鲜，众多口味可选择。

b.单品精品咖啡豆：严选当季原产地生豆，可溯源，多产地可供选择，口味丰富多。

c.拼配系列咖啡豆：多种配方拼配豆，BUHLER及PROBAT行业内知名烘焙机烘焙，全自动曲线操作，供货稳定，能满足各种口感及店面制作需求。

d.袋泡咖啡系列：现磨咖啡粉，自动封装设备，10克/60克不同规格满足不同群体，并有与花、茶、果干以及人参等结合的养生类咖啡。

寻豆师咖啡是一家集研发、生产、品控于一体的精品咖啡全产业链企业，拥有专业研发中心与自有生产基地，通过SCA国际认证体系及全自动生产线，年产能超千吨精品咖啡豆。

团队坚持全球直采，覆盖巴拿马、埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、印尼等核心产区，与150余家庄园长期合作，源头保障品质。汇聚SCA高级咖啡师与Q Grader认证品控师，深挖单品本味，擅长创意拼配，打造醇厚丰富的风味。

公司提供多种烘焙度现货批发，支持专属配方定制、贴牌代工及来料加工，并有一件代发服务，助力客户轻松开店。旗下品牌矩阵包括“寻豆师”、“空杯巴士”（天猫咖啡前20，30万+精准粉丝）和“陶适”，覆盖多元消费场景。

寻豆师供货于希尔顿酒店、华住集团、中国铁路高速等知名企业，同时长期稳定服务1万多家精品咖啡馆，覆盖超百万用户。品质获行业高度认可，连续三年通过CCIA盲测并成为官方指定用豆，同时也是CBRC世界冲煮比赛指定用豆，中国咖啡产业联盟会员单位。

品牌始终以研发创新、品质把控和高效售后为核心，为各类客户提供专业化咖啡解决方案。

a.boom

c.瑰夏之夏

e.外婆的坚果糖

b.利比利卡 S

d.旷野

烘焙度：浅中烘焙 

产地：埃塞俄比亚 

风味：白桃、葡萄柚、草莓、绿茶

b.利比利卡 S

烘焙度：中度

产地：Vietnam

豆种:EXCELSA

处理法：日晒处理

风味：人参果、甘蔗、果干、清甜，持久回甘

c.瑰夏之夏

烘焙度：中度烘焙

产地：埃塞俄比亚

风味：白色花香、甜橙、杏桃、高甜果汁感

d.旷野

烘焙度：深度烘焙

产地：哥伦比亚、巴西、肯尼亚

风味：黑莓、核桃、焦糖、黑巧

e.外婆的坚果糖

烘焙度：中深烘焙

产地：哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴西

风味：黄油曲奇、烤吐司、复合坚果、黑巧

源头工厂可承接各种：支持OEM贴牌、支持生豆来料代加工，提供多种咖啡豆挂耳/冷萃咖啡：全自动包装机制作，充氮保鲜，众多口味可选择。精品咖啡豆：深入产区严选当季原产地生豆，可溯源，多产地可供选择，口味丰富多。意式拼配系列：多种配方拼配豆，智能曲线烘焙机，保持稳定风味，全自动曲线操作，供货稳定，能满足各种口感及门店制作需求。

※ 以上排名不分先后，更多展商展品，邀您现场考察

汇聚咖啡全产业链资源，2026HOTELEX深圳展紧扣赛道需求，打造展会赛市集和商贸配对会等多元化的内容表达形式，打通供应链堵点痛点。展会还恰逢秋季广交会档期，海外买家一趟来华行程，同步完成综合货源比价与咖啡垂直赛道精准磋商，大幅压缩采购周期。

HOTELEX深圳展依托多年行业积淀，精准邀约海量海内外高质量专业买家，买家矩阵覆盖连锁咖啡/餐饮/茶饮头部品牌、高端酒店集团、特色民宿集群、大型团餐企业、全国经销商代理商、跨境进出口贸易商、商超新零售平台、电商直播机构、商业地产、专业采购服务商等，海量精准采购需求现场集中释放。

为提升商贸对接效率，展会专属打造多场定向专场商贸配对会，实现供需双向精准匹配，杜绝无效对接，高效促成合作签约。

HOTELEX深圳展不仅是产品展示与贸易交流的平台，更是竞技、交流与灵感碰撞的重要舞台。展会同期将结合咖啡行业发展趋势，举办专业赛事、特色活动及互动体验，为咖啡从业者提供展示技艺、交流经验、链接资源的机会。

现场同期赛事及特色活动：

2026世界咖啡杯测大赛中国区总决赛

2026世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛

爱趣焙2026 CCRC超级外卡赛

2027世界潮饮大赛中国区选拔赛-深圳分区赛

2026上海国际披萨大师赛-华南赛区

2026 Hotelex 国际厨师精英赛暨国际厨王争霸赛

“南方面粉”首届粤港澳大湾区国际月饼创意大赛（预选赛）

第六届中国精品巧克力大赛

（更多赛事内容持续更新中...）

除了丰富的赛事活动，现场还将聚焦行业趋势与前沿思考，通过系列论坛及交流活动，为行业人士提供洞察市场变化、探索产业未来的重要平台。从供应链创新到消费趋势，从门店经营到产品研发，多维度内容助力从业者获取行业新知，链接更多合作机会。

现场同期论坛及交流活动：

2026 GCEF罗布斯塔产业研讨会暨第三届GCEF罗布斯塔咖啡评选总决赛

2026食饮行业供应链出海大会

饮售共生：饮品零售共生大会

2026 全球风味茶论坛“风味折叠：从东方树叶到全球坐标”

第28届中央厨房建设与发展高峰论坛

有机农业与有机餐厅可持续发展

绿动湾区食善同行 ——2026 粤港澳酒店餐饮绿色可持续发展高峰论坛

第三届食品农产品贸易高质量发展大会

（更多论坛活动持续更新中...）

现场同步举办HOTELEX深圳国际咖啡文化节。精品咖啡、创意特调、咖啡器具、生活方式集中亮相，融合产品陈列、现场制作、沉浸式品鉴、行业互动分享等多重形式，打造集品牌展示、实景体验、行业交流、创意碰撞于一体的复合型咖啡文化互动空间。

※ 活动以现场为准，预登记领票，提前锁定限量名额

不仅仅是咖啡，2026HOTELEX深圳展立足粤港澳大湾区核心区位，紧抓全球贸易节奏与华南年度采购窗口期，18 万㎡超大展出规模，集结 2000 + 海内外优质展商，汇聚咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、自有品牌及代加工、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式、团餐供应链十大板块的优质展商，完整覆盖酒店餐饮上下游，汇聚酒店餐饮全产业链资源，打造集贸易拓客、选品采购、新品首发、趋势交流于一体的行业盛会，预计迎来 12万 + 海内外专业买家到场，打通外销、集采、零售、创新四大增长路径，助力行业抢占华南消费市场红利。

本届展会还将与博华深圳联展同期举办，整合餐饮、酒店、家具、健康、生活方式及机械电子产业链，将于2026年10月在深圳国际会展中心（宝安） 迎来第四届盛会。

今年展会通过引入机械电子主题展、调整至10月与广交会联动等升级措施，打通全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射东南亚市场。面向12+万国内外专业买家，提供覆盖原材料供应、制造加工、终端产品的一站式贸易平台，促进供需精准对接，助力企业拓展市场、推动区域经济高质量发展。

2026年博华深圳联展不仅能锁定第四季度黄金采购期，且与广交会重要采购窗口相衔接，从而能够进一步整合海内外优质采购资源。

湾区万亿风口已至，内销市场扩容、海外市场敞开。登陆2026HOTELEX深圳展，链接本土万亿终端渠道，对接全球海外订单，开启酒店餐饮企业内外双循环全新征程！

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