月销千万爆品背后：大庄园为什么把SIAL西雅展作为年度重点展会？

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展位上来了哪些客户？看大庄园的现场反馈

评估一个专业展会的有效性，关键看买家的结构和决策层级。

大庄园在展会现场接受采访时表示，SIAL 是其每年重点投入的展会之一，本次参展最显著的收获，是精准对接了来自全国零售、餐饮以及食品工业的核心客户群：

品质零售渠道：山姆会员商店、Costco开市客、盒马、胖东来、奥乐齐（ALDI）、永辉等大型商超与精品零售买家均到访展位深入洽谈；

头部连锁餐饮：包括海底捞、木屋烧烤等在内的品牌餐企采购负责人来到现场对接鲜肉与深加工需求；

食品工业与供应链端：袁记云饺、紫燕百味鸡等大型连锁品牌的供应链团队也在此进行了业务沟通。

对于供应链企业而言，“在同一时间和空间内，高密度对接具备决策权的KA买家”，能大幅缩短商务开拓周期，降低前期的沟通成本。

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从“卖原料”到“做定制”：高附加值订单是如何促成的？

大买家来到展位，究竟需要什么样的产品？

大庄园在现场分享了他们的产品开发逻辑与实际成果。本次展会，大庄园带来了100多款涵盖冷冻、冷藏、冷鲜及休闲零食的新品。针对B端餐饮对效率的要求，他们推出了鲜肉的前置加工产品；而针对高净值零售渠道，他们展示了与渠道联合研发的成熟路径。

一个真实的商业案例：

过去牛羊肉串主要消费在户外烧烤与露营场景。大庄园洞察到家庭场景的需求后，与山姆会员店联合研发了一款适合空气炸锅和烤箱的羊肉串产品。

依托全球原料优势、专业大厨调理风味，以及大串与小串的组合包装，该产品解决了家庭烹饪的便捷度问题。上市后迅速排进山姆羊肉品类前三，月销售额突破1,000万元。

这个案例说明，当下的头部买家需要的不再是简单的原材料供应，而是具备研发能力、品控资质和场景洞察力的柔性供应链服务商。展会正是双方共同探讨产品迭代、促成联合开发的重要桥梁。

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为什么大庄园把 SIAL 定为“年度重点展会”？

在专访中，大庄园负责人从产业链整合的角度，客观评价了参展价值：

“SIAL 是我们企业非常看重的年度重点展会。在这里，我们不仅能与同行交流全球最新的肉类发展趋势，向上能直接接触阿根廷、乌拉圭、新西兰、澳大利亚以及美国的源头供应商；向下能高频接触各类高质量客户。它是一个肉类上下游全产业链务实交流的平台。”

通过展会，企业既完成了上游全球原料的整合，又完成了下游头部渠道的直连，这正是专业展会带来的复合价值。

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布局2027：SIAL西雅国际餐饮供应链展（N1-N5）

基于行业对高品质供应链对接的明确需求，2027年5月18日-20日，作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展将在上海新国际博览中心盛大启幕，将迎来75个国家和地区的5000+参展企业，吸引132个国家和地区的18万专业人士。

同期举办的SIAL西雅国际餐饮供应链展将于N1 - N5馆集中呈现，助力餐饮供应链企业触达高价值客户、建立高品质认知，获得更高渠道溢价与合作空间。

核心品类全覆盖

【肉类/水产/冷冻食材】

从高频刚需到高增长创新，一次性打透买家核心采购清单。

产品类别：畜类肉、禽肉及蛋品、生鲜类、冷冻调理类、冷冻类、速冻食品、农产速冻食品

【粮油调味/预加工/特色农产品】

产品类别:食用油类、粮食类、调味品类、预制菜成品区、预制菜服务区、预制菜材料区、全国名特优新农产品、老字号等九大特色农产品

【饮品/轻食/烘焙/国际披萨】

产品类别:非酒精饮品、饮品原料与配料类、新茶饮、茶饮店设备和咖啡店设备等、鲜食沙拉及预制、轻食健康调味料、冷冻烘焙/半成品、烘焙油脂与乳制品、饼胚及面团、核心奶酪制品、肉制品/火腿等

买家资源结构覆盖全渠道：

依托 SIAL 庞大的买家数据库，重点定向邀约大型连锁餐饮总部、精品会员超市、便利店系统、生鲜即时电商、团餐服务商及工业食品加工企业，确保展商对接的客户质量与业务匹配度，助力企业拓展业务增量：

无论是以大宗原料供应为主，还是专注为大客户提供柔性定制与前置加工，企业都能在集中的采购动线中，高效建立合作线索。

参展咨询与展位预订

展会名称：2027 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）

展会日期：2027年5月18日-20日

展会地点：上海新国际博览中心

咨询热线：

欢迎拥有优质产品与服务能力的餐饮供应链企业致电垂询，提早规划2027市场布局。

参展咨询

电话 / 010-85728461

邮箱 / 

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温馨提示：本展会为专业食品饮料展，仅对专业人士开放，不满18周岁未成年人和70周岁及以上的非专业人士无法入场。