食材展丨“买家天团”回顾！头部知名食材买家齐聚Expo Finefood上海国际高端食材展！

Finefood 上海国际高端食材展即将于2026年3月30日-4月2日，在上海浦西·虹桥@国家会展中心 盛大举办。展会与HOTELEX展同期同地进行。

依托 HOTELEX 强大的行业影响力与资源优势，「食材板块」战略升级为“2026上海国际高端食材展”，为全球高端食材搭建起高效对接的黄金平台，实现食材展与 HOTELEX 的资源互补、价值共生，成为酒店餐饮业高端食材交易的核心引擎。

FineFood上海国际高端食材展依托HOTELEX深耕行业30余载所累积的权威数据资产，通过对300000+实名认证专业买家的需求洞察，确保展商尖货直达全球餐饮研发总厨、采购总监、供应链VP等高净值决策者。

*相关品牌信息来源于往届 Hotelex&Finefood 展会参观数据，

排名不分先后

往届展会，餐饮类买家构成多元。不仅有来自高级餐饮品牌的餐企买家，也有快餐连锁巨头、中小餐企采购商奔赴而来。其中，既包含黑珍珠与米其林星级品牌、五星酒店群领衔高端采购，也有休闲快餐“四大天王”肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王携万店集采体量而来。中餐方面，火锅烧烤赛道、新中式快餐也有买家出席。健康需求下的“餐饮新贵”西式轻食买家也来此寻找商机。

高端星级、国际连锁、火锅烧烤、新中式、轻食等餐饮力量同场下单，现场对接、万店集采、趋势共创，你准备好了吗？

酒店类

酒店买家方面，往届展会几乎将国内高端酒店“天团”一次请齐：锦江、万豪、洲际、希尔顿、雅高、温德姆、凯悦、开元、东郊宾馆等旗下品牌悉数到场。

Finefood上海国际高端食材展，将助你同时触达顶层奢华、标准五星、度假酒店等高端酒店，实现买卖双方的现场一站式对接。

商超类

商超方面，历届展会邀请沃尔玛、山姆、COSTCO、奥乐齐等国际巨头带来全球集采视野。盒马、Ole’等精品超市主攻“城市白领+中产家庭”；胖东来、永辉、联华等区域龙头对“高质中价”食材拥有强大分销穿透力；钱大妈、好特卖等社区折扣业态也强势加盟买家天团，助力买家团形成从“一线城市中产”到“县域社区采购”的全客群覆盖。

便利店方面买家，则形成传统便利店、日系便利店、区域连锁、油站零售等场景俱全的买家矩阵：从美宜佳、易捷等连锁店型，到7-ELEVEN、全家、罗森、便利蜂等日系连锁店型，再到红旗、见福、唐久、金虎等区域性龙头，以及壳牌优选、驿佰购、逸刻等“油站+便利店”混合模型。实现各种便利店型的买家群体全覆盖，提供从冻品、预制菜到休闲食品的多种采购需求。

电商类

往届展会更请到电商巨头坐镇买家团。京东、阿里、拼多多、美团、抖音电商五大万亿级巨头为展商提供热度加持。天猫国际、京东国际、亚马逊中国等跨境电商，也位列买家团。饿了么、多多买菜、小象超市等外卖平台则把“秒采”模式带来展会。几大电商平台同台为展会赋予“全流量价值”。

团餐类

团餐方面，团餐餐企日供餐总量大，年食材采购额高。团餐品牌运营场景覆盖高校、三甲医院、公司食堂及大型赛事配餐等大型场合。在安全、价格、交付三大维度的考验下，团餐巨头们也在寻找能满足其严格需求的食材供应商。

千喜鹤、金丰、德保、快客利、麦金地、健力源、万喜、美餐好客、育贤斋、金源鸿、一片天……这张几乎囊括了团餐企业“全明星阵容”的名单，让展商们纷纷奔赴这场难得的锁定年度大单的机会。

海外类

历年来，来自高端酒店、跨国快餐、地域特色等的订单都为展会赋予了多渠道价值，丰富了展商市场渠道的多样性。Finefood上海国际高端食材展也将承接HOTELEX展的优质资源，整合多年海外买家资源。

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FineFood 国际高端食材展凭借HOTELEX展30余年全球展贸网络，精准锁定全球优质食材资源，汇聚世界各地的优质食材展商，将食材源头企业纳入同一展贸平台。

展会覆盖肉禽水产、预制食材、冷冻食材、调味粮油、智厨设备、加工包装、鲜果蔬食和食材供应链服务八大核心展示板块。在这里，您既能找到源头直供的新鲜食材，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取专业的供应链服务方案。

同时，展会搭建专业配对会，确保全球优质食材展商与亚太高端采购决策层实现高净值对接，构建高效、可持续、可追溯的全球高端食材供应链枢纽。

2025-2026年，FineFood国际高端食材展排满五座城市的黄金档期：2025上海国际高端食材展（秋季）11月12日，2025深圳站12月16日，2026上海旗舰展3月30日，广州、成都、郑州……连锁餐饮、星级酒店、团餐巨头、商超零售、跨境电商、进出口贸易商全线到场，带着真实预算、带着现成 SKU 缺口，只为寻找下一款能让他们“爆单”的尖货。

即刻参与Finefood上海国际高端食材展，

让好食材，遇见对的生意。

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