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本文来源：POP SHANGHAI（ID：xiaozimeishi）
在国潮崛起的时代
糕点届也做起了新中式
将传统点心进行中西结合
打造出了颇受欢迎的新潮糕点
如今魔都国潮点心铺越来越多
所至之处必有排队大阵
平均排队3h的虎头局
爱情神话同款芈庆铺子
新店频开的广莲申......
我们为大家搜集了12家国潮点心店
快来pick你的心头好吧~
国潮势力崛起
新中式点心圈粉无数
最近一股国潮糕点势力席卷魔都，所至之处必有排队大阵。前两周广莲申在丰盛里开出的点心公园，仅在试营业期间排队就超过了1.5小时，其中不乏老上海阿姨爷叔和各路年轻人们的拥趸。
国潮糕点和老式糕点比起来，在传统点心的基础上融入西式糕点的工艺，将原材料升级，诞生集传统与新颖于一体的新中式糕点。
再搭配上个性十足的包装周边、酷潮的店面装修和先锋的品牌理念，让“买糕点”不再是老一辈的消费项目，而是在各个年龄段都积攒了大波客群。
伴随着猛增的人气，国潮点心站起来了！新中式新秀山海茶点、开一家火一家的广莲申、排队不断的虎头局......快码住挨个打卡，尽情体会国潮糕点带来的魅力~
廣蓮申
开一家火一家的廣蓮申，堪称沪上国潮点心之光。喜欢吃粤菜的创始人将广式特色融入海派点心，凭借各式丰富创新的糕点一炮而红。 
酥皮手枪鸡腿包15.8元从最开始的广莲申海派点心，到主打各类新式传统糕饼的广莲申饼铺，再到装修新潮时髦的点心市场和点心公园，广莲申的每一家店都开出了自己的特色，一跃成为了沪上国潮糕点品牌的先锋军，至今人气依旧高涨。 
巧克力哈斗15元爱乐薇奶油、Kiri奶油奶酪、富比威黄油等......各式糕点在好原材料的加持下，不仅变得更加健康了，口味也得到了升华！ 
女王卷16元空气感十足的女王卷，入口就牢牢圈住了食客的心，让人一秒坠入蛋香和奶香之中。经典海派点心巧克力哈斗，填充着冰凉丝滑的巧克力内陷，搭配上外部的巧克力脆皮，简直分分钟沦陷~ 廣蓮申·點心公园地址：茂名北路277号101-102，等多家分店营业时间：10:00-22:00人均：70元虎头局渣打饼行
从长沙火到魔都的点心品牌虎头局渣打饼行，可以称得上是长沙点心届的茶颜悦色。凭借一款虎皮麻薯卷在长沙火了两年之久。去年虎头局来到上海，一经开出便创下了排队3小时的空前盛况。 
与此同时虎头局还贴心的为上海人民带来了回忆感满满的魔都限定——万年青饼干。铁皮盒包装配上这款早就在上海人童年记忆中扎根的葱香味小饼干，瞬间就能激起心中的波澜，门店现场几乎人手一盒。 
不过除了这款限定，让虎头局火了两年的招牌也万万不得错过。虎皮麻薯卷，蛋黄香十足的虎皮卷包裹着QQ弹弹还能拉丝的麻薯，再搭配上老少咸宜的海苔肉松，不要太嗲！ 
双层麻薯盘挞9元刚刚出炉的盘挞也值得一试，捧在手心里就开始掉渣的塔壳充满黄油的香气，曲奇的口感配上内里滑嫩的炖蛋，吃一个就把幸福感拉满~ 虎头局·渣打饼行（芮欧百货店）地址：芮欧百货B211商铺，等多家分店营业时间：10:00-22:00人均：50元 山海茶点
山海茶点刚刚开业时，就梦幻联动Butterful&Creamorou和卞阿姨奶茶大火了一把，店内除了各式糕点之外，还有奶茶售卖，实在是掌握了当代年轻人的两大快乐源泉。 
作为魔都首家国风茶点集合店，山海茶点除了包装、品名充满国风之外，每家店的装修也能找到古典元素，常常还能看见穿着汉服来店里打卡的mm们。 
店里的麻薯是招牌，Q软有嚼劲儿。还有多重口味可供选择，水牛乳提子麻薯奶香十足，生椰咖啡麻薯完美还原麻薯版生椰拿铁，吃一颗就上头！ 山海茶点SHANHAI（普陀首店）地址：中山北路3300号上海环球港内，等多家分店营业时间：10:00-22:00人均：50元 蜜芝林
上海品牌蜜芝林，每次开新店时都会大排长龙。店内中点西点齐聚一堂，法国传统点心达克瓦兹、来自日本的北海道黄油三明治、海派点心蝴蝶酥...... 
白脱葡萄饼干100元/斤在花园饭店需要提前两周预约的白脱葡萄饼干这里也有，但口味却不太理想，饼干丧失了本该有的酥脆，白脱内陷也不再冰凉适口。不过对比一下不到四分之一的价格，倒也算是合理。 
虎皮芋泥卷42元/斤虎皮芋泥卷，黏糯扎实的口感给人一种空口吃馅儿的错觉，虎皮充满蛋香也足够湿软，而芋泥的调味则是清甜而克制的，值得细细品咂一番。 蜜芝林Asian Sweet（打浦桥日月光店）地址：徐家汇路618号日月光中心广场泰康区B2层营业时间：10:00-22:00人均：60元珍糕兴
在很多商场里都能见到珍糕兴的身影，再加上店名把谐音梗玩的明明白白，“真高兴”就这样牢牢的烙印在了不少人的脑海中。 
乳香芝士条19.8元150克珍糕兴主打传统中式糕点，融合西式创意，店里大片的红色元素也是喜庆有加。店内新出的乳香芝士条值得一试，香香脆脆奶味十足，一根接一根完全停不下来！
冰皮麻薯77.6/斤冰皮麻薯圆滚滚胖乎乎，让人不忍下口，内馅儿冰凉顺滑，外皮糯叽叽但充满张力，软韧兼备。虎皮卷虽然看起来饱满诱人，但是芋泥馅儿似乎不是纯芋头，而且过甜，相比之下更推荐蜜芝林的虎皮芋泥卷。 珍糕兴（长宁来福士店）地址：凯旋路长宁来福士广场B1K13K14，等多家分店营业时间：10:00-22:00人均：40元芈庆铺子
去年年底一部《爱情神话》名声大噪，电影里巨富长的小资烟火气和动人的沪语带红了上海人文，也带火了“天钥桥路上买的蝴蝶酥”。 
不过说来芈庆铺子的火也不是浪得虚名，店内有前上海国营点心厂厂长陈师傅对产品的制作进行严格的把控，专注海派点心。虽然开创时间不长，但是口味却不输一众老字号。 
蝴蝶酥49元/斤这家的蝴蝶酥在烤制之前，没有在表面洒上白砂糖颗粒，所以不属于脆硬范畴。入口更多是偏酥脆，不需要过多咀嚼便可化渣。煲剧的时候抱上一份，能吃到停不下来。 
咸淇淋49元/斤另一个不可错过的点心是黄油曲奇的远房亲戚咸淇淋，拿在手上簌簌掉渣，放入口中便是浓郁的奶香肆虐口腔，像小时候吃的奶片碎在了嘴里。伴随着淡淡的咸味和酥松的质感，是愿意用长胖两斤交换的快乐。 芈庆铺子（天钥桥路店）地址：天钥桥路166号，等多家分店营业时间：9:00-21:00人均：50元 徐步到点心局
在芈庆铺子的隔壁还藏着另外一家国潮点心star——徐步到点心局。门头上的金红配色和店内的开放格局多少有些磅礴之势。 
这家店的悠久历史可以追溯到明末清初，那时一位徐家后人不愿出仕为官，反而把祖传点心发扬光大，经过反复创新至今，成为了魔都国潮糕点的一份子。店内30+品种早已排兵布阵在店内迎接食客的钦点，蛋黄千层酥咸甜交织，焦香十足，乳香片被浸满蛋液黄油，烤的脆硬，咬下一口满嘴焦糖香气，回味悠长。 
女王卷20.49/盒我们还尝试了几乎每家点心店都会有的女王卷，但这家的口感过于瓷实，没有女王卷应有的空气感，斑斓叶的香气也不知所踪，不推荐。 徐步到点心局（天钥桥路店）地址：天钥桥路166号，等多家分店营业时间：9:30-22:00人均：35元 趁热集合
这家刚开业不久的面包店最近频繁占领我们的小红书首页，实在是火出圈的节奏。店内充满时尚感的装修和简约的包装无比吸睛，随便一拍都是潮酷大片。 
店内糕点每日明档现做，新鲜烘烤，香味是能传出几十里地的节奏。各式点心琳琅满目，整整齐齐的摆列，瞬间治好强迫症。 
招牌的梅干菜惠灵顿可颂一定要试试，酥皮内是咸香的梅干菜和嫩到流汁的牛肉，原本以为是黑暗料理，没想到竟然带来了满满的惊喜！ 
除此之外，店内其他的甜品也不容错过，菠萝油、可颂、麻薯......在这里还能get到乔尔卢布松的同款脸大蝴蝶酥哦~ 趁热集合HOTCRUSH（正大广场店）地址：陆家嘴西路168号正大广场1F，等多家分店营业时间：12:00-22:00人均：70元 泸溪河
来自南京的泸溪河最近风也大得很，看看店里的糕点，桃酥、山楂饼、绿豆糕......是可以让家里牙齿不好的长辈喜上眉梢的程度。
桃酥18.8元/盒吃过泸溪河的桃酥，就会知道什么叫做又香又酥。大粒香脆的核桃是真的存在的！而且吃起来不过分油腻，是沪上较为能打的桃酥选手。
但相比之下栗子酥却要逊色很多，虽然模样做的传神，但栗子味不明确且过于甜腻，吃起来多少有点华而不实之感。
乳酪蛋黄酥72元/斤另外，千万不要错过泸溪河的泡芙，看似朴实无华的外表下是甜而不腻的丝滑奶油。推荐杨枝甘露味，内里的西米和西柚果粒打造出丰富的层次，口口入魂~ 泸溪河桃酥（天钥桥路店）地址：天钥桥路40-90号1层2幢111区域，等多家分店营业时间：9:30-21:30人均：45元 洪九公
洪九公存在的地方总是弥漫着面包烤制时散发的悦人香气，所以当菠萝油拿到手的时候还微微发烫，咬下一口，面包和黄油就在口中唱响冰与火之歌，回味悠长。把菠萝包做出新花样的洪九公一直从去年火到了今年，店内除了传统港式菠萝油，还有奶油爆珠菠萝包、冰激凌菠萝包等充满创意且美味的单品。 
大菠萝油9元/个洪九公的菠萝包外皮足够酥，包体也足够暄软，吃起来有一种舒适的反差感。所以除了菠萝油，其他口味的菠萝包大家也可以大胆尝试，基本上无雷。 洪九公（天钥桥路店）地址：天钥桥路180弄8-10号，等多家分店营业时间：10:00-22:00人均：20元 鲍师傅
鲍师傅堪称肉松小贝届的神话，作为国潮点心届的老网红，鲍师傅在2017年爆火的时候，门口的队伍丝毫不逊色于如今的那些排队王们，就连模仿者们也做的风生水起。 
海苔肉松小贝32元/斤现在的鲍师傅虽然人气不如从前，但经典款肉松小贝的口味依然属于业内翘楚。原味、海苔、蟹黄味，各个都是足量的肉松裹挟着软嫩的蛋糕，内里填充的沙拉酱也给的毫不吝啬。
小红书@956130120 近两年鲍师傅开始频繁出新品，有给我们带来惊喜的草莓小贝，也有被列入黑暗料理名单的巧克力小贝。今年新出了两款奶贝，把肉松小贝外部的肉松换成了奶粉，另外再填充上芝士酱，是芝士爱好者的福音没错了~ 鲍师傅糕点（汇联店）地址：天钥桥路40-90号1幢105号商铺，等多家分店营业时间：9:00-23:00人均：40元 读酥世家
在上海开了近十年的网红糕点，一直用口味出色的海派点心圈住了不少上海阿姨爷叔的心。到今年，读酥世家在上海已经开了20+家店，新店也用越来越潮的画风开进年轻人的世界里。 
去年读酥世家开在人广的新店就因为“能吃的东方明珠冰糕”小火了一把，到现在都还排队不止。这款看着像冰激凌的糕点，其实是用绿豆糕造型的，冰凉绵密，不过一次性解决掉一整根还是有些发腻。 
秘制小泡芙外部的酥皮香香脆脆，一口爆浆，在口中散出四溢的奶香。尝一块敦实的拿破仑，酥皮和蛋糕酥软结合，碰撞出奇妙的口感，再搭配上核桃颗粒，一个字就是香！ 读酥世家（人民广场店）地址：西藏中路人民广场地铁站16号口，等多家分店营业时间：9:00-22:00人均：35元
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