热度空前，精准聚焦 | CIE第49期日料供应链采供对接会完美落幕，不负美好“食”光！

CIE餐创饮擎联合创始人何海晖老师、极客厨房联合创始人、CIE餐创饮擎首席研发顾问黄河老师共同登台分享烹饪技艺、菜品研发以及创新演绎的秘籍。

品鉴菜品

开胃汁｜餐前汤

有明芥菜竹笋味噌汤（位）

小食｜酒肴

广朝金枪鱼卡露伽鲟龙鱼子酱挞&芥末双枪冻竹笋，海苔片，乌鱼子粉& 杨梅啫喱双鹅仔清酒鹅肝冻蛋白霜（位）

大连盖世海藻＆麻辣美人唇（例）

凌鲜鱿鱼条&蟹味棒，樱都焙煎芝麻沙拉汁（例）

前付｜前菜

低温慢煮广生元鸡蛋，卡露伽鲟龙鱼子酱（位）

炭烧凌鲜鲍鱼串，紫苏辣椒酱（例）

#苏打#德岛柚子红茶起泡特饮#（位）

造里｜刺身

广朝金枪鱼&智元法罗三文鱼刺身&北极贝&双鹅仔蓝莓金砖（例）

蒸物｜茶碗蒸

#广生元茶碗蒸，生紫菜慕斯，乌鱼子粉#（位）

鮨 ｜寿司

三禾寿司机+智元澳洲三文鱼刺身寿司，乌鱼子粉（例）

三禾寿司机+双鹅仔柚子鹅肝寿司，乌鱼子粉（例）

杨物｜天妇罗

樱都天妇罗卡露伽鲟龙鱼肉（例）

互动#酥脆紫苏奶油慕斯#（位）

烧物｜烧烤

炭烧智元三文鱼腩串，松露油醋生菜（例）

樱都山贼酱芝麻烤双枪笋尖（例）

永达素烧葱肉串&炭烧腿肉串（例）

#抹茶芒果奶昔#

强肴｜主菜

凌鲜蒲烧鳗鱼，烤蒜蓉面包片（例）

麺/者｜面条

双枪素鱼翅蘑菇酱广生元溏心卤蛋烩餐易面线，乌鱼子粉（例）

甘物｜甜品/水果

六合半熟芝士蛋糕（例）

酒水

深圳优西系列清酒

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樱都贸易--您身边的日餐料理供应商，特色美食，尽在樱都（点击了解详情）

凌鲜--主要生产烤鳗、鲍鱼及三文鱼串烧系列等多种海鲜产品（点击了解详情）

双鹅仔--一家集法式鹅肝研发、生产及销售为一体的食品深加工企业（点击了解详情）

青岛有明食品--给全球各地提供高品质的骨汤产品（点击了解详情）

上海智元--冰鲜三文鱼、加拿大牡丹虾、加拿大北极贝等以日餐原材料为主的产品。（点击了解详情）

福芝轩家具--一家专业生产商业餐饮定制配套家具企业（点击了解详情）

永达食品--中国航天事业合作伙伴，集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、熟制品生产、冷藏配送、商业连锁、国际贸易为一体的肉鸡产业化外向型企业（点击了解详情）