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2023-02-06 20:38

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2023-02-06 17:06

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市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年第1号〕

2023-02-06 07:56

一周有料图解甘蔗提取物，挖掘制糖副产物背后暗藏的无限商机

来源：世展网分类：食品行业资讯 2022-03-07 10:24 阅读：10221

2026年台湾高雄食品餐饮设备展览会Kaosiung Food Show

2026-10-22-10-25

距离202天

在这个甘蔗盛行的季节，水果店门口摆放的都是又高又直的甘蔗，或青皮，或紫皮。不知道你们是否和我一样，对甘蔗的知识储备仅限于它作为水果食用以及工业制糖用。然而就在本月初，国家安全风险评估中心发布了新食品原料甘蔗提取物和长双歧杆菌长亚种BB536的公开征求意见，并要求在12月1日前反馈意见或建议。看到此公告的第一反应是“甘蔗中提取得到的难道不都是糖？”查完资料才知并非如此，对于甘蔗制糖后的副产物，它的用途也是非常广泛的，既可以用于环保领域（甘蔗纤维），又可用于降脂领域（甘蔗脂肪醇），还可用于抗氧化领域（甘蔗多酚，公告中的原料即指此种甘蔗提取物）。美国旧金山的创新鞋履品牌“Allbirds”曾使用巴西甘蔗提取物打造鞋底、桉树纤维用作编织鞋面，广受欢迎。凭借着材料的创新与可持续发展理念的贯彻以及对消费市场的洞察，它大获成功，广受好评，在近日已经成功上市。由此可见，发现商机、掌握先机，或许就可一举制胜。那么甘蔗提取物作为正在受理的新食品原料，其前景可见是极为广阔的，我们也期待它在食品领域大放异彩。

图片来自：APPSO. 通过这双桉树鞋，终于明白不玩概念的环保有多么酷

本期一周有料，将图解甘蔗提取物，详情请见

参考文献1、http://www.cfsa.net.cn:8033/UpLoadFiles//news/upload/2021/2021-11/3770182a-577b-4ad1-ac6f-c896953e2788.pdf2、https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2013.33273、https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfmset=GRASNotices&id=816&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=Sugarcane4、https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfmset=GRASNotices&id=538&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=Sugarcane5、Record of views formed in response to inquiries6、Health Functional Food Code 20217、夏阳春. 甘蔗提取物对夏季高温环境下育肥猪生长性能及肉品质的影响8、Xia et al. Effect of dietary supplementation with sugar cane extract on meat quality and oxidative stability in finishing pigs9、食品加工包装在线. 去甜更“甜”，甘蔗渣的多功能应用10、Michael et al. 甘蔗提取物的抗氧化性能11、日本研究开发甘蔗提取物

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

SIAL世界三大食品展之一 — SIAL 国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

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