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“新征程”即将吹响启程的号角——被誉为面包界“奥林匹克”的世界面包大赛 (Mondial du Pain)中国队选拔赛华东分区赛即将重磅来袭!
第九届世界面包大赛中国区选拔赛,共4场分区赛,一场总决赛,西南分区赛已经完成选拔。
还剩下三场分区赛分别为:华东分区赛(2.13-15),华北分区赛(2.21-23),华南分区赛(3月)(预)。分区赛的晋级选手将参加 2023 年 5月举行的全国总决赛,选拔出代表中国队参赛的最终人选,参加 2023 年 10 月在法国举办的第9届世界面包大赛全球总决赛。而即将开启的华东分区赛,是2023年开年,第九届世界面包大赛中国区选拔赛第一场分区赛,所以注定是强者云集,精彩纷呈。01.赛事详情
时间:2023年2月13~14日
项目:日常面包、营养健康面包、有机原料制作的面包、三明治、维也纳起酥面团(甜面团)、维也纳甜面包、艺术面包(中国结)时长:8小时(1小时为比赛前一天准备,包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等;7小时为当天现场操作时间,摆台时间包括在内)规则:参赛队由一名选手及一名助手组成,极富挑战性的要求选手要在不间断7小时的规定时间内完成包括艺术面包在内的七个种类的面包比拼。一场紧张、高强度的比赛对于每一位选手来说,都是一次潜力和技术的开发,只要能够完成比赛的挑战,都将受益匪浅。在本次华东赛区的赛场上,8位选手通过层层选拔脱颖而出,站在赛场为梦想、为职业、为荣誉而战。02.参赛选手(排名不分先后,根据姓名首字母排列)
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