线上课程｜新食品原料PQQ带来健康产品开发的新思路

前言

2022年3月1日，国家卫生健康委员会发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》，公告称根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，吡咯并喹啉醌二钠盐作为新食品原料的安全性评估材料，已由国家卫生健康委员会委托审评机构专家依照法定程序审查并通过。

吡咯并喹啉醌（英文简称PQQ，以下称PQQ）是一种帮助人类生命活动的营养成分，天然存在于多种食物如燕麦、菠菜、绿茶等中，在母乳中含量较高。研究证实，PQQ可增强线粒体功能，拥有强大的自由基清除能力，是营养成分中冉冉升起的一颗新星。

在国际市场上，PQQ已获得美国GRAS认证，可作为原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料以及瓶装水等食品；欧盟和加拿大作为膳食补充剂或天然保健食品；日本在食品药品分类中划分为非药物类。

早期，受制于生产技术，PQQ原料十分昂贵，仅限于科研使用。为了解决这一难题，诸城市浩天药业有限公司联合顶尖院校和研究机构开启了PQQ的研发创新、生产、宣传推广之路。十多年间，持续投入、不断探索、反复论证，始终致力于让PQQ这一健康产品走向市场，实现大众化消费，让更多民众受益。

经过多年坚持不懈的努力，浩天研制出更优良的PQQ晶型，并先后获得了中国、美国、欧盟、日本和中国香港等多个国家和地区的发明专利授权。近年来，随着认知的不断深入，PQQ获得了更全面的功效认可，在美国、欧洲等国家和地区作为膳食补充剂或食品广泛使用。浩天PQQ已率先获得美国FDA GRAS 批准。在PQQ最主要的消费市场北美洲，浩天市场份额位居前列，是全球最主要的PQQ原料供应商之一。

虽然在国际市场取得了一些成绩，但浩天最大的心愿还是能让PQQ回到中国。2021年3月8日浩天向卫健委提交了PQQ新食品原料的申报材料，2022年3月1日通过国家卫生健康委新食品原料的安全性评估。自此，PQQ产品可作为食品原料在中国市场上销售，应用于饮料领域。随着国内消费者认知度的不断加深，相信PQQ作为新食品原料将在国内市场开创出新的天地。浩天也将继续专注新产品的研发与推广，为市场带来更多天然、健康、安全的产品。

课程名称

新食品原料PQQ带来健康产品开发的新思路

课程概述

食品饮料、功能食品、保健食品等领域的新原料寻找与开发

课程目录

1. 什么是PQQ？

2. PQQ的应用方向

3. PQQ的供应情况

课程时间

6月2日 20:00

课程讲师

周蕾 浩天药业新产品研发总监

复旦大学生物化学与分子生物博士，师从国内PQQ研究专家顾建新教授。专注于抗衰老领域检测方法的与抗衰老干预的产品的研发，一直从事和参与PQQ研究、开发、申报等工作，参与多项PQQ相关发明专利。

产品应用领域

食品饮料、功能食品、保健食品等领域的新原料寻找与开发

听课人群

食品、功能食品、保健食品公司研发和市场人员

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