做咖啡的Manner入局茶饮、燕麦奶爆米花上市、元气森林进军餐饮业｜ 食饮周刊

文：SIAL 国际食品展综合整理

图：除非特殊说明，本文图片均来自图虫

新闻快讯

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精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶饮品牌「阿嬷手作」

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据工商信息变更显示，精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶饮品牌「阿嬷手作」。

阿嬷手作于 2018 年 3 月成立于广西，主打手作健康饮品，招牌饮品为龙眼桂花冰、老椰清补凉、手打米麻薯等，单杯饮品价格位于 18-30 元区间。目前在南宁、柳州、桂林、深圳和上海拥有 21 家门店。

据品牌介绍，每款饮品底料（如珍珠、仙草、芋泥、芋圆、麻薯等）都以古法现场熬煮制作，不添加调味料。品牌在传统产品的基础上做创新设计，将特色水果（如杨梅、刺梨、毛荔枝、鸡皮果、黄皮果、丑柑等）与茶饮相结合。

图文来源：品牌星球BrandStar

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「OATLY」×「万达影城」联合推出新品燕麦奶爆米花

SIAL Shanghai

日前，「OATLY」×「万达影城」联合推出新品燕麦奶爆米花，该新品现已上市。新品为玫瑰口味燕麦奶爆米花，具有燕麦香气，并采用植物基非油炸，含膳食纤维，0反式脂肪酸，不添加香精和色素。随后，道麦香味和海盐海苔味将陆续上市。

「OATLY」母公司欧力（上海）饮料有限公司是瑞典Oatly Group AB在中国设立的附属公司，成立于2017年，主要负责「OATLY」在中国的线下和线上销售业务。

图文来源：界面新闻

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元气森林收购“西北凉茶”，进军餐饮业

SIAL Shanghai

日前，“西北凉茶”的最喜杏皮茶出现在了元气森林的饮料单品名单中。据媒体报道称，收购早在去年底就已完成，交易金额达数千万元。

据悉，最喜杏皮茶原是西北连锁小吃最喜的招牌佐餐饮品之一。在被元气森林收购前，最喜杏皮茶已和尽膳口福跷脚牛肉火锅店、喜家德连锁饺子店等连锁餐馆展开合作，快速叩开了各地餐饮市场的大门。

市场普遍认为，元气森林收购杏皮茶，完善“餐饮+零售”布局，目的是为了在巨头的“围剿”下，打赢一场渠道反击战。

图文来源：红餐网

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《调味面制品》行业标准将于10月1日实施辣条减盐降脂有了量化指标

SIAL Shanghai

中国食品科学技术学会在京举办了调味面制品行业标准发布会及调味面制品发展研讨会。据悉，《调味面制品》行业标准将于今年10月1日正式实施。该标准除了明确规定食品安全相关指标外，还对减盐降脂指标作出了明确要求。

该标准对调味面制品作出明确定义，即以小麦粉为主要原料，添加食品辅料和食品添加剂，经配料、挤压熟化、成型、调味、包装而成的即食型方便食品。另外，标注为辣条的食品，应同时标注产品真实属性名称调味面制品。

中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授指出，与方便面、啤酒等舶来品不同，辣条是一个土生土长的草根行业，其工业化之路全靠自己不断探索前行。“标准建设”提升了企业进入门槛，辣条企业数量从10年前的4000余家大浪淘沙至目前的150余家，产值反而实现了从50亿元到500亿元的高速增长。此次《调味面制品》行业标准的发布，既是全行业从成长走向成熟的阶段性成就，更是在标准护航之下形成差异化创新格局的新起点。据孟素荷介绍，该标准中，调味面制品行业食品添加剂使用的品种减少七成以上，含盐量下降17.7%，含油量下降10%。

图文来源：红餐网

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乳企菊乐食品第三次冲击IPO

SIAL Shanghai

日前，四川菊乐食品股份有限公司披露了招股说明书，公司拟在深交所主板上市。深交所网站显示，目前菊乐食品IPO审核状态为“已受理”。

菊乐食品主营业务为含乳饮料及乳制品的研发、生产和销售，主要产品包括含乳饮料、发酵乳、巴氏杀菌乳及灭菌乳等。

菊乐食品成立于1984年，属于四川本地区域乳企。菊乐食品在四川省内业务占到其总收入的98%，四川也是大型区域乳企新乳业（002946.SZ）的根据地，2019年新乳业实现收入56.7亿元，其中西南地区收入31.9亿元占总收入的56.1%。

图文来源：新浪网

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便利店的“熬夜水”风靡朋友圈

SIAL Shanghai

“熬最晚的夜，喝最补的水”，是这一届年轻人的养生态度。继啤酒加枸杞、可乐放党参等“朋克养生”方式在年轻人中流行后，最近，一款有一整根人参的“熬夜水”饮料掀起一股新的熬夜滋补风。

据了解，该产品售价每瓶20元，大约于一个月前开始在便利店上架，推出后往往迅速售罄，个别城市甚至需要代购才能买到，每瓶加价10元至20元不等。社交平台上关于该产品的测评超过2万篇，大有出圈之势。

信息来源：南方周末

图片来源：极目新闻

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SIAL中国系列国际食品展

上海&深圳，全球招商火热进行中

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。

2022年10月31日-11月2日，SIAL国际食品展（深圳）将在深圳会展中心（福田）举办，由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

2022年12月7日-9日，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

 阅读原文预定深圳展位