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食品人学习交流机会汇总（2023.3.27更新）
来源：世展网
分类：食品行业资讯
2023-03-27 07:40
阅读：4256
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收录于话题
1、最新推出
——线上线下培训、会议、活动
——食学宝新课推荐
2、线下分类培训、会议（研发、质量安全、检测）
3、线上直播培训、会议
4、各种活动。
——实验室比对、检测活动、调查问卷，校园活动，科普活动等
最新推出【线上课程】影响肉制品质构的常用添加剂及其作用机理时间：2023年4月11日（13:00-16:00） 2023年4月12日（13:00-16:00）课程内容：1、食品添加剂安全性和法规解读2、肉制品的体系及相互作用（以乳化体系为例）3、肉制品中影响质构的常用添加剂及其作用机理4、添加剂的使用技巧报名联系人：董老师13361383590（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/EfXEfgPpWFHmOj4iRrOTXg【线上培训】食品微生物检测结果质量监控及测量不确定评估标准解读培训班▲时间：2023年5月18-19日 青岛（线下线上同步）▲主要内容：专题一：RB/T 038-2020《食品微生物检测结果质量监控指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 食品微生物检验结果质量监控的策划(三) 食品微生物检验结果质量监控的实施(四) 质量监控结果的统计分析和评价(五) 质量监控结果的处理专题二：RB/T 115《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 总则及不确定度计算的解读(三) 合成不确定度和扩展不确定度的计算及案例(四) 检测报告中测量不确定度的表示方法▲培训讲师：青岛海关技术中心相关专家/标准制定人▲费用标准：专题一1000元/人；专题二1000元/人；两个专题1800元/人备注：费用包括培训费，证书费（电子版）。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1301213-1-1.html▲联系人：王敬卫 15244582293 （微信同号）【5月线上直播】餐饮食品安全与风险控制专项培训主办单位：食品伙伴网培训时间：2023年5月18-19日（会期一天半） 报名和学习地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1131&fuid=154861主要内容：5月18日 （上午）09:00-09:30餐饮行业发展现状及食品安全事件解析09:30-10:10餐饮企业落实食品安全主体责任10:20-11:00餐饮企业标准化和品牌化建设11:00-11:30餐饮企业清洗消毒与人员管理5月18日 （下午）14:00-14:40餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析14:40-15:10预制菜标准制修订现状与应用探讨15:20-16:20餐饮服务操作规范与食品安全风险管控16:20-17:00餐饮全产业链安全风险管理经验分享5月19日 （上午）09:00-09:40餐饮企业食品合规管理体系实践09:40-10:00餐饮企业虫鼠害控制10:10-11:30餐饮企业风险管控与质量提升访谈——企业代表分享及访谈交流标准费用：2000元/人；早报优惠：4月15日前报名1500元/人；联系人：方老师13356941975（微信同号）【线上培训】制造业人才规划培训--用好能力模型，高效培养人才▲时间：2023年6月▲费用说明：600元食学宝VIP享8折优惠，即480元，同公司3人及3人以上同时报名，可享受原价8折优惠，即480元，（食学宝VIP会员优惠与团购优惠不同享）▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1130&fuid=154861▲主要内容：一．制造业常规人才发展的挑战二．基于能力模型的人才发展方式三．企业关键岗位相关要素的确定（如何做—建标）四．全员人才盘点和测评（如何做—对标）五．关键岗位人才发展方式确定（如何做—追标）【线下培训】关于举办“微生物法检测维生素实操”培训班的通知▲课程介绍：1．专题讲座：维生素检测用标准菌株及标准溶液的管理和使用、维生素检测用培养基验收及应用技术、维生素检测的质量控制；试剂盒法技术优势讲解等。2．标准的实用性讲解及实验操作：GB5009.210—2016《食品中泛酸的测定》；GB5009.259—2016《食品中生物素的测定》；GB5009.211—2022《食品中叶酸的测定》；GB 5009.285-2022《婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》（第三法微生物法）；▲排期安排：一期：2023年5月22日-5月25日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)二期：2023年6月05日-6月08日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)三期：2023年7月03日-7月06日 (广州)▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1313563-1-1.html▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）食学宝点播课推荐：开通食学宝VIP，800多门食品好课免费学！开通链接：https://study.foodmate.net/web/vipfuid=1548611、【49.9元·VIP免费】反食品浪费法核心要义及相关应用▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1412&fuid=154861▲主要内容：1.背景2.要点3.责任4.处罚3.方法2、【399元·VIP免费】食品小白标签实操快速启蒙培训▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1269&fuid=154861▲主要内容：1、标签合规认知建立2、营养标签制作3、标签审核及案例分析4、标签标识认知升级5、特殊膳食用食品标签要点解析及案例分析6、保健食品标签标识解读7、中央厨房标签制作及易出现的几个问题3、【199元·VIP免费】保健食品口服液生产及设备▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1274&fuid=154861▲主要内容： 1. 概述2. 纯化水制备3. 口服液包装与预处理 4.口服液生产及设备5.生产注意问题及质量控制6.常见问题及解决办法4、【49.9元·VIP免费】《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1254&fuid=154861▲主要内容：1.《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》制定背景。2.《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》条款解读。线下·培训·会议
研发类：1、第3期鱼糜制品加工技术培训班时间：4月1-2号 2天地点：上海海洋大学 食品科学与工程实训基地课程简介：邀请专家老师对鱼糜及其制品加工技术、工艺装备、操作要点、感官品评等进行系统性的讲解，采用冷冻鱼糜制作鱼丸和鱼糕，结合这两种鱼糜制品案例的现场加工操作、机械设备参观。报名联系人：13375457063（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/ezya8MFWXreO60cCjI2f6Q2、宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第1期）时间：2023年4月1-3日 地点：北京（具体地点后续通知）课程优势：专题类产品技术培训，加工技术与质量安全紧密衔接，内容系统精深，课程设计贴近企业实际需求；小班制教学，加工理论、实践拓展与互动答疑相结合，便于学员系统提升知识水平，促进企业技术提升。报名联系人：王老师13356943721（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/8pcHzsYAe1N9A1ICj3dvQg3、第六届食品科技创新论坛时间：2023年4月11-12日（10日全天报到） 地点：上海·龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）会议主旨：科学创新、技术落地大会亮点：1)行业大咖齐聚上海，共话健康科技前沿2)聚焦食品多领域，剖析食品多方向3)头部企业，高效对接4)食品领域权威创新奖颁布5)《对话：2023》6)“会”“展”融合，创造新商机参会及赞助联系人：杨老师 15600880236（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/Q-tpslAYlD23gz3nGoc97Q4、【专题培训】保健食品研发备案&注册培训班|4月·上海班培训时间：2023年4月13-15（2.5天）培训地点:上海·龙之梦大酒店课程简介：以评审专家分享答疑+企业专家分享答疑相结合的形式，从保健食品基础研究到研发备案&注册，提供完整的保健食品研发培训报名联系人：王老师15336417612（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/CGCZ7ofFIXPhfu5GvNZGqQ5、宠物湿粮加工技术专题培训班时间：2023年4月13-15日（培训时长为2.5天）地点：大连（具体地点待后续通知）课程优势 ①专题类产品技术培训，理论和工厂现场实操紧密衔接，内容系统精专深；②课程设计贴近企业实际需求，实用性强，利于促进企业技术水平提升；③小班制教学，专业讲师授课，加工理论与工业化知识紧密结合，配合现场互动答疑，便于学员系统掌握宠物湿粮加工关键技术。报名联系人：王老师13356943721（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/8pcHzsYAe1N9A1ICj3dvQg6、【4月17-19日】预制菜加工技术培训班，在烟台开班！培训时间：2023年4月17-19日（2.5天）培训地点：山东·烟台培训大纲：预制菜的表现形式与分类，现有市场产品、可制作开发产品讲解。烹饪方式与预制菜关系及应用的讲解。餐饮菜品转化为工业化生产的工艺、质控、还原讲解。预制菜品质提升技术，原辅料、添加剂的搭配使用方案等。实际操作演示。报名联系人：于老师18906382430（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/I0CFIVt1Jw__kaBPfUqKIQ7、调理肉制品加工技术提升班时间：2023年4月24日—26日地点：山东·青岛报名联系人：王老师13361383560（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/wrP9o4c4Zxnssk7eKjfMmg8、第七期“肉类加工技术研修班”开班通知！培训时间：2023年5月13-16日适用对象：技术研发人员、质量管理人员、生产加工人员、个体企业培训地点：中国肉类食品综合研究中心（北京丰台区洋桥70号） 研究开发部培训亮点：☆ 中国肉类食品综合研究中心专家授课，拥有多年的肉类研究经验，引领肉类技术进步和创新。☆ 对肉类产品加工，从基础理论到动手实操，全方位讲解和实操。☆ 加深对配方和工艺的讲解，让学员在以后的实操过程中，提高解决问题的能力。☆ 实操环节，参与实际工艺操作，让动手能力无死角。☆ 肉类加工新型杀菌、包装和货架期技术讲解，提高保鲜技术应用。报名联系人：王老师13361384260（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/BrTO0s5teyLIizl8tw898A9、2023第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会时 间：2023年7月地 点：山东 青岛参会对象：肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的高层管理者，研发技术人员，质量控制人员，生产管理人员等；原辅料供应商、机械设备厂家、食品检测公司的相关技术人员等；高校师生、科研院所专家学者等。会议主旨：分享科技成果，交流研发经验，解决技术难题报名联系人：王老师13361383560（微信同号）会议详情：https://mp.weixin.qq.com/s/vSQ0WkAL_j72B0FlKkewyA质量安全类：1、【即将开幕】2023第八届食品质量安全管理大会指导单位：中国食品药品企业质量安全促进会主办单位：食品伙伴网协办单位：上海市食品安全工作联合会支持单位：创世食安 上海紫曦 马氏兄弟 食安库 旺旺集团 勤邦 奥克泰士 联食认证诚爱再生资源利用 每日乳业 广州标际 宝酒造 大咖国际 莲特 ...会议时间：2023年3月30-31日 上海白厦君亭设计酒店主要内容：3月30日 主会场 March 30th Main centre09:00-09:15 领导致辞09:15-10:00 食品行业高质量发展规划High quality development plan for food industry发言单位：中国轻工业联合会 Speaker：China Light Industry Federation10:00-10:30 我国食品安全现状及高质量发展建议Chinese food safety current situation and high quality development suggestions发言单位：国家市场监督管理总局发展研究中心Speaker：State Administration for Market Regulation Development Center10:50-11:30 企业落实食品安全主体责任监督管理Supervise and administer enterprises to fulfill their main responsibility for food safety发言单位：上海市食品安全工作联合会Speaker：Shanghai Food Safety Work Federation11:30-12:00 《食品生产许可审查通则》重点变化及解析Key changes and analysis of "General Principles of Food Production License Examination"发言单位：江苏省食品药品监督检验研究院Speaker：Jiangsu Institute of Food and Drug Supervision and Inspection14:00-14:30 食品重点标准修订进展Progress in the revision of key food standards发言单位：国家食品安全风险评估中心Speaker：National Food Safety Risk Assessment Center14:30-15:00 食品质量管理的思考与发展Thinking and development of food quality management发言单位：江南大学 Speaker：Jiangnan University15:30-16:00 食品安全监管的现状和政策解读Current situation and countermeasures of food safety supervision发言单位：原山东省市场监管局Speaker：The former Market Supervision Administration of Shandong Province16:00-16:30 食品企业质量管理经验分享Food enterprise quality management experience sharing发言单位：嘉吉蛋白中国事业部Speaker：Cargill，China16:30-17:00 食品企业质量管理经验分享Food enterprise quality management experience sharing发言单位：杭州娃哈哈集团有限公司Speaker：Wahaha Group17:00-17:30 嘉宾沙龙访谈环节 Guest salon interview31日上午 分会场一 管理体系及认证31st AM Breakout One Management system and certification 09:00-09:50 关于危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证依据变化的解读On hazard analysis and Critical Control Point (HACCP) system certification basis change interpretation发言单位：国家市场监督管理总局认证监督管理司Speaker：Department of Certification Supervision and Administration, State Administration for Market Regulation09:50-10:40 食品安全FSSC22000体系管理要求Food safety FSSC22000 system management requirements发言单位：中国食品工业协会 Speaker：China Food Industry Association 11:00-11:30 自愿性产品认证发展及典型认证项目分享Voluntary product certification development and typical certification project sharing发言单位：北京联食认证服务有限公司 Speaker：Beijing United Food Certification Service Co., LTD11:30-12:00 食品企业应用食品合规管理体系的经验分享Food enterprise application of food compliance management system experience sharing发言单位：越秀辉山Speaker：Yuexiu Huishan 31日上午 分会场二 过程管理及控制31st AM Breakout Two Process management and control 09:00-09:40 食品生产飞行检查常见问题及改进措施Common problems and improvement measures of food production flight inspection发言单位：马鞍山市食品药品安全检查中心Speaker：Maanshan Food and Drug Safety Inspection Center 09:40-10:10 食品工作服国家标准解读及应用Interpretation and application of national standards for food work clothes发言单位：成都创始织造有限公司Speaker：Chengdu Founding Weaving Co. LTD10:10-10:40 食品及餐饮企业分色管理Food and catering enterprise color management发言单位：中安信（北京）食品安全技术有限公司 Speaker：Ansense Food Safety Technology Co.Ltd.11:00-11:40 5S食品企业生产现场管理的“金钥匙”5S ,The "Golden Key" of Production Site Management in Food Enterprises发言单位：食品伙伴网 Speaker：Foodmate 11:40-12:00 食品安全中的虫害风险管控Pest risk management in food safety发言单位：马氏兄弟科技(北京)有限责任公司Speaker：Marsbro Technology (Beijing) Co.Ltd.31日下午 分会场三 餐饮质量安全及控制31st PM Breakout Three Catering quality safety and control 14:00-14:40 餐饮行业现状及风险管理重点Current situation and key points of risk management of catering industry 发言单位：上海市市场监督管理局食品经营安全监管处Speaker：Shanghai Municipal Administration for Market Supervision Food Operation Safety Supervision Department14:40-15:20 餐食加工过程的食品安全控制Food safety control during meal processing发言单位：原山东省济南市市场监督管理局Speaker：The former Jinan Market Supervision and Administration Bureau of Shandong Province15:40-16:20 预制菜行业发展合规探讨Discussion on compliance of prepared vegetable industry development发言单位：食品伙伴网Speaker：Foodmate 16:20-17:00 “PDCA循环”在餐饮服务食品安全管理中良好实践"PDCA Cycle" Good practice in Food safety management of catering service发言单位：西贝餐饮集团Speaker：Inner Mongolia Xibei Catering Group Co.Ltd.31日下午 分会场四 食品相关产品安全及控制31st PM Breakout Four Food related product safety and control 14:00-14:40 我国食品接触材料标准体系建设Construction of the standard system of food contact material in our country发言单位：北京市产品质量监督检验院Speaker：Beijing Institute of Product Quality Supervision and Inspection14:40-15:20 食品过度包装判定及案例分享Food excessive packaging judgment and case sharing发言单位：上海市质量监督检验技术研究院Speaker：Shanghai Institute of Quality Supervision and Inspection Technology15:40-16:20 食品接触材料安全性问题风险管控Food contact material safety risk control发言单位：食品伙伴网 Speaker：Foodmate 16:20-17:00 食品企业异物管理经验分享Foreign body management experience sharing in food enterprises发言单位：上海太太乐食品有限公司Speaker：Shanghai Totole Food Ltd.* 议题随时更新，具体发言议题及日程安排详询会务组。* The agenda will be updated at any time. Please refer to the committee for details on the agenda and schedule.* 议题随时更新，具体发言议题及日程安排详询会务组。大会提供技术发言、展台展示等多种推广方式。详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=275联系我们：杨老师 18153529013（同微信）2、食品出口合规实操培训--第七期会议时间：4月20-21日 上海（即将满员）主要内容：主要贸易国别法律法规简介食品出口欧盟的合规性分析食品出口美国的合规性分析食品出口日本的合规性分析食品出口韩国的合规性分析食品出口东南亚的合规性分析食品出口俄罗斯的合规性分析培训特色：小班授课，实操指导性强专业讲师，授课通俗易懂详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=286收费标准：2500元/人定制进出口企业内训及培训咨询：臧女士：18153529006（微信同号）3、体系管理专员实操培训班时间地点：05月11-12日 成都主要内容：1、食品三体系核查表的建立2、HACCP计划的建立3、产品追溯和召回4、常见审核问题点及纠正、纠正措施5、现场实训练习收费标准：1、2800元/人（费用含培训费、讲义、证书费及税费）；2、4月15日前报名并缴费，享受早报优惠2600 元/人；3、三人及以上报名享受团报优惠 2600 元/人；详情链接:http://bbs.foodmate.net/thread-1306205-1-1.html报名咨询:姜老师15345357379（微信同号） 4、2023年全国酒类企业食品质量安全控制专项培训时间地点：4月20日-22日 北京主要内容：1.酒类生产企业如何有效落实食品安全主体责任2.酒类标准体系变化应用解读3.酒类行业监管案例分析4.酒类产品企业标准制定及生产许可申报5.酒类标签标识应用管理收费标准:3200元/人；早报优惠3000元；团报优惠2800元/人课程链接: https://mp.weixin.qq.com/s/BibnYhDP4Is2K8ZeA4VYgA 报名咨询: 于老师 13345165325检测类：1、2023中国农产品食品检测技术交流会▲时间：2023年3月29-31日 江苏·南京·富力万达嘉华酒店▲主要内容：总会场丨农产品食品行业发展趋势专题（一）元素标准解读及应用专题（二）微生物专题（三）农药残留（上）专题（四）兽药残留专题（五）农药残留（下）专题（六）样品前处理发言嘉宾及发言议题持续更新中，敬请期待……▲费用标准：标准费用：1200元/人；团体报名：同一家单位3人及以上参会800元/人，5人及以上报名参会700元/人；▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/e4_9ZUOhZhgJ0qLzjPkJ8g▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-6545-15.html▲联系人：郭老师 18453535084（微信同号）2、【微生物实训】2023年度食品微生物检验实际操作培训班计划▲课程介绍：GB 4789系列标准：（1）GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；（2）GB4789.2-2022 菌落总数测定；（3）GB4789.3-2016 大肠菌群计数；（4）GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；（6）GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；（7）GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；（8）GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。▲排期安排：第107期 食品微生物检验实际操作培训班 4月15-18日 北京 第108期 食品微生物检验实际操作培训班 5月13-16日 南京第109期 食品微生物检验实际操作培训班 6月10-13日 上海第110期 食品微生物检验实际操作培训班 7月22-25日 烟台 第111期 食品微生物检验实际操作培训班 8月05-08日 杭州第112期 食品微生物检验实际操作培训班 8月26-29日 广州第113期 食品微生物检验实际操作培训班 9月09-12日 漳州 第114期 食品微生物检验实际操作培训班 9月23-26日 重庆第115期 食品微生物检验实际操作培训班 10月21-24日 南京第116期 食品微生物检验实际操作培训班 11月18-21日 北京第117期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 烟台第118期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 广州▲培训费用：2500元/人▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/_nSvN-y3F6pod2OkLKsetQ▲报名咨询：苏老师15066774273（微信同号）3、第四届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛▲时间地点：5月10-13日（10日报到，13日参观）呼和浩特·巨华国际大酒店▲会议内容：5月10日丨大会报到5月11日·上午 总会场丨行业发展趋势及风险防控研究5月11日·下午 专题论坛（一）丨微生物的检验技术研究专题论坛（二）丨营养成分分析技术研究5月12日·上午 专题论坛（三）丨 微生物的风险控制研究专题论坛（四）丨 化学物质分析技术及防控5月12日·下午 专题论坛（五）丨乳品特色品类的研发与控制专题论坛（六）丨新型技术的开发及应用5月13日上午丨伊利&蒙牛参观交流活动大会结束▲费用标准：早鸟价格：3月31前：1000元/人（三人同行，一人免单）；标准费用：2000元/人（三人同行，一人免单）。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/oEnYuvqbQtNCSZ_HI3QWZQ▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）4、关于举办“微生物法检测维生素实操”培训班的通知▲课程介绍：1．专题讲座：维生素检测用标准菌株及标准溶液的管理和使用、维生素检测用培养基验收及应用技术、维生素检测的质量控制；试剂盒法技术优势讲解等。2．标准的实用性讲解及实验操作：GB5009.210—2016《食品中泛酸的测定》；GB5009.259—2016《食品中生物素的测定》；GB5009.211—2022《食品中叶酸的测定》；GB 5009.285-2022《婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》（第三法微生物法）；▲排期安排：一期：2023年5月22日-5月25日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)二期：2023年6月05日-6月08日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)三期：2023年7月03日-7月06日 (广州)▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1313563-1-1.html▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）5、2023年食品理化检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年04月▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309357-1-1.html▲联系人：于老师18106384480（微信同号）6、2023年食品微生物检验员专业技能等级培训▲线上培训时间：2023年04月▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1309360-1-1.html▲联系人：王老师18953594381（微信同号）7、2023食品采样岗位技能等级培训—初、中级班▲时间安排：第4期 2023年4月13-14日第5期 2023年5月25-26日▲主要内容：采样基础知识、专项培训、实际操作▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/gvhGvgn0n-9gdH-Kb06ICQ▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-5282-15.html▲费用标准：初级800元/人，中级1400元/人▲报名联系：于女士 18106384480（微信同号）邮箱：yuxiaoni@foodmate.net8、食品企业SC出厂检验培训班▲排期安排：第1期 酒类、饮料 5月17-19日 第2期 肉制品、方便食品、水产制品 7月17-19日 第3期 炒货食品及坚果制品、罐头、调味品 8月23-25日第4期 粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、糕点 10月25-27日 ▲主要内容：理论学习：产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制。实际操作：微生物项目：菌落总数、大肠菌群、乳酸菌数（活菌型产品）、酵母、霉菌。理化项目：酒精度、总糖、蛋白质等。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/Vn8Aa8aWlMth3Q1X99derA▲费用标准：标准费用：2500元/人；▲报名联系：于女士 18106384480（微信同号）邮箱：yuxiaoni@foodmate.net线上直播/培训/研讨会【食品论坛·大讲堂】终端市场采样技术讲解直播时间：2022年3月28日 15:00-16:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1127&fuid=154861主讲人：宋老师老师介绍：宋佳，食品伙伴网食品采样项目负责人，从事食品采样工作10余年，技术全面、经验丰富，擅长终端市场采样及餐饮店面微生物样品采样。主要内容：一、采样原则二、采样目的三、采样流程四、采样注意事项详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1312463-1-1.html2023年春季线上区域专场招聘会 暨 食品专业就业指导公益宣讲会 报名和参与地址：https://study.foodmate.net/meetingid=1125&fuid=1548613.21-4.30预计12场：长三角地区3场，珠三角地区3场，华北地区2场，华中地区2场，西南地区1场，西北地区1场。第一场（长三角地区）：3月21日 14:30开播 （已进行）第二场（珠三角地区）3月24日 14:30开播（已进行）后期：每周二（3.28）、五（3.31）下午宣讲，具体区域、时间根据通知福利：“给新生活加点油”毕业季就业指导公益宣讲 4月13日（周四）上午8:30-12:00【食学实用】系列之食品企业合同法律风险管理系列课 第三期 合同的审查▲时间：2023年 3月30日19:00-20:00▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1122&fuid=154861▲主要内容：1.合同问题回顾2.合同审查规范3.合同审查重点4.合同审查成果【线上课程】BRCGS包装材料标准内审员培训（第6版）▲时间：2023年4月7日▲费用说明：600元 VIP480元（同公司3人及3人以上报名，可享受8折优惠480元）▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1120&fuid=154861▲主要内容：BRCGS Packaging Material标准概要要求：高层管理承诺要求：危害与风险分析（HARA）要求：产品安全与质量管理；要求：现场标准；要求：产品和流程控制；要求：人员审核规则要求；在线考试【食学实用】第32期食电商平台线下门店销售质量管理▲时间：2023年4月7日 19:00-20:30▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1128&fuid=154861▲主要内容：1. 电商平台线下门店质量管理的重要性2. 门店质量管理制度内容3. 门店日常审核要点解析元素分析检测技术网络研讨会▲时间：2023年04月07日 线上直播▲主要内容：1、GB 2762-2022食品安全国家标准《食品中污染物限量》标准解读及应用；2、食品安全监督抽检中涉及的食品中元素检测过程关键控制点分析；3、重金属快速检测技术在食品检测技术中的应用；4、AAS、AFS、AES在元素分析检测中的应用技术分享；5、食品中元素分析检测的质量控制及注意事项；6、重金属元素能力验证检测注意事项及异常结果处理案例分享；备注：具体议题以最终版日程为准。▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1118&fuid=154861▲联系人：于老师 18106384480 （微信同号）【线上课程】影响肉制品质构的常用添加剂及其作用机理时间：2023年4月11日（13:00-16:00） 2023年4月12日（13:00-16:00）课程内容：1、食品添加剂安全性和法规解读2、肉制品的体系及相互作用（以乳化体系为例）3、肉制品中影响质构的常用添加剂及其作用机理4、添加剂的使用技巧报名联系人：董老师13361383590（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/EfXEfgPpWFHmOj4iRrOTXg食品领域授权签字人能力提升培训▲时间：2023年4月13日 9:00-17:00▲报名和听课地址：https://study.foodmate.net/zbk/detailid=1100&fuid=154861▲主要内容：食品领域授权签字人实操能力提升1.食品领域授权签字人的任职要求（包含CMA、CNAS、CATL资质要求）及岗位职责。2.食品领域授权签字人报告审核的流程及技巧。3.食品领域报告审核常发现的问题，具体案例分享。▲培训讲师：CMA/CNAS领域评审专家。食品检测领域从业多年，对企业内部测试报告、食品安全抽检报告、社会委托报告有多年的审核经验。▲费用标准：699元/人，限时优惠：4月1日前报名499元/人，团体优惠：同一家单位2人及以上参会499元/人。▲联系人：王老师，18106384220（微信同号）食品微生物检测结果质量监控及测量不确定评估标准解读培训班▲时间：2023年5月18-19日 青岛（线下线上同步）▲主要内容：专题一：RB/T 038-2020《食品微生物检测结果质量监控指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 食品微生物检验结果质量监控的策划(三) 食品微生物检验结果质量监控的实施(四) 质量监控结果的统计分析和评价(五) 质量监控结果的处理专题二：RB/T 115《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 总则及不确定度计算的解读(三) 合成不确定度和扩展不确定度的计算及案例(四) 检测报告中测量不确定度的表示方法▲培训讲师：青岛海关技术中心相关专家/标准制定人▲费用标准：专题一1000元/人；专题二1000元/人；两个专题1800元/人备注：费用包括培训费，证书费（电子版）。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1301213-1-1.html▲联系人：王敬卫 15244582293 （微信同号）餐饮食品安全与风险控制专项培训主办单位：食品伙伴网培训时间：2023年5月18-19日（会期一天半） 培训方式：线上直播形式，采用“食学宝”在线直播平台。报名和学习地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1131&fuid=154861主要内容：5月18日 （上午）09:00-09:30餐饮行业发展现状及食品安全事件解析09:30-10:10餐饮企业落实食品安全主体责任10:20-11:00餐饮企业标准化和品牌化建设11:00-11:30餐饮企业清洗消毒与人员管理5月18日 （下午）14:00-14:40餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析14:40-15:10预制菜标准制修订现状与应用探讨15:20-16:20餐饮服务操作规范与食品安全风险管控16:20-17:00餐饮全产业链安全风险管理经验分享5月19日 （上午）09:00-09:40餐饮企业食品合规管理体系实践09:40-10:00餐饮企业虫鼠害控制10:10-11:30餐饮企业风险管控与质量提升访谈——企业代表分享及访谈交流标准费用：2000元/人；早报优惠：4月15日前报名1500元/人；联系人：方老师13356941975（微信同号）制造业人才规划培训--用好能力模型，高效培养人才▲时间：2023年6月▲费用说明：600元 食学宝VIP享8折优惠，即480元，同公司3人及3人以上同时报名，可享受原价8折优惠，即480元，（食学宝VIP会员优惠与团购优惠不同享）▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1130&fuid=154861▲主要内容：一．制造业常规人才发展的挑战二．基于能力模型的人才发展方式三．企业关键岗位相关要素的确定（如何做—建标）四．全员人才盘点和测评（如何做—对标）五．关键岗位人才发展方式确定（如何做—追标）各种活动，欢迎参与
【有奖问卷】梅特勒托利多MyBrix手持式糖度计有奖问卷和免费试用活动▲时间：问卷截止到2023年3月31日 ▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/SyCagd_9HXgjt62fdqqn6A▲联系人：于老师 18106384480 （微信同号）【LIMS】实验室信息管理系统服务Food-LIMS实验室信息服务系统（http://www.foodlims.net）,服务于食品及相关行业企业实验室及具有检测业务的检测机构，为食品检测的实验室量身打造适合自身检测特点的实验室信息服务系统。系统采用模块滑设计。系统包含了检测流程管理、资源管理、信息服务等功能模块，采用全新、可拓展的框架结构，每一模块皆可独立运行，以用户体验为核心、系统稳定为宗旨，考虑每个客户的特殊性定制手机端、电脑端通用的实验室信息管理系统。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/I8srXadd0IsMrSFdFvrGtw▲详情咨询：杨老师 18905354956（微信同号）【能力比对】微生物检测质量控制/能力验证实操班▲详情介绍：1）微生物能力验证注意事项及常见不满意结果的分析；2）微生物能力验证样品的保藏、检测；3）标准菌株的活化、传代与使用；4）标准菌株的保藏方法及注意事项；5）培养基的验收（性能测试、性能评价和结果分析）及注意事项；6）培养基的配制、使用及注意事项；7）GB 4789.28-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求标准应用讲解。▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力比对】食品中微生物检测实验室间比对（每月一期）▲主要流程：“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结”。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放，各实验室独立检测，结果按要求进行数据统计及能力评定。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。对于检测人员和单位，发放纸质版比对证书和培训证书，并在能力验证网公布。▲比对项目：菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力验证】2023年度能力验证计划▲详情介绍：为满足广大企业实验室对检测能力确认的需求，规范实验室管理，提高实验室人员检测水平，能力验证网、食品伙伴网共同推出“2023年度能力验证计划”。欢迎广大实验室参加2023年度能力验证，即日正式开启，报名请联系客服，报名截止日期为样品发放前一个周。限时优惠，热门项目先到先得。▲详情链接：http://www.labptp.com/tongzhi/show-181.html▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力比对】2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛▲详情介绍：粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节，为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2023年度粮油实验室间比对”,比对结果满意者发布比对合格证书；同时，由能力验证网联合食品伙伴网对比对结果进行评定，成绩优异者发放获奖证书。▲比对项目：粮食项目：粮食中水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素的测定食用油项目：食用油中酸价和过氧化值的测定▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【检测活动】2023水质检测套餐优惠活动▲项目介绍：食品伙伴网推出2023水质检测套餐优惠活动，活动涵盖10个水质检测套餐，全面满足广大客户的个性化需求。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/bdWzFKFEUyGVzVFrWgAcdQ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】食品保质期测评服务▲项目介绍：食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理，协助企业有效评估产品的保质期。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲项目介绍：食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，为食用肉制品安全保驾护航，特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】营养成分表检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出营养成分表检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/g3mEvWEcuRC5fxOZz4S-9Q ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】酒类检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出酒类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/btO82lpwrmj2a0Vf3SgP1w▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】饮料检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出饮料类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/FqS9jYfgMdh8_w0xXsbJVg▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】宠物食品检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出宠物食品检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3HvAKHM6idDQiJPjSXmsug▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）第一届食育视频科普创新大赛▲时间：2022年7月-2023年8月▲详情介绍：为贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施。配合中国居民膳食指南（2022）发布和全民营养周活动，锻炼学生专业能力与新媒体结合能力，培养学生社会交往能力，展现学生的食育科普传播能力，为在校学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品及相关专业的学生，开展食育科普的创作、研究和传播，并借此机会联手学校促进食育人才的培养、培育和推广，举办“食育科普视频创新大赛”，因疫情原因推迟至2023年，将2023年食育视频科普创新大赛正式更名为“第一届食育视频科普创新大赛”▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/u7YQTxVo2Vcofs-j3rA-yg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）高校通讯员持续进行征集中▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/UkJkzMtcIx0pU0PpLnFYdg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）学校说，我来选—春招季院校招生简章征集活动▲时间：持续征集中▲详情介绍：现在进入招生季，我们希望为食品院校的招生搭建平台，为院校招生简章进行展播，供广大食品学子参考。向全国各地的学子展示贵校的风采，了解贵校的食品专业，更多地优秀学子选择贵校，为学校招生工作助力。本季度我们增加免费会员制对各个学院进行招生宣传力度▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/ap_tvTSJN3KMrNt-Jr4WnQ
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