聚势成都｜10万㎡餐饮&酒店产业大展贯通全链，6大场景重塑价值

餐饮产业进入存量竞争、精益经营的发展阶段，行业愈发依托优质大展完成高效拓渠、精准对接、资源破局。在此背景下，海名2027 第 15 届成都餐饮供应链博览会、 2027 四川火锅产业博览会迎来年度重磅升级：展会将联合HOTELEX 博华成都国际酒店用品及餐饮博览会、第九届成都国际特许经营及连锁加盟展、2027 成都国际咖啡文化节，于2027 年 6 月 24 日 —26 日在成都世纪城新国际会展中心同期举办。多场专业大展同场叠加、资源互通，将打造2027年西南年度餐饮酒店产业极具价值的核心商贸平台。

依托多展同期举办核心优势，本届展会将实现餐饮供应链、酒店用品及餐饮两大核心赛道强强互补，打造100000㎡展示规模，汇聚1500 + 优质展商，聚力接待90000 + 专业采购商，配套30 + 场精彩产业活动，实现品类覆盖、客商结构、商贸场景全面扩容，打破单一展会资源局限，构建西南市场稀缺的全品类、全渠道商贸对接场景。

海名2027 第15 届

成都餐饮供应链博览会

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Vol.01

多维赋能|6大场景服务产业

依托本次同期联办契机，海名成都餐饮供应链博览会将迭代优化、蓄力升级，以更完善的平台配置、更广泛的客商资源与更全面的产业服务，夯实「展 + 会 + 赛 + 课 + 品鉴对接会+产业活动」多场景服务体系，为深耕西部市场的供应链企业打造稳定、高效的商贸对接平台。为行业供需双方提供一站式、全链路的商贸对接与产业赋能服务。

展

全链品类覆盖，搭建一站式采购平台

海名成都餐博会覆盖15大核心品类:火锅食材、调味品、预制菜、速冻米面、水产肉禽、地标食材、酒水烘焙餐厨设备、包装冷链、供应链数字化等餐饮全产业链品类。博华酒店餐饮展覆盖：酒店用品、咖啡茶饮设备及原料、烘焙设备及原料、桌面用品、客房布草、清洁设备等酒店餐饮供应链品类。

双展联合实现餐饮 + 酒店供应链全品类覆盖，精准服务中餐、火锅、烧烤、团餐、宴席、新零售、酒店等主流业态，实现客商一站式选品、一站式配齐采购。

会

多元产业活动，构筑趋势交流与商贸对接高地

2027 云贵川火锅产业发展大会

2027第三届川调新势力大会暨智能调味论坛

2027 餐饮电商赋能增长论坛暨渠道对接会

2027 西南冻品人成长大会暨社交晚宴

餐饮烟火2027 西南烧烤 & 烤肉发展论坛

2027 食品加工包装效率增长论坛

2027 西南商用厨房与智慧餐饮设计论坛

2027 第二届成都餐饮行业高质量发展大会

第四届川菜高质量发展公益大讲堂

2027 第六届四川省餐饮供应链峰会

饭店餐饮创新发展论坛

西南超级加盟商大会成都站

参会群体

餐饮品牌端

火锅、烧烤、中餐、团餐连锁品牌创始人、老板；门店运营、采购研发及供应链负责人

供应链及配套服务方

食材、调味料源头工厂，冻品、餐厨包装设备厂商、冷链物流企业；数字化服务商，食品安全、调味品专家、烹饪大师，餐饮讲师与行业咨询顾问、餐饮投资人、电商运营商及专业媒体人员。

核心价值

产业趋势研判：

聚焦西南特色餐饮赛道，同步解读全国餐饮宏观发展方向，研讨火锅、川味调料、烧烤、冻品、正餐等品类的产品创新、智能化生产、降本增效方案。

商贸资源对接：

搭建上下游面对面撮合场景，打通食材、调料、设备、渠道资源，助力工厂、品牌、经销商拓展合作，支持连锁品牌拓店扩张。

行业社交赋能：

开展深度经验交流与人脉链接，分享门店经营、电商增长、后厨管理实战经验，普惠餐饮从业者技艺与经营能力提升，链接全国头部产业资源。

赛

专业技艺赛事，打造技能竞技与品牌展示舞台

2027 HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——"良路杯"

2027 世界咖啡师大赛中国区总决赛

2027 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-成都分区赛

2028 世界潮饮大赛中国区选拔赛-成都分区赛

课

实战专题课程，输出经营选品实操方法论

餐饮利润保卫战——营销落地增长课

你好采购人！采购总监选品实战课

餐饮新场景打造案例分享

品鉴、对接会

多场品鉴对接，开辟新品发布与精准撮合通道

2027餐饮新品首发专区

及优选食材发布对接会

新品食材发布对接专场：新品、爆品食材

原产地鲜货食材发布对接专场：地方特色风味、原产地食材

西南连锁优质食材发布对接专场：食材、调味品、海鲜肉禽、有机食材等

餐饮品牌采购专场：商用厨房设备、制冷设备、桌面用品

酒店用品采购专场：客房用品、布草、清洁设备

咖啡茶饮采购专场：咖啡豆、茶原料、咖啡机、奶基地

连锁品牌加盟对接专场：餐饮、零售、生活服务加盟项目

经销商集采专场：区域代理、经销渠道

产业考察

实地产业考察，解锁供应链与门店爆店新思路

智慧供应链+爆店模型探访

海名2027 第15 届

成都餐饮供应链博览会

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Vol.02

客群扩容｜精准圈层深耕，加码新业态买家邀约

本年度展会在传统终端餐企、渠道经销商、食品工厂邀约基础上重点升级买家邀约体系，着重加大团餐企业、商超便利、电商新零售、社区团购等优质新兴采购群体的定向扩邀力度，通过专项圈层深耕、精准渠道触达，补齐新业态、大渠道采购资源，为参展企业开拓多元化销路、对接优质增量买家提供强力支撑，同时叠加博华酒店产业资源，实现业态互补、渠道互通，让展商共享星级酒店、西餐、饮品、烘焙轻餐等买家群体。展会将持续从数据储备、地推深耕、全维邀约、生态联动、专场撮合多维度集结高价值专业买家，精准匹配供需需求，全力保障展会高效成交，夯实展会核心商贸价值。

海量数据沉淀

锁定决策层级买家

依托平台长期积累的百万专业买家数据库、百万餐饮高管优质资源，搭建动态更新的行业决策层资源池，精准筛选门店老板、采购总监、供应链负责人等核心决策人群，摒弃无效流量，实现精准定向触达，从源头保障观众质量与对接效率。

一线地推

深耕线下核心客源

组建专业邀约团队，线下深度下沉川、渝、云、贵、陕、甘等全国百余重点城市，点对点、面对面邀约各地餐饮、流通、商超核心采购负责人，深挖区域优质客源，打通西南及全国核心采购市场，保障专业观众到场体量与精准度。

全渠道圈层覆盖

拓宽多元采购客源

全渠道圈层覆盖，拓宽多元采购客源打破单一赛道局限，全方位扩邀连锁餐饮品牌、流通经销商、团餐食堂、供应链服务商、商超便利、电商新零售等全渠道专业买家，重点吸纳中大型实力采购企业及新锐采购群体，丰富客源结构，为展商提供多元化商贸合作机会。

行业生态联动

精准赋能供需匹配

联动全国20余省市150余家餐饮、火锅、冷链、商超、团餐权威行业协会，构建“协会赋能+定向邀约”的专属精准买家生态，精准触达各地头部餐饮企业资源。同时配套专场食材优选对接会，精准对接展商产品与采购刚需，高效解决供需匹配难题，全方位筑牢展会商贸成交底气。

专场食材优选对接会&新品发布路演

强化现场对接转化，放大展商贸落地效能

打造食材优选对接会、新品发布路演专项活动，定向邀约匹配度采购商与参展企业，围绕火锅餐饮赛道组织专场面对面洽谈、新品推介展示，聚焦产品演示与需求磋商，推动优质新品快速曝光，强化现场对接转化，放大展会商贸落地效能。

海名x博华成都展持续加大专业买家组织投入，依托百万餐饮行业精准数据库，通过百城地推、数据库一对一邀约、VIP 买家独立接待等多元手段，覆盖餐饮、火锅、快餐、烧烤、小吃、粉面、宴席、团餐、流通、食品工厂、商超便利、电商与新零售等全渠道买家，重点锁定中大型实力买家与新锐采购决策者，实现每年超过 40% 的新观众到场，保障观众数量与质量双提升。

2027年拟邀观众清单（部分）

餐饮类

小龙坎餐饮集团

蜀大侠

朱光玉

珮姐重庆火锅

香天下

后火锅

冯校长老火锅

园里火锅

一把骨

钢管厂五区

大蓉和

马旺子川小馆

成都映象

柴门荟

陶德砂锅

鸡毛店

许家菜

百杏厨房

廊桥餐饮

听廊桥餐饮

四川至膳品牌管理

愚道餐饮

享月汤皇

兰亭十三厨

北京海归海餐饮集团（俏江南）

卞氏菜根香

味当家

西科餐饮集团

德羽后勤

顺心餐饮

金源鸿食品（团餐）

北木南烤肉和酒

小薇薇西昌自助烤肉

鲁西肥牛

八合里牛肉火锅

滇牛云南酸菜火锅

黔三一安顺夺夺粉火锅

喃咪傣味

蜀滋香

归居餐厅

......

供应链类

重庆兴享供应链

百蔬帝 (重庆) 供应链

贵州黔味轩食品贸易

长沙市合味食品贸易

宁洱森林农夫食品商贸

河南巧乐厨供应链

贵州福小旺供应链

四川玖隆供应链

四川荣合仓供应链

四川田垦鲜供应链

成都市亚鑫卓供应链

四川蜀味茶韵供应链

沧州合穆供应链

重庆好拌法供应链

成都海极鲜冷冻食品 

庆龙凤连锁

瑞牛火锅食材

辰天运供应链

重庆鲜鲜火锅食材批发

黔牛郡火锅食材

鲜之康火锅食材汇

舒森食品火锅食材

犇和商行草原鑫河

成都美食鲜商贸

宴遇坊品牌食品

岳老弟冻品

天宇食品

德财商行

亚太冻品

酒店类

希尔顿酒店集团

成都滨江希尔顿逸林

成都兴隆湖润扬希尔顿逸林

成都新希望高新皇冠假日

总府皇冠假日

重庆JW 万豪酒店

昆明富力万达文华酒店

昆明松赞林卡景餐厅

南京明宇豪雅酒店

友豪锦江酒店

金牛宾馆

华侨城云南集团酒管公司

罗莱夏朵紫萱度假村

舜耕山庄酒店管理 

棕榈泉费尔蒙酒店

东安阁酒店

三宝大饭店

丽璟木棉花酒店

希悦酒店管理

澜悦酒店

盛安酒店

豪生酒店

金茂大酒店

贵阳安珀酒店

......

咖啡茶饮类

瑞幸咖啡

星巴克

霸王茶姬

百茶百道

茶茶巫

兵立王

豆吉汤圆奶茶

茶西西

云南麒麟大口茶

四川仁众投资管理

成都钜鹿餐饮

昆明芭堤啦餐饮

重庆半壶餐饮

云舒咖啡馆

不止三秋咖啡馆

熊煮咖啡

柒里咖啡

自然光咖啡

赶路咖啡

云南福幸咖啡

普洱漫崖咖啡

成都米兰咖啡

西西弗餐饮

柿闲咖啡

......

聚力同行，共拓新机。2027双展同启，将进一步强化成都作为西部餐饮产业核心枢纽的地位，助力西部餐饮产业提质增效、转型升级，持续推动区域餐饮行业高质量发展。