限时优惠 | 2024 Q1过半，下半场这样预判！

据多方数据统计，2024年春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长8.5%，重点监测大型连锁超市即时零售销售额同比增长近10%，重点监测餐饮企业销售额同比增长17%；食品消费额较2023年增长10%，达1.5万亿元；礼盒类及礼赠属性较强的休闲零食、饮料产品在返乡探亲、礼赠场景恢复的带动下销量积极，作为今年年夜饭餐桌上的焦点，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。

经历2024年短暂的“开门红”，食饮企业的下一步该怎么走？未来新技术、新场景、新渠道、新群体的出现将描绘出怎样的消费新图景？面对市场的不确定性，企业如何长远发展实现价值最大化？如何开拓新的增长路径？如何制定营销策略成功“爆破”？ 

5月28日-30日，第六届SIAL世界食品产业峰会将以“凝聚全球力量，探索可持续路径”为主题在上海新国际博览中心举办，围绕时下食饮行业热门品类及话题举办10场主题论坛。

大咖云集，思想碰撞

• 顾绍平, 国家市场监管总局认可与检验检测监督管理司司长

• 蔡进，中国物流与采购联合会副会长

• Christopher Pissarides，著名经济学家，诺贝尔经济学奖获得者

• Justin Sherrard，荷兰合作银行全球策略师

• 陈君石，中国工程院院士，营养与食品安全专家，国家食品安全风险评估中心总顾问

• 陈卫，中国工程院院士，江南大学院长

• 王祖力，中国农业科学院农业经济与发展研究所，农业农村部生猪产业监测预警首席专家，国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家

• Joel Haggard，美国红肉出口协会亚太区高级副总裁

• Tony Domingo，雀巢大中华区供应链及采购高级副总裁

• 陈建设，国际食品科学院院士，浙江工商大学食品与生物工程学院特聘副院长

• 翟齐啸，江南大学食品学院副院长，教授

• 马闯，中国畜牧兽医学会副秘书长，世界家禽学会亚太联盟主席

• 苏敬轼，百胜中国前主席兼CEO

• Rich Dachman，Sysco前副总裁

• 王利萍，埃非索咨询中国区总经理

• 宋宣，西贝餐饮集团副总裁

• 颜冬生，珮姐老火锅创始人

• 李扬，朱光玉火锅创始人

• 尚向民，霸王茶姬CGO

• 郭理靖，奈雪的茶CTO

• 何金毅，上海鸿道战略定位咨询有限公司合伙人

• 叶彧桦，上海喜士多便利店连锁有限公司鲜食处总监

• 邵忆珉，帝斯曼-芬美意市场洞察与概念开发经理

• 刘骏，山姆会员店高级经理

• 上海海关

• 上海市市场监督管理局

• Innova Market Insights

• 罗森

• 瑞幸咖啡

• 怡亚通

• 兰熊鲜奶

• 茶太良品

• 麒麟大口茶

• 满分制

  …

*部分列举，请以现场为准

热点荟萃，直击痛点

• 市场遇冷，消费低迷，全球肉类市场将如何演变

• 科学引导特医食品发展，以高质量助力“小蓝花”绽放

• 产品力+渠道力，进口食品增长机会点打造

• 益生菌，领跑新健康食品细分赛道创新发展

• 品牌出海，破圈稳增长的新机会

• AI和AR如何满足食品消费者需求？

• α世代将如何“整顿”食饮消费市场

• 从“糖控”到“控糖”，健康食品的“黄金赛道”

• 供应链革命下餐饮企业的“攻”与“守”

• 进口精酿如何挖掘“情绪消费”新机遇

• 硬折扣浪潮下本地经销商的红利和机会

• X世代——应对健康老龄化的食品配料选择

• NOW时代下，细分场景需求激发的关键引擎

• 以生物科技为引擎，推动新健康产业可持续发展

• 零食折扣店成为“顶流”的背后逻辑

  …

*部分列举，请以现场为准

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SIAL西雅国际食品和饮料展览会

2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举办。

2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（深圳）将于2024年9月2日-4日在深圳会展中心（福田）举办。

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