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第九届世界面包大赛中国队选拔赛-华东分区赛即将开赛!谁将获得晋级名额

来源:世展网 分类:餐饮,Hotelex上海酒店及餐饮展行业资讯 2023-02-06 18:26 阅读:6754
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“征途漫漫,唯有奋斗!”今年春节档爆发的烘焙行业,足以让每一个行业人感到振奋,准备撸起袖子,大干一场。在这惊喜之余,2023年全新一年面包赛场的第一场“战争”也即将敲响,也是一场全新的征程!

“新征程”即将吹响启程的号角——被誉为面包界“奥林匹克”的世界面包大赛 (Mondial du Pain)中国队选拔赛华东分区赛即将重磅来袭

第九届世界面包大赛中国队选拔赛

华东分区赛即将开赛!

比赛时间:2023年2月13~15日世界面包大赛 (Mondial du Pain)始于 2007 年,由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain)在法国创建,目前有60 多个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平,被称为面包界的“奥林匹克”为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才,经世界面包大使团认定,特举办第9届世界面包大赛中国选拔赛。

第九届世界面包大赛中国区选拔赛,共4场分区赛,一场总决赛,西南分区赛已经完成选拔。

还剩下三场分区赛分别为:华东分区赛(2.13-15),华北分区赛(2.21-23),华南分区赛(3月)(预)分区赛的晋级选手将参加 2023 年 5月举行的全国总决赛,选拔出代表中国队参赛的最终人选,参加 2023 年 10 月在法国举办的第9届世界面包大赛全球总决赛。而即将开启的华东分区赛,是2023年开年,第九届世界面包大赛中国区选拔赛第一场分区赛,所以注定是强者云集,精彩纷呈。01.赛事详情

时间:2023年2月13~14日

项目:日常面包、营养健康面包、有机原料制作的面包、三明治、维也纳起酥面团(甜面团)、维也纳甜面包、艺术面包(中国结)时长:8小时(1小时为比赛前一天准备,包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等;7小时为当天现场操作时间,摆台时间包括在内)规则:参赛队由一名选手及一名助手组成,极富挑战性的要求选手要在不间断7小时的规定时间内完成包括艺术面包在内的七个种类的面包比拼。一场紧张、高强度的比赛对于每一位选手来说,都是一次潜力和技术的开发,只要能够完成比赛的挑战,都将受益匪浅在本次华东赛区的赛场上,8位选手通过层层选拔脱颖而出,站在赛场为梦想、为职业、为荣誉而战。02.参赛选手(排名不分先后,根据姓名首字母排列)在国内烘焙空前繁荣的今天,技术在不断传承,理念在不断更新。能够站上赛场的选手们,无疑都对自身技术有着绝对的信心,对于比赛、对于烘焙有着自己独特的理解。所以“针尖对麦芒”的技术PK,究竟可以迸发出怎样的精彩?与其拭目以待,不如亲眼见证。为了让广大无法亲临现场观赛的烘焙同行、爱好者,能够随时随地收获最一手的实时赛况。届时我们将在比赛现场,为大家全程视频直播比赛,让大家能够看得更加过瘾。直播入口比赛时间:2月14号 9:00颁奖典礼:2月15号 10:00在过去,我们见证了一位又一位的烘焙前辈,为了技术投身比赛,为了荣誉踏上征程,他们让中国烘焙站上了世界最高领奖台,为中国烘焙人带来了前所未有的震撼。如今,我们再次启航,再续辉煌!2月13~15日,快来直播间,观看第九届世界面包大赛中国队选拔赛华东分区赛的比赛吧!

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