全球买家已就位！2026 HOTELEX上海展展位正式开售！30万买家流量，趁早锁定你的爆单机会！

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海）震撼登场！

现展位正式开售！

——40万方展示空间、30万专业买家、3000+行业同仁正在构建餐饮产业年度盛会，让您用4天时间锁定全年增长动能。

30余年资源积淀

买家群体庞大，优质展商云集

上海博华国际展览有限公司深耕酒店餐饮业30余年，凭借其在酒店餐饮全产业链的丰富资源和专业的办展经验，自1993年创办以来，HOTELEX上海展已成功举办33届。

2025年展会吸引284,581位专业观众，其中海外买家12,447人（同比增长34.2%），覆盖148个国家和地区！

*以上排名不分先后

随着2025HOTELEX上海展圆满落幕，我们收到了来自各界展商如潮的好评。展商们纷纷表示，HOTELEX不仅为他们提供了一个展示最新产品和技术的绝佳平台，更是一个促进行业交流、拓展商业合作的宝贵机会。

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这些积极的评价不仅证明了HOTELEX作为行业标杆展会的影响力和吸引力，也为即将到来的2026年展会奠定了坚实的基础。我们诚挚邀请更多的展商加入我们，共同见证和参与这一行业盛事，携手共创更加辉煌的未来。

紧跟前沿趋势

在行业洗牌中立于不败之地

2024年餐饮连锁化率再创新高，大集采趋势明显。同时品牌逐渐意识到，“卷价格”难持续，卷技术卷品质，向高端迈进、出海以及新质生产力的加持才是破卷和增长的关键。

在2025HOTELEX上海展会现场，我们欣喜地看到，AI与机器人技术在酒店产业赛道已经深度融合，形成了覆盖生产、服务、供应链全流程的完整解决方案。

展会现场，业内各方对价格上的“卷”进行了反思。越来越多的品牌认识到，合理的利润，才是确保生态健康产业发展的基础。在这种认知的影响下，我们在展会现场看到了众多破除价格内卷的可能性。

在此背景下，2026HOTELEX上海展为展商打造三重增长引擎：通过高端化转型摆脱价格战，在高端酒店、餐饮、零售、咖啡及茶饮行业采购商聚集的平台上实现产品价值提升；借助出海优势触达148国市场；依托AI厨房、数字央厨等新质生产力技术获取定价权，实现品牌爆发增长。

2026HOTELEX上海展启航

全产业链品类覆盖

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）震撼登场！作为全球餐饮人年度必赴的商贸盛会，2026HOTELEX上海展规模再达40万㎡，汇聚3000+国内外优质展商，预计吸引超30万专业观众，打造餐饮全产业链高效对接平台！

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材供应链 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | The Bar & Drinks | 连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

2026HOTELEX上海展以全产业链视角，构建起一座贯通酒店及餐饮生态的采购殿堂。本次展会将打造一场深度垂直和广度互联的酒店餐饮及生活方式旗舰大展，为长三角地区的餐饮行业繁荣发展赋能助力。

2026HOTELEX上海展不仅是一个展示平台，更是品牌曝光、商贸对接、行业学习的绝佳机会。我们精心策划40多场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业顶尖选手、权威专家与先锋品牌。全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

3大特色活动将亮相展会，食饮优选对接会、咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节，精准对接采购商的同时，打造沉浸式体验。

食饮优选对接会是专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。我们将特邀展商和渠道买家参与，并安排独立买家专场，以便双方能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

*2025HOTELEX上海展食饮优选对接会数据

*2025HOTELEX上海展海外商贸对接会数据

HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节将继续汇聚咖啡与美酒品牌，打造集商贸、体验、趋势洞察于一体的沉浸式嘉年华，构建专业酒商、精准买家与爱好者的互联平台。

全球风味CHA饮文化节将通过产品、市场、渠道、文化的资源整合，打造一场融合传承与创新，链接国内与海外，面向行业未来的行业盛会。

2026年展会同期举办18+场高峰论坛，汇聚行业领袖与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

外卖新领袖发展大会

连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓

上海团餐高质量发展论坛

餐饮爆品趋势论坛

中国酒店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会

中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

央厨供应链创新发展大会

BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

中国新茶饮产业大会

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

第22届中华餐饮双创论坛

中国餐饮生态大会

中国新餐饮产业大会

可持续食物设计大会

中国餐饮BOSS大会

中国饭店新质生产力发展论坛

中华节气菜大会

*具体安排以现场为准。

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的巅峰舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内权威赛事，将吸引大批专业选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；同时通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

值得一提的是，2025年5月17日，由上海博华国际展览有限公司选送培养的2024世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军彭近洋，在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛中勇夺桂冠！这是继2019年杜嘉宁夺冠后，中国大陆选手再次问鼎这项世界顶级咖啡赛事，充分彰显了博华在咖啡专业人才培养和赛事输送体系上的卓越成就。

此前由博华主办咖啡赛事培养的选手已先后斩获世界咖啡烘焙大赛冠军（刘太阳）和世界咖啡拉花大赛冠军（梁凡）。这一系列辉煌战绩，不仅见证了中国咖啡师在世界舞台的崛起，更印证了博华作为中国咖啡产业顶级赛事平台和人才孵化器的专业价值。

2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2026世界潮饮菁英赛

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

第六届中国精品巧克力大赛

第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛

*具体安排以现场为准。

展会构建了覆盖线上线下的立体化、全方位传播体系，通过四大垂直门户网站、食饮采购通B2B小程序、180万+粉丝的自媒体矩阵，以及百余家国内外行业媒体的深度合作等，形成强大的内容传播网络。

HOTELEX酒店餐饮系列展官方网站

食饮在线B2B网站餐饮及食品行业小程序:食饮采购通

展会一揽通：HOTELEX GO

覆盖20多个互联网平台,100多个新媒体号,涵盖微信、抖音、视频号、小红书、头条号、网易号、微博、Facebook、领英等热门平台，拥有180W+粉丝。

同时与540+国内外行业专业媒体和100+行业协会建了稳定的合作关系,涵盖酒店、餐饮、制造等众多细分领域,点面结合拓宽宣传维度,精准触达各细分市场的目标群体。  

数据库营销

210W+展会观众数据库，通过All-in-one的一体化云数据管理平台进行智慧化的营销。

搜索引擎、信息流等线上广告主流平台,实时触达千万级行业观众，在线广告达到2.5亿＋次曝光量，点击量近3000万。

同时通过地铁、火车站、商务楼宇、商场等大客流场所户外广告投放载体进行精准触达。

*往届曝光数据

2026HOTELEX上海展将继续集聚行业的力量，以餐饮全产业链的优势，为餐企提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。

扫码立即预定展位，欢迎您与我们一起，共同探索行业发展的方向！

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Yuki Wen

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Eve Wang

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