一口草原肉，撬动湾区大市场！呼伦贝尔以F2C中食展（广州）开启湾区第一站

9月10日至12日，以“食尚中国，味来湾区”为主题的2026中食展（广州）Food2China Expo在广交会展馆B区举办，同期举行的“广货行天下·粤牧优品肉牛产销大会”、Meat2China广州国际牛肉节，成为呼伦贝尔南下湾区的第一站，也是最重要的一站。

稳供：从牧场存栏到年节不断档

展会现场设置品牌特装展示区、特色产品品鉴区、商贸洽谈对接区三大功能区。呼伦贝尔农垦集团携米面粮油、林下产品、休闲食品、酒水、文创等8大类150余款产品集中亮相，多家本土龙头企业开展专场品牌推介。

依托F2C中食展（广州）与“粤牧优品”平台资源，活动精准对接潮汕牛肉火锅连锁、西餐料理品牌、城市中央厨房、食材供应链、跨境采购商等专业采购群体，开展商贸配对。现场同步配套民族快闪、非遗展演、产品品鉴等互动环节，提升展区人气与品牌认知度。

规格：按火锅、西餐、团餐分部位出方案

品鉴区是全场互动密度最高的区域。铜锅烹煮草原羊肉，现场演示冷鲜肉分割工艺，采购商在品鉴过程中即可评估肉质与产品形态。商贸洽谈区内，与专业买家逐一对接，围绕供应稳定性、分割规格定制、冷链配送等核心议题展开沟通。

品质：排酸、质检、溯源三件事一起看

采购商评估草原肉，最怕“第一批嫩、第三批变”。

呼伦贝尔侧在展会可集中呈现三套硬参数：一是低温排酸，游牧起源羊肉按低温排酸工艺处理，改善嫩度和出水率； 二是检测与资质，按展前口径可提供批次检疫、出厂检验及农垦体系质量检测信息，游牧起源相关羊肉产品涉及有机、碳标签等认证材料，采购商可按渠道要求索样核对； 三是溯源，羊只电子耳标+智慧牧业平台，扫描可查饲养、防疫、屠宰、分割节点，牛只按农垦溯源体系提供批次信息。

呼伦贝尔到广州几千公里，物流不是问题，批次稳定是首要考虑因素。农垦侧可给出试运行参数——与顺丰等第三方冷链合作，重点线路按库存和距离沟通24小时/次日达，大湾区可设前置仓或中转仓降低紧急补货时效； 试单阶段先寄冷鲜/冷冻双样本，让采购商测解冻结水率、排酸嫩度、分割损耗，再定年度框架。对中食展这类专业展来说，能把“尝一口”变成“寄样—试菜—小单—复购”，才算完成产区入湾的第一次硬对接。

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