6月27日，由Italian Trade Agency Canton Office意大利对外贸易委员会广州代表处主办，Wine to Asia、China-Italy Chamber of Commerce中国意大利商会合作协办的“意大利美食美酒之旅（Food & Wine Journey: Introducing Italian Culinary Excellencies）”来到东莞，与150位酒类进口商、经销商、餐饮从业者等专业人士一同开启了第二站，走近、认识和了解26种意大利PGI地理标志产品，以40+款美酒和各样的经典意式小食，打开了纯正风味意大利的美食美酒世界。主厨Valter Patricelli现场烹饪经典意大利美食鉴于深圳目前的疫情形势和福田区的疫情防控政策，原定于2022年6月29日在深圳东海朗廷酒店举办的“意大利美食美酒之旅（Food & Wine Journey: Introducing Italian Culinary Excellencies）”深圳站将延期举办，具体举办时间将再行确定和通知。“意大利美食美酒之旅（Food & Wine Journey: Introducing Italian Culinary Excellencies）”将在6月30日、7月2日开启长沙、厦门两城，带来更多意大利PGI地理标志美食美酒的赏味体验。长沙站日前也已揭晓菜单和酒单，融合意大利原汁原味的食材和高品质酒款，先睹为快！*该站仅限邀请 ONLY BY INVITATION主要负责店内产品开发与品牌运营。海外学习8年，从事餐饮行业十年。现有品牌Bistro Wang 无国界料理 （世茂），The Bistro Wang无国界料理（众东国际）。另帮助长沙多个品牌提供产品调整，产品顾问。我们坚持使用当季的优质食材，运用正确的烹饪手法与技巧，为顾客提供完美的就餐体验。Pane con salse in stile italianoPesto con menta e pistacchioPinzimonio con olio extra vergine di oliva ed aceto balsamico di Modena（艾斯阿格Asiago, 戈贡佐拉Gorgonzola, 帕达诺干奶酪Grana Padano, 帕马森雷加诺Parmigiano Reggiano, 佩克利诺罗马羊奶酪Pecorino）Carciofi grigliati con crema di Grana Padano ed aglioProsciutto di Parma e meloneProsciutto di Parma e mozzarella di Bufala Campana羽衣甘蓝沙拉，茴香梗，帕马森雷加诺，花生配蒜味油醋汁Insalata di cavolo con finocchio, Parmigiano Reggiano, arachidi e vinaigrette all'aglio芝麻菜沙拉，红菊苣，艾斯阿格，炸干葱头酥配鳀鱼奶油酱Rucola, radicchio, Asiago e cipollotto con condimento alle acciughe烟熏三文鱼沙拉，番茄，混合迷你蔬菜配陈年摩德纳香醋Salmone affumicato, pomodori estivi, micro-ortaggi ed aceto balsamico di Modena invecchiato辣味玉米沙拉，香菜，橙子肉配坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪Mais estivo piccante, coriandolo, arancia e mozzarella di Bufala CampanaGnocchi al burro e salviaSpaghetti cacio e pepe con Pecorino RomanoBistecca di manzo con AsiagoGamberi grigliati con aglio, peperoncino e salsa al Prosciutto di ParmaTrio di sorbetti di stagioneTortino al limone con bergamotto e zenzero canditoCA' DEL BOSCO EDIZIQNE 44 CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA DOCGALICE BEL COLLE MONTERIDOLFO BRACHETTO D'ACQUI DOCG SECCO 2018IA CAPPUCCINA SOAVE DOC CIASSICO “MONTESTELLE” 2020BOVE "AVEGIANO" MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2017FALORNI WINERY CHIANTI CIASSICO RISERVA DOCG 2016VAL DI SUGA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015BEPI TOSOLINI TOSOLINI GRAPPA MOSCATO“意大利美食美酒之旅（Food & Wine Journey: Introducing Italian Culinary Excellencies）”7月2日厦门站也将打造更多惊喜和美妙意大利PGI美食美酒体验，活动详情敬请期待下期！
