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【学习】找回被疫情耽误的三年，线下交流、学习机会全面上线！食品人学习交流机会汇总（2023.2.20更新）
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1、最新推出
——线上线下培训、会议、活动
——食学宝新课推荐
2、线上直播培训、会议。
3、线下分类培训、会议（研发、质量安全、检测）。
4、各种活动。
——实验室比对、检测活动、调查问卷，校园活动，科普活动等
最新推出2023年食品理化检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年03月15-16日▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309357-1-1.html▲联系人：于老师18106384480（微信同号）2023年食品微生物检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年03月16-17日▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309360-1-1.html▲联系人：王老师18953594381（微信同号）【食品论坛·大讲堂】食品标签合规性审核风险识别与分析直播时间：2022年2月22日 15:00-16:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1109&fuid=154861主讲人：彭老师老师介绍：彭老师，食品伙伴网标签部高级讲师，有丰富的食品行业从业经验，先后从事过检测、内审、标签设计、供应商管理等工作。对食品配料合规审核涉及要素有细致了解，对标签中常见的错误有深入剖析。擅长基础标准法规剖析、配料审核、标签设计。主要内容：一、食品标签标识主要标准法规依据二、预包装食品标签合规性分析详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309083-1-1.html【免费直播】“合规行”第10期 2022年度食品标法盘点与抽检预警解析直播时间：2月28日 14:00-16:00直播形式：线上直播 食学宝直播报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=841&fuid=154861课程内容：一、2022年食品标准法规盘点1、2022年我国法规与政府监管措施2、2022年我国食品标准制修订进展二、2022年食品监督抽检与进出口通报解析1、国内食品监督抽检分析2、我国进口食品不合格情况3、出口食品预警通报与解读联系我们：刘老师 18906380470（同微信）【食品论坛·大讲堂】学校食堂食品安全管理知识培训（有奖课程）直播时间：2022年3月2日 19:00-20:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1111&fuid=154861主讲人：常老师 食品论坛ID：cyshuai（兜兜）老师介绍：常老师，食品工程专业，食品论坛ID：cyshuai（兜兜），日常多在食品论坛餐饮管理版块出现，自毕业以来工作二十五余年，现从从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。主要内容：目前在食品产业中，存在监管要求多、标准体系庞杂、多头监管、具体要求存在交叉等问题，企业在合规要求识别方面存在识别不全面、信息更新不及时，在合规要求执行层面存在执行不系统、落实不到位，员工培养方面存在知识不系统、培训不持续等多方面的问题。本次课程将为大家介绍如何建立自己企业的食品合规管理体系，做好合规管理。一、食品安全管理二、加工操作要求三、人员卫生要求四、食物中毒的常见原因五、预防食物中毒的基本原则六、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309194-1-1.html【食学实用】食品企业合同法律风险管理系列课： 第二期 合同的基本概念▲时间：2023年3月9日19:00-20:00▲主讲内容：1.合同的基本理念2.合同的基本原理3.合同的基本表达4.合同的基本应用▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1110&fuid=154861关于举办”聚焦标准——赛默飞标准课堂”的调查问卷活动▲详情介绍：为解决大家重金属检测过程中的痛点、难点以及更好的掌握重金属检测技术，提高相关单位的检测技术能力，食品伙伴网联合赛默飞世尔科技（中国）有限公司将主办的“聚焦标准——赛默飞标准课堂”，诚邀各位同仁积极参与问题收集，大声说出您心中的疑惑，我们来给您解答！本次问卷调查结束后，我们将根据大家比较关注的问题，邀请专家讲师来进行解答，进行相关课程讲解。▲活动时间：即日起-2023年03月12日▲详情连接： https://mp.weixin.qq.com/s/z8vaPybpblF1aIr5jIkWyQ▲问卷链接：http://survey.foodmate.net/surve ... 3_copy&qlang=cn食学宝点播课推荐：开通食学宝VIP，800多门食品好课免费学！开通链接：https://study.foodmate.net/web/vipfuid=1548611、“谈酒论道”公开课第四期回放：GB 14881在酒类生产企业的应用解读报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1386&fuid=154861课程简介GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生规范要求，规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，是各类食品生产企业必须遵守的强制性标准，也是实施食品安全生产过程监督检查的重要依据。为了帮助酒类生产企业从业人员准确理解、贯彻执行GB14881中的要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生，食品伙伴网“谈酒论道”公开课第四期直播培训，将对GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》在酒类生产企业实际应用进行重点解读。联系人：李老师：13522486109（微信同号）王老师：15110692985（微信同号）2、GB 2760-2014在结果判定中的案例分析报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1385&fuid=62主要内容：1.各类食品抽样检验注意事项2.食品分类难点和要点讲解3.典型食品基质在不同检测方法中的适应性和风险点分析4.食品指标本底积累分析与带入原则5.食品标准与结果判定6.检验记录和报告审核7.复检和异议案例分析与应对线下·培训·会议
研发类：1、复合调味料包加工技术培训班时间：2023年2月24-25日地点：山东·烟台课程内容：培训采取线上+线下，基础理论+工艺实操的培训课程安排，科学有效的提升加工技术技能。参会对象：餐饮连锁企业经营管理、大厨、研发生产技术人员；调味料经营管理、研发生产技术人员；相关设备/包装/原辅料应用企业等报名联系人：于老师18906382430（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/ZeC4MABx7iDUo_kBGJm1Tw2、宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第1期）时间：2023年2月26-28日（注：满25人开班；26日上午签到，下午正式开始培训） 地点：北京（具体地点后续通知）课程优势：专题类产品技术培训，加工技术与质量安全紧密衔接，内容系统精深，课程设计贴近企业实际需求；小班制教学，加工理论、实践拓展与互动答疑相结合，便于学员系统提升知识水平，促进企业技术提升。报名联系人：王老师13356943721（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/FKXzLDoieR5uJDwT5M0jjw3、SEPA主题线下沙龙之第三期【感官研发专场】时间：2023年2月28日（周二）地点：济南感官分析研究中心参会对象：欢迎企业的感官评测人员、品管人员、新产品开发人员；原辅料供应商、食品检测公司的技术负责人及相关技术人员；高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员报名参与。报名联系人：王老师18596077827（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/5zwnyYt-fJzdsZWrIn7dDw4、SEPA线下培训--感官分析常用方法实操班适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员培训时间：2023年3月2-4日培训地点：山东·济南感官分析研究中心报名联系人：刘老师15550410868（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/ZNnM8V0jvX5gWhR2AcDb6Q5、香肠加工技术提升班时间：2023年3月1-3日地点：山东·济南报名联系人：王老师13361383560（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/3fVoXRHj8CvgdCVa_tLOvA6、酱卤制品加工技术培训班时间：2023年3月6-8日地点：山东·烟台报名联系人：王老师13361383560（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/FR4vbsdlNgDhpCuhoHJagA7、2023感官分析创新论坛时间：2023年3月21-22日地点：浙江杭州会议亮点：1）前沿趋势报告：全球视野中国视角、新观点新启发、揭示趋势的力量2）四大主题会议：聆听国内外领域专家、企业高管和感官分析专业人士的精彩分享3）最佳实践分享：对标业界最佳实践，提升企业感官分析成熟度和个人职业发展4）大奖颁奖典礼：促进最佳实践的发展，推广有成功经验的优秀企业和感官分析项目5）个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行6）16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性参会及赞助联系人：贾老师 15345357126（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/OhhUSzPWGIUr9ZIkC_essg8、SEPA培训—感官分析实操培训班-QDA/CATA（高级）时间：2023年3月23日-25日（3天）地点：杭州课程简介：本期培训介绍QDA和CATA。定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis, QDA），是感官分析中最常用的描述性工具，应用该方法对产品进行定量描述，获得产品完整的感官特性，并借助多元统计方法分析数据，从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。适合项勾选法（Check-All-That-Apply，CATA），是近年来的网红快速描述分析法，它不需要安排人员培训，就可以相对轻松、快速的直接从消费者中获取产品的感官特性信息，因其简单性和多功能性深受研究人员青睐。报名联系人：刘老师15550410868（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/XZ9eUCFOOQm5f2oEjJD7mg9、第六届食品科技创新论坛时间：2023年4月11-12日（10日全天报到） 地点：上海·龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）会议主旨：科学创新、技术落地大会亮点：1)行业大咖齐聚上海，共话健康科技前沿2)聚焦食品多领域，剖析食品多方向3)头部企业，高效对接4)食品领域权威创新奖颁布5)《对话：2023》6)“会”“展”融合，创造新商机参会及赞助联系人：杨老师 15600880236（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/HnF8YuYNVB2oa3AVdENgJw10、调理肉制品加工技术提升班时间：2023年4月24日—26日地点：山东·青岛报名联系人：王老师13361383560（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/Vfz8aqdWboSRycB98IW1Zw11、2023第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会时 间：2023年7月地 点：山东 青岛参会对象：肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的高层管理者，研发技术人员，质量控制人员，生产管理人员等；原辅料供应商、机械设备厂家、食品检测公司的相关技术人员等；高校师生、科研院所专家学者等。会议主旨：分享科技成果，交流研发经验，解决技术难题报名联系人：王老师13361383560（微信同号）会议详情：https://mp.weixin.qq.com/s/mzrLuE44sWIKiE8QK2Wn3g质量安全类：1、【嘉宾确定，早报优惠】2023第八届食品质量安全管理大会指导单位：中国食品药品企业质量安全促进会主办单位：食品伙伴网协办单位：上海市食品安全工作联合会支持单位：创世食安 上海紫曦 马氏兄弟 食安库 旺旺集团会议时间：2023年3月30-31日 上海主要内容：第一天 主会场食品行业高质量发展规划发言单位：中国轻工业联合会 我国食品安全现状及高质量发展建议发言单位：国家市场监督管理总局发展中心企业落实食品安全主体责任监督管理发言单位：上海市食品安全工作联合会《食品生产许可审查通则》重点变化及解析发言单位：江苏省食品药品监督检验研究院食品质量管理的思考与发展发言单位：江南大学 食品重点标准修订进展发言单位：国家食品安全风险评估中心食品企业质量管理经验分享发言单位：中粮集团、娃哈哈集团、嘉吉蛋白中国事业部等嘉宾沙龙访谈环节分会场一 管理体系及认证(第二天上午)关于危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证依据变化的解读发言单位：国家市场监督管理总局认证监督管理司食品安全FSSC22000体系管理要求发言单位：中国食品工业协会 自愿性产品认证发展及典型认证项目分享发言单位：北京联食认证服务有限公司 食品企业应用食品合规管理体系的经验分享发言单位：辉山乳业集团 分会场二 过程管理及控制(第二天上午)食品生产飞行检查常见问题及改进措施发言单位：马鞍山市食品药品安全检查中心 食品工作服国家标准解读及应用发言单位：成都创始织造有限公司5S食品企业生产现场管理的“金钥匙”发言单位：食品伙伴网 食品及餐饮企业分色管理发言单位：中安信（北京）食品安全技术有限公司 食品安全中的虫害风险管控发言单位：马氏兄弟科技(北京)有限责任公司分会场三 餐饮质量安全及控制(第二天下午)餐饮行业现状及风险管理重点发言单位：上海市市场监督管理局食品经营安全监管处预制菜的发展趋势及食品安全管控要点拟邀单位：原山东省市场监督管理局餐食加工过程的食品安全控制发言单位：原山东省济南市市场监督管理局“PDCA循环”在餐饮服务食品安全管理中良好实践发言单位：西贝餐饮集团分会场四 食品相关产品安全及控制(第二天下午)我国食品接触材料标准体系建设发言单位：北京市产品质量监督检验院食品过度包装判定及案例分享发言单位：上海市质量监督检验技术研究院食品接触材料安全性问题风险管控发言单位：食品伙伴网 赵硕食品企业清洗消毒及异物管控发言单位：邀请中* 议题随时更新，具体发言议题及日程安排详询会务组。大会提供技术发言、展台展示等多种推广方式。详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=275联系我们：杨老师 18153529013（同微信）2、食品出口合规实操培训--第七期会议时间：4月20-21日主要内容：主要贸易国别法律法规简介食品出口欧盟的合规性分析食品出口美国的合规性分析食品出口日本的合规性分析食品出口韩国的合规性分析食品出口东南亚的合规性分析食品出口俄罗斯的合规性分析培训特色：小班授课，实操指导性强专业讲师，授课通俗易懂详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=286收费标准：2500元/人定制进出口企业内训及培训咨询：臧女士：18153529006（微信同号）3、体系管理专员实操培训班时间地点：05月11-12日 成都主要内容：1、食品三体系核查表的建立2、HACCP计划的建立3、产品追溯和召回4、常见审核问题点及纠正、纠正措施5、现场实训练习收费标准：1、2800元/人（费用含培训费、讲义、证书费及税费）；2、4月15日前报名并缴费，享受早报优惠2600 元/人；3、三人及以上报名享受团报优惠 2600 元/人；详情链接:http://bbs.foodmate.net/thread-1306205-1-1.html报名咨询:姜老师15345357379（微信同号） 4、2023年全国酒类企业食品质量安全控制专项培训时间地点：4月20日-22日 北京主要内容：1.酒类生产企业如何有效落实食品安全主体责任2.酒类标准体系变化应用解读3.酒类行业监管案例分析4.酒类产品企业标准制定及生产许可申报5.酒类标签标识应用管理收费标准:3200元/人；早报优惠3000元；团报优惠2800元/人课程链接: https://mp.weixin.qq.com/s/Jqo2qY0Zp3qYMAQwnuQ2QQ 报名咨询: 于老师 13345165325检测类：1、【微生物实训】2023年度食品微生物检验实际操作培训班计划▲课程介绍：GB 4789系列标准：（1）GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；（2）GB4789.2-2022 菌落总数测定；（3）GB4789.3-2016 大肠菌群计数；（4）GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；（6）GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；（7）GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；（8）GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。▲排期安排：第104期 食品微生物检验实际操作培训班 2月18-21日 广州 第105期 食品微生物检验实际操作培训班 3月04-07日 烟台第106期 食品微生物检验实际操作培训班 3月18-21日 杭州第107期 食品微生物检验实际操作培训班 4月15-18日 北京 第108期 食品微生物检验实际操作培训班 5月13-16日 南京第109期 食品微生物检验实际操作培训班 6月10-13日 上海第110期 食品微生物检验实际操作培训班 7月22-25日 烟台 第111期 食品微生物检验实际操作培训班 8月05-08日 杭州第112期 食品微生物检验实际操作培训班 8月26-29日 广州第113期 食品微生物检验实际操作培训班 9月09-12日 漳州 第114期 食品微生物检验实际操作培训班 9月23-26日 重庆第115期 食品微生物检验实际操作培训班 10月21-24日 南京第116期 食品微生物检验实际操作培训班 11月18-21日 北京第117期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 烟台第118期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 广州▲培训费用：2500元/人▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/_nSvN-y3F6pod2OkLKsetQ▲报名咨询：宗老师13370943805（微信同号） 苏老师15066774273（微信同号）2、【多地开班】2023年食品安全监督抽检专题培训班▲时间地点：第一期 2023年2月23-26日 上海第二期 2023年3月03-06日 郑州第三期 2023年3月09-12日 青岛第四期 2023年3月10-13日 成都第五期 2023年3月17-20日 广州 注*培训时间包含签到及返程各一天。▲主要内容：1、2023年食品安全监督抽检通用要求及常见问题解析；2、2023年食品安全监督抽检样品分类原则及相关要求；3、新版国抽系统的使用及注意事项简介；4、食品抽样过程中涉及抽样数量的注意事项及案例；5、我国食品安全风险分析；6、以问题为导向的抽检方案的制定及注意事项；7、食品抽检工作规范性及风险分析；8、食品检验与风险防控及案例分析；9、抽样流程的梳理及管控；10、食品相关标准在食品安全监督抽检中的应用；11、检验结果判定依据及注意事项。▲培训讲师：国家级食品质量检验中心专家省级食品安全抽检专家▲费用标准：标准费用：1880元/人团体报名：同一家单位3人及以上报名参会1680元/人，5人以上报名参会1500元/人。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/2LbHzmgFDhAPLCaZSPzTHQ▲联系人：张女士 13054506560（微信同号）邮箱：train03@foodmate.net3、2023中国农产品食品检测技术交流会▲时间：2023年3月29-31日 江苏·南京·富力万达嘉华酒店▲主要内容：农产品食品行业发展趋势丨总会场标准解读及应用专题（上）丨分会场标准解读及应用专题（下）丨分会场农药残留专题丨分会场兽药残留专题丨分会场重金属元素专题丨分会场添加剂、非法添加专题丨分会场样品前处理专题丨分会场实验室管理专题丨分会场微生物专题丨分会场发言嘉宾及发言议题持续更新中，敬请期待……▲费用标准：标准费用：1200元/人；限时优惠：2月28日之前报名1000元/人；团体报名：同一家单位3人及以上参会800元/人，5人及以上报名参会700元/人；▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/XKD-bHNNJirie3RJE7Pz9Q▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-6545-15.html▲联系人：郭老师 18453535084（微信同号）4、2023年食品理化检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年03月15-16日▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309357-1-1.html▲联系人：于老师18106384480（微信同号）5、2023年食品微生物检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年03月16-17日▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309360-1-1.html▲联系人：王老师18953594381（微信同号）线上直播/培训/研讨会食品风味物质分析线上研讨会▲时间：2023年2月21日 线上直播▲报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1103&fuid=154861▲主要内容：主题一（9：00-9：40）：安捷伦GC/MS在食品风味分析中的应用主题二（9:40-10:40）：全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱结合嗅闻仪在食品关键风味活性小分子分析中的应用▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/66cG5bXx67aapjzZSpmxWg【食品论坛·大讲堂】食品标签合规性审核风险识别与分析直播时间：2022年2月22日 15:00-16:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1109&fuid=154861主讲人：彭老师老师介绍：彭老师，食品伙伴网标签部高级讲师，有丰富的食品行业从业经验，先后从事过检测、内审、标签设计、供应商管理等工作。对食品配料合规审核涉及要素有细致了解，对标签中常见的错误有深入剖析。擅长基础标准法规剖析、配料审核、标签设计。主要内容：一、食品标签标识主要标准法规依据二、预包装食品标签合规性分析详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309083-1-1.html免费丨SEPA直播—感官 “线上企业内训”（第三季）时间：2023年2月23日 全天报名和参与地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1107&fuid=154861培训内容：1天7场感官主题分享，包含人工+智能感官基础（味觉、嗅觉）、食品风味化学&仪器分析、色彩测量视觉应用等多个主题分享，更有丰富的案例实践分享【食学实用】食品企业合同法律风险管理系列课： 第一期 合同法律风险管理的重要性▲时间：2023年2月23日19:00-20:00▲主讲内容：1.合同的发展历程2.合同的工作现状3.合同的法律思维4.合同的基本知识▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1102&fuid=154861“实验室检测结果有效性”系列直播课第七期—各种室内比对技术的应用场景、技术要求和判断▲时间：2023年2月23日13:30—16:30▲报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=965&fuid=154861▲主要内容：室间比对是外部质量监控的重要技术手段，是能力验证的必要补充，具备了实施灵活、成本低廉、针对性强等特点。如果要充分利用室间比对这个技术手段，通常需要实验室自己来组织这个比对活动。室间比对的方案如何编写，样品如何准备和分发，结果如何进行统计分析，将在本课程中予以详细解答。▲培训讲师：杨振宇，高级工程师。▲费用标准：399元/人▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/9QsYAQlQ8R0eozH2iJg0RQ▲联系人：王老师：18106384450（微信同号）第四届兽药残留检测技术交流会▲时间：2023年2月23-24日 线上直播▲主要内容：专题一 新国标解读 2月23日听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1097&fuid=154861GB 31650.1-2022 食品安全国家标准《食品中41种兽药最大残留限量》标准解读和兽残检测结果的判定；发言嘉宾：中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室 孙 雷 研究员GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 《动物性食品中β－受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准解读；发言嘉宾：中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室 孙 雷 研究员液质联用技术在硝基呋喃上的应用发言嘉宾：赛默飞世尔科技（中国）有限公司 牛夏梦 液质联用技术资深应用工程师GB 31658.23-2022 食品安全国家标准 《动物性食品中硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准解读；发言嘉宾：中国农业大学动物医学院 夏 曦 教授GB 31658.20-2022 食品安全国家标准 《动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准解读；发言嘉宾：河南省农畜水产品检验技术研究院（河南省农药兽药饲料检验技术研究院） 陈 蔷 兽医师专题二：兽药残留检测技术应用 2月24日听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1098&fuid=1548611、监督抽检中兽药残留检测涉及的项目和方法；2、抽检中兽药残留检测结果判定要求；3、兽药残留检测技术及典型方法介绍；4、兽药残留检测不合格案例分享；发言嘉宾：石家庄海关技术中心实验室主任 马育松 高级工程师1、兽药残留检测前处理技术难点解析；2、兽药残留新方法的建立与方法验证、扩项及注意事项；3、新标准涉及到的重点产品（蛋类、鸡肉、脂肪、肝、肾等）检测注意事项；发言嘉宾：青岛海关技术中心食品农产品检测中心兽药残留检测室 张鸿伟 研究员▲费用标准：一个专题899元/人，两个专题1600元/人。▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-6429-15.html▲联系人：郭老师 18453535084（微信同号）《食品生产许可审查通则（2022版）》理解与运用培训班培训时间：2023年2月24-25日培训地点：线上直播 食学宝报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1010&fuid=154861培训内容:1.新版《食品生产许可审查通则》宣贯与解读·新版《食品生产许可审查通则》修订的背景、意义·新版《食品生产许可审查通则》重点变化及条款释义·新版《食品生产许可审查通则》“问答”的理解与重点问题解析 ·新版《食品生产许可审查通则》附件等配套文件解读2. 新版《食品生产许可审查通则》实施过程中常见问题及应对措施·食品生产许可换证、变更、材料准备、申报、办理流程等过程中应注意的问题及解决方案·食品生产许可现场审查过程中的常见问题及企业应对措施3.食品生产许可审查细则中食品标签标识要点及案例解析详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=281联系我们：杨老师 13371392134（微信同号）【免费直播】食学实用系列之电商平台采购管理重点要求解读▲时间：2023年 2月25日11:00-20:00▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1108&fuid=154861▲主要内容：1. 电商平台采购管理的重要性2. 电商平台采购管理相关制度3. 电商平台采购管理重点要求解读【免费直播】“合规行”第10期 2022年度食品标法盘点与抽检预警解析直播时间：2月28日 14:00-16:00 直播形式：线上直播 食学宝直播报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=841&fuid=154861课程内容：一、2022年食品标准法规盘点1、2022年我国法规与政府监管措施2、2022年我国食品标准制修订进展二、2022年食品监督抽检与进出口通报解析 1、国内食品监督抽检分析2、我国进口食品不合格情况3、出口食品预警通报与解读联系我们：刘老师 18906380470（同微信）【食品论坛·大讲堂】学校食堂食品安全管理知识培训（有奖课程）直播时间：2022年3月2日 19:00-20:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1111&fuid=154861主讲人：常老师 食品论坛ID：cyshuai（兜兜）老师介绍：常老师，食品工程专业，食品论坛ID：cyshuai（兜兜），日常多在食品论坛餐饮管理版块出现，自毕业以来工作二十五余年，现从从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。主要内容：目前在食品产业中，存在监管要求多、标准体系庞杂、多头监管、具体要求存在交叉等问题，企业在合规要求识别方面存在识别不全面、信息更新不及时，在合规要求执行层面存在执行不系统、落实不到位，员工培养方面存在知识不系统、培训不持续等多方面的问题。本次课程将为大家介绍如何建立自己企业的食品合规管理体系，做好合规管理。一、食品安全管理二、加工操作要求三、人员卫生要求四、食物中毒的常见原因五、预防食物中毒的基本原则六、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309194-1-1.html后疫情时代推动食品行业内外贸一体化发展技术交流会时间 ：2023年 3月2日报名和参与地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1095&fuid=154861费用：免费会议地点：线上直播 食学宝会议内容:1、内外贸产品“同线同标同质”工程介绍2、国际食品安全监管法规解读3、食品进出口资质要求解读4、食品农产品“同线同标同质”认证要求解读（具体课程内容，以培训课程为准）联系我们：战老师18906450513【食学实用】食品企业合同法律风险管理系列课： 第二期 合同的基本概念▲时间：2023年3月9日19:00-20:00▲主讲内容：1.合同的基本理念2.合同的基本原理3.合同的基本表达4.合同的基本应用▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1110&fuid=154861RB/T 038-2020食品微生物检测结果质量监控指南解读线上培训班▲时间：2023年3月30日 线上直播▲主要内容：（一) 标准的体例分析与解读(二) 食品微生物检验结果质量监控的策划(三) 食品微生物检验结果质量监控的实施(四) 质量监控结果的统计分析和评价(五) 质量监控结果的处理▲培训讲师：青岛海关技术中心相关专家/标准制定人▲费用标准：标准费用：1000元/人；团体费用：同一家单位3人及以上参会800元/人；备注：培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/5hTWuHVGX3VizCPmlE26nA▲联系人：王敬卫 15244582293 （微信同号）食品领域授权签字人能力提升培训▲时间：2023年4月13日 9:00-17:00▲报名和听课地址：https://study.foodmate.net/zbk/detailid=1100&fuid=154861▲主要内容：食品领域授权签字人实操能力提升1.食品领域授权签字人的任职要求（包含CMA、CNAS、CATL资质要求）及岗位职责。2.食品领域授权签字人报告审核的流程及技巧。3.食品领域报告审核常发现的问题，具体案例分享。▲培训讲师：CMA/CNAS领域评审专家。食品检测领域从业多年，对企业内部测试报告、食品安全抽检报告、社会委托报告有多年的审核经验。▲费用标准：699元/人，限时优惠：4月1日前报名499元/人，团体优惠：同一家单位2人及以上参会499元/人。▲联系人：金老师：18106383420（微信同号）各种活动，欢迎参与
关于举办”聚焦标准——赛默飞标准课堂”的调查问卷活动▲详情介绍：为解决大家重金属检测过程中的痛点、难点以及更好的掌握重金属检测技术，提高相关单位的检测技术能力，食品伙伴网联合赛默飞世尔科技（中国）有限公司将主办的“聚焦标准——赛默飞标准课堂”，诚邀各位同仁积极参与问题收集，大声说出您心中的疑惑，我们来给您解答！本次问卷调查结束后，我们将根据大家比较关注的问题，邀请专家讲师来进行解答，进行相关课程讲解。▲活动时间：即日起-2023年03月12日▲详情连接： https://mp.weixin.qq.com/s/z8vaPybpblF1aIr5jIkWyQ▲问卷链接：http://survey.foodmate.net/surve ... 3_copy&qlang=cn
【能力比对】微生物检测质量控制/能力验证实操班▲详情介绍：1）微生物能力验证注意事项及常见不满意结果的分析；2）微生物能力验证样品的保藏、检测；3）标准菌株的活化、传代与使用；4）标准菌株的保藏方法及注意事项；5）培养基的验收（性能测试、性能评价和结果分析）及注意事项；6）培养基的配制、使用及注意事项；7）GB 4789.28-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求标准应用讲解。▲报名咨询：秦老师15688565238（微信同号）【能力比对】食品中微生物检测实验室间比对（每月一期）▲主要流程：“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结”。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放，各实验室独立检测，结果按要求进行数据统计及能力评定。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。对于检测人员和单位，发放纸质版比对证书和培训证书，并在能力验证网公布。▲比对项目：菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。▲报名咨询： 秦老师15688565238（微信同号）【能力验证】2023年度能力验证计划▲详情介绍：为满足广大企业实验室对检测能力确认的需求，规范实验室管理，提高实验室人员检测水平，能力验证网、食品伙伴网共同推出“2023年度能力验证计划”。欢迎广大实验室参加2023年度能力验证，即日正式开启，报名请联系客服，报名截止日期为样品发放前一个周。限时优惠，热门项目先到先得。▲详情链接：http://www.labptp.com/tongzhi/show-181.html▲报名咨询：秦老师15688565238（微信同号）【能力比对】2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛▲详情介绍：粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节，为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2023年度粮油实验室间比对”,比对结果满意者发布比对合格证书；同时，由能力验证网联合食品伙伴网对比对结果进行评定，成绩优异者发放获奖证书。▲比对项目：粮食项目：粮食中水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素的测定食用油项目：食用油中酸价和过氧化值的测定▲报名咨询：秦老师15688565238（微信同号）【检测活动】2022水质检测套餐优惠活动▲项目介绍：食品伙伴网推出2022水质检测套餐优惠活动，活动涵盖10个水质检测套餐，全面满足广大客户的个性化需求。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/bdWzFKFEUyGVzVFrWgAcdQ▲报名咨询： 范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】食品保质期测评服务▲项目介绍：食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理，协助企业有效评估产品的保质期。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲项目介绍：食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，为食用肉制品安全保驾护航，特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】营养成分表检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出营养成分表检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/g3mEvWEcuRC5fxOZz4S-9Q ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】酒类检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出酒类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/btO82lpwrmj2a0Vf3SgP1w▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】饮料检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出饮料类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/FqS9jYfgMdh8_w0xXsbJVg▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】宠物食品检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出宠物食品检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3HvAKHM6idDQiJPjSXmsug▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）第一届食育视频科普创新大赛▲时间：2022年7月-2023年8月▲详情介绍： 为贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施。配合中国居民膳食指南（2022）发布和全民营养周活动，锻炼学生专业能力与新媒体结合能力，培养学生社会交往能力，展现学生的食育科普传播能力，为在校学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品及相关专业的学生，开展食育科普的创作、研究和传播，并借此机会联手学校促进食育人才的培养、培育和推广，举办“食育科普视频创新大赛”，因疫情原因推迟至2023年，将2023年食育视频科普创新大赛正式更名为“第一届食育视频科普创新大赛”▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/u7YQTxVo2Vcofs-j3rA-yg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）食品伙伴网2022年食育视频科普活动▲时间：交稿截止时间：2022年12月31号宣传截止时间：2023年2月28号评比结果公布时间：2023年3月。▲详情介绍：全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，已连续成功举办第七届。为配合全民营养周活动，锻炼学生专业能力与新媒体结合能力，培养学生社会交往能力，展现学生的食育科普传播能力，根据各地疫情状况，食品伙伴网现组织开展2022年食品伙伴网食育视频活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/UTDRj8raHN6XdBBuE_17zg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）关于征集共同举办“探食记社会实践活动”院校的通知▲时间：征集启事发布之日至2023年3月1日(2023年寒假征集)▲详情介绍： 为培育和锻炼学生的实践能力与综合能力，让学生在假期生活中也荡扬着青春与活力，收获到趣味和快乐。食品伙伴网现推出与院校联合举办的“探食记社会实践活动”，每年分寒假、暑假两个阶段进行，三大板块可供选择。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3ur1N6euVQIzm7Gi3PD_Qg▲报名咨询：食品小V：13370946482（微信同号）高校通讯员持续进行征集中▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/UkJkzMtcIx0pU0PpLnFYdg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）学校说，我来选—春招季院校招生简章征集活动▲时间：持续征集中▲详情介绍：现在进入招生季，我们希望为食品院校的招生搭建平台，为院校招生简章进行展播，供广大食品学子参考。向全国各地的学子展示贵校的风采，了解贵校的食品专业，更多地优秀学子选择贵校，为学校招生工作助力。本季度我们增加免费会员制对各个学院进行招生宣传力度▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/ap_tvTSJN3KMrNt-Jr4WnQ
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