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“茶饮+烘焙”的组合是近两年比较流行的趋势。奶茶店中的大部分软欧包,馅料和装饰较多。好吃的面包,工艺考究复杂,在传统的面包房中,师傅们一般从凌晨搅拌面团,早晨花费数小时制作才能最终及时呈现给消费者。门店从业师傅技术局限、不可避免制作出品质不稳定的产品,面包日常需求量愈发增大,品牌扩张计划日益紧张,这些都极大限制了企业的发展。另外面包房每天的面包,易出现售卖不完的情况,造成浪费。
博华食饮优选是依托HOTELEX酒店及餐饮展和FHC环球食品展资源,为大家提供高端食品的一站式线上采购平台。
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