食品行业资讯更多

官宣 | 泰国展团确认入驻 FHC 2026，泰味臻品聚力启新

2026-09-22 16:11

2026国际（昆山）精品咖啡展，“咖香满城”焕新城市消费场景

2026-09-20 11:24

一口草原肉，撬动湾区大市场！呼伦贝尔以F2C中食展（广州）开启湾区第一站

2026-09-20 10:04

10家广州销售终端落地！F2C中食展（广州）如何助推宁夏六盘山牛肉切入湾区渠道？

2026-09-19 10:03

早餐供应链大展来了，良之隆·2026第三届中国早餐食材电商节10月10日即将启幕！

2026-09-18 18:04

官宣 | 美国展团确认入驻 FHC 2026，北美优食重磅亮相

2026-09-18 17:07

官宣 | 日本展团确认入驻 FHC 2026，和风食味荟萃申城

2026-09-18 17:07

官宣 | 澳大利亚维州展团确认入驻 FHC 2026，澳洲优品焕新亮相

2026-09-18 17:07

从舶来美味到全球风口！28届冰博会扎根天津，中国冰淇淋“甜”向世界

来源：世展网分类：食品行业资讯 2026-09-22 15:54 阅读：512

2026年天津国际冰淇淋及冷冻食品产业展览会Ice Cream China

2026-09-16-09-18

展会结束

9月16日，第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称“冰博会”）在天津梅江会展中心举办，为期三天的展会今日圆满落下帷幕。

560家企业齐聚天津，120多个国家和地区的6万余名客商双向奔赴，打造冰淇淋行业“全球一站购”的产业盛会。为何这场全球唯一冰淇淋全产业链博览会连续28年落子天津欣欣向荣？回溯历史，现代冰淇淋作为近代舶来美食在天津落地生根，国家改革开放后天津成为冰淇淋重镇；放眼当下，冰博会28年来与冰淇淋产业共同成长，服务产业链从原料、产品到成套设备扬帆出海。甜蜜产业在天津完成华丽蜕变。

百年冰味积淀：现代冰淇淋在天津生根发芽

作为近代开埠通商口岸，天津是国内最早售卖西式冰淇淋的城市之一。早在晚清时期，利顺德大饭店、起士林西餐厅就已经供应西式冰淇淋，彼时还只是少数名流的奢侈甜品。历经百年流转，外来冰食与本土饮食文化交融，从旧时冰窖储冰、街头刨冰，到大桥道、康乐等本土冷饮品牌崛起，冰淇淋慢慢走出西餐厅，走进寻常百姓的夏日生活。

深厚的冷饮消费土壤，叠加天津作为北方冷链门户、港口枢纽的区位优势，让这座城市成为冰博会的理想举办地。“中国冰博会在天津连续举办28年，全产业链规模在全球首屈一指。它既是行业风向标，也是中外合作的窗口，见证中国冰淇淋行业崛起。”中国冰博会组委会主任张小弘如是说。28载接续办展，展会见证国内冰淇淋从模仿跟随到自主创新，从本土市场走向全球竞争的全过程。

全链实力迸发：一杯冰淇淋跑出产业新赛道

走进5万余平方米的冰博会展厅，万余种产品与服务集中亮相，覆盖智能产线、原辅配料、包装冷链、品牌冰品全链条，一站式匹配全球采购需求。如今冰淇淋早已不只是解暑零食，健康化、跨界化成为产业关键词。0蔗糖、高生牛乳、植物基原料成为消费新宠。伊利、蒙牛、光明等头部品牌集中展出数百款控糖新品，柿子做成零添加“树上冰淇淋”，果蔬、坚果、茶叶大量融入冰品配方，国潮养生赛道热度高涨。洽洽、不二家、阿尔卑斯等糖果、茶饮、烘焙企业也跨界入局冰淇淋赛道。

据艾媒咨询数据显示，中国冰淇淋行业市场规模快速增长，2025年市场规模达1912亿元，同比增长4.19%，预计2030年市场规模将增至2334亿元。不止终端产品，中国已经拥有全球独一无二的冰淇淋完整闭环产业链。从全自动智能生产线，到商用低温冷柜，国内企业设备节能、柔性生产能力突出。根据中国制冷空调工业协会等公开资料，全球冰淇淋商用低温展示柜的产能约90%集中在中国，2025年商用冷柜出口量已达到千万台级别，大批设备远销海外市场。包装设计、风味配料配套企业集聚，完整产业生态支撑新品快速迭代，让中国冰淇淋产业底气十足。

甜蜜扬帆出海：中国冰品、设备走向全世界

本届冰博会，印度、乌兹别克斯坦、巴西等多国参会客商数量刷新历史纪录，欧洲20余个国家及美加等国企业组团参展，意大利8家手工冰淇淋厂商抱团登台，新西兰、法国头部乳企同时亮相展会，海外客商慕名前来寻找中国合作伙伴。

依托冰博会这一平台，中国冰淇淋产业出海成绩单亮眼。成套生产设备、商用冷柜、原辅包材大批量销往东南亚、中东、拉美等市场。龙头企业各展所长：伊利、蒙牛在东南亚投资建厂实现本土化生产，蒙牛印尼子公司年营收接近20亿元；蜜雪冰城凭借海外4400余家加盟门店，带动原料设备同步出海，海外供应链营收达到26.8亿元。发展中国家客商希望引进中国成套设备建厂，发达国家看重中国智能化装备、特色植物基原料，中国冰淇淋的技术、产品、方案正在被全球市场接纳。