一口惊艳的秘密，其实有一点简单 |展商说

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大连福延国际贸易有限公司

上海食恋贸易有限公司

山东鑫诺食品

深圳市集源贸易有限公司

中餐千百味，无肉不成席。作为餐桌必备元素，肉的地位无可撼动。虽然不同的肉种在各地菜系中有着不同的诠释，可经历这么多年的实战品鉴，但凡吃过外层焦香脆爽、入口汁水鲜香的好肉，那种惊艳的味蕾记忆就再也无法忘怀。

正如“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，惊艳背后的食材本身，就是美味的最大秘密。

 图片来源：图虫创意

推荐一

公司：大连福延国际贸易有限公司

代表产品：顶级黑安格斯雪花牛肉

竞争优势：世界上最大的黑安格斯牛饲养基地、完整可追溯性

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 图片来源：大连福延国际贸易有限公司

 9月一到，蒸腾的热浪立时退了下去。暑热散去，胃口大开。在饮食与时令的对应关系上，国人有着日积月累的经验与洞悉玄妙的智慧，更有着天赐生物的本能：秋季多吃肉，养好秋膘才能抵御将至凛冬。

牛肉，大概是许多人对于养秋膘食材的第一选择。

大连福延国际贸易有限公司主营来自巴西和俄罗斯的进口牛肉。这两个国家都是世界数一数二的谷饲牛肉生产和出口国，牛肉以嫩度佳，风味独特而著称。肥沃富饶的农田、无限宽广的旷地、纯净的水源，给牛群五星级般的舒适生活环境。

 图片来源：图虫创意

福延在俄罗斯采购的牛肉是来自牧菜特的顶级黑安格斯雪花牛肉，被誉为世界顶级牛肉之一。其热量较低，油脂分布均匀，横切面纹理流畅，花色自然，宛如大理石一般，是高端西餐业首选的牛肉品种。

作为俄罗斯最大的牛肉生产商，牧莱特拥有世界上最大的黑安格斯牛饲养基地，目前共拥有70万头黑安格斯牛，其中28万头为母牛。在牧菜特饲养基地，所有的牛犊从出生起就被贴上标签加以区别，从而保证了从牧场到餐桌完整的可追溯性。

作为一个完美主义者，福延时刻享受着超越自我的过程。在前端采购与后期加工过程中从不放松任何一个细节，经过不断地学习，实现“让国内百姓才吃上安全放心高品质的牛羊肉”目标。

 图片来源：大连福延国际贸易有限公司

SIAL供需播报！

2021年3月，大连福延国际贸易有限公司由晟隆食品有限公司和地利集团共同出资创立。公司进行国际采购，以自己的加工厂晟隆食品有限公司为依托进行自主加工，凭借贸易公司以及和地利生鲜等大型连锁超市合作等其他渠道完成市场销售布局。公司成立短短半年时间，已经形成完整的贸易体系，拥有相对成熟的销售渠道，是一家集采购加工销售为一体的国际贸易公司。

推荐二

公司：上海食恋贸易有限公司

代表产品：牛杂煲

竞争优势：真正意义上的定制、宁夏优质黄牛

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图片来源：上海食恋贸易有限公司

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现在年轻人的餐桌上，外卖已经不香了，“预制菜”才是新的续命料理。

平时十指不沾阳春水的都市男女们，也开始步入厨房，洗手做羹汤。越来越多的消费者，把本来只出现在酒店后厨的“半成品们”买回了家。餐桌上的烟火气背后，是“预制菜”给的底气。

在中国本就丰富的饮食文化加持下，预制菜的赛道正在变得越来越宽阔，且充满想象力。不只有主食，也有以农、畜、禽、水产品为原料的主菜。越来越多的生鲜零售企业和餐饮品牌加入了进来，开始研发、推出自己五花八门的预制菜。上海食恋贸易有限公司更是上市了可以实现客户需求定制的牛杂煲。

图片来源：上海食恋贸易有限公司

都说“北有卤煮，南有牛杂”，尤其广州人更是对牛杂爱得神魂颠倒，说是“牛杂滚三滚，神仙企唔稳”。

牛杂，全名“牛杂碎”。一锅牛杂里，有爽口的牛肺、牛心、牛百叶，有带着韧道又软嫩的牛肚和牛肠，有脆脆的弹牙的牛筋和牛脆骨，还有口感奇特但有人为之疯狂的牛舌、牛蒡等等部位。

混合着各种香料和药材，靠谱的食材，配上充足的火候，一方材料形成了一方美食。

图片来源：上海食恋贸易有限公司

市面上的牛杂类产品参差不齐，主要在于原料的特殊性，产品差异特别大，不好掌控。而食恋出品的定制款牛杂煲，有绰水免洗的，有全熟一烫即可出餐的，有原味的，广味的，香辣味的……可以根据客户的需求进行配比，做到真正意义上的定制。

同时牛杂均采用国产黄牛牛杂，主要产地在宁夏的高原牧场，因其“冬无严寒，夏无酷暑”的独特气候，被国际粮农组织认定为最适宜发展优质肉牛养殖区域之一。公司在宁夏回族自治区更是设有专门的屠宰收购工厂，以确保牛杂的品质以及价格上的优势。

食恋为客户量身定制的牛杂，可以根据客户不同的受众群和产品消费金额，进行针对性的配比以及口味的调制，帮助客户更好的去迎合消费者需求。因为专业，所以美味。

推荐三

公司：山东鑫诺食品科技有限公司

代表产品：鲜卖郎金乡鲜蒜蓉

竞争优势：国内首创0%添加防腐剂、0%添加色素瓶装鲜蒜蓉、国家地理标识产品、新鲜大蒜制作，多场景适用

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图片来源：山东鑫诺食品科技有限公司

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当金黄的蒜蓉配上肥美的生蚝，你会不会忘了自己不吃蒜？每每晚上路过街边烤生蚝的小摊，那股蒜香搭配着海鲜的味道，总让人忍不住买几个。还有街边大排档里面那些蒜蓉粉丝开背虾，蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么会那么好吃呢？

蒸、烤生蚝扇贝上面的蒜蓉小米辣，可以说是决定海鲜味道命运般的存在。

蒜蓉这样调味品好像和什么都很搭，但看上去成分简单的万能蒜蓉酱，不管是自己在家做，还是市场同类型竞品，都有着很大的口感区别，到底关键是在哪里？

图片来源：山东鑫诺食品科技有限公司

蒜蓉最重要的原料就是蒜，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，种植历史达 2000 多年的金乡大蒜是我国地理标识产品，具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、 抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。

同时，金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素 20 多种，被专家称为极佳的天然抗生素食品和保健食品。

鲜卖郎金乡鲜蒜蓉就是臻选金乡新鲜大蒜，自有备案种植基地，生产出口同线同标同质产品。更是国内首创0%添加防腐剂、0%添加色素瓶装鲜蒜蓉产品，特殊锁鲜工艺，入口清脆，辣味清新、柔和、醇厚，对肠胃道无刺激。

图片来源：山东鑫诺食品科技有限公司

金乡大蒜需要走过十几道生产工序，才能成为一瓶真正的鲜卖郎金乡鲜蒜蓉：从高标准的原料验收开始，清洗—挑拣—再次清洗，直至杀菌、检验、自动计量称重、包装等。每道工序都是鑫诺食品对于产品品质的高标准要求，对每个家庭食品安全的守护。

鲜卖郎金乡鲜蒜蓉选用特级冷榨花生油，黄金配比，蒜香浓郁，口感不油不咸。纯正大蒜乳白色，不添加防腐剂，不添加色素，不易氧化。多种场景下都能方便快捷的使用——炒菜、凉拌、烧烤、海鲜、火锅蘸料……尤其是做蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝，蒜蓉面包，一涂一抹就可以做出高级餐厅的味道。

图片来源：山东鑫诺食品科技有限公司

SIAL供需播报！

山东鑫诺食品创始于 1996 年，近三十年来，始终不忘初心，砥砺前行，坚守在行业前沿，从一个名不见经传的小脱水厂，发展成集种植、 储存、 加工、 贸易、 研发于一体的科技型综合企业和省级农业产业化重点龙头企业。鲜卖郎品牌于 2020 年6月份开始启动国内品牌使用，45 类全部注册成功获证。“鲜卖郎”品牌完全属于山东鑫诺食品科技有限公司。“鲜卖郎”主导以高品质鲜食材有利于养生健康的农产品加工成方便食品为主，在追求美味的基础上，0%添加防腐剂，0%添加增稠剂，0%添加色素减少化工合成食品添加剂的使用。国内首先推出0%添加防腐剂产品。

推荐四

公司：深圳市集源贸易有限公司

产品亮点：30个国家展开贸易往来

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全球化的当下，产品的多样性、高效率贸易、便捷交易等，越来越受到如餐厅、商超、便利店、食品加工企业等贸易终端渠道企业的重视，也成为企业发展壮大的关键因素。

深圳市集源贸易有限公司正是洞察终端渠道所需，坚守食品安全、产品质量，肉类大宗贸易快速增长的前景下，与全球的战略伙伴保持密切的合作关系，在国际贸易中获得了稳固的竞争优势。

集源与世界主流的肉类进出口商紧密合作，为肉类加工企业、冻品批发商、以及食品分销商提供冷冻肉制品。主营冻肉产品包括猪肉、牛肉和家禽等。

 图片来源：深圳市集源贸易有限公司

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集源致力于不断提升行业供应链管理水平，为供应商和客户提供一流的服务。始终坚守食品安全、产品质量和客户价值，在知行合一的经营理念和原则下，与全球的战略合作伙伴保持良好的合作关系。

深圳市集源贸易有限公司在欧洲、美洲和亚洲都设有办事处。业务网络覆盖极广，能够满足全球的采购和交付要求。订单从生产到最终目的地，每一步都有监督，确保产品准时按需交付。每年向中国市场进口超过万吨肉制品。

深圳市集源贸易有限公司现与世界30多个国家开展贸易往来， 将全球食品行业的供应商和国内采购商聚合在一起，作为交易的桥梁和纽带，促进真实、长期、可靠的交易循环。

2022年10月31日-11月2日，

SIAL世界展会对话世界地标

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SIAL西雅国际食品展览会

上海&深圳

2022年10月31日-11月2日，SIAL国际食品展（深圳）将以“SIAL世界展会对话世界地标”为定位，在深圳会展中心（福田）举办，由全球第四大主办机构法国高美艾博展览集团、及其全资子公司北京爱博西雅展览有限公司共同主办。届时在35,000㎡的展览面积上，将有30,000+专业人士和1,000+参展企业齐聚粤港澳大湾区。

2022年12月7日-9日，SIAL三大食品展之一的SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，全球第四大主办机构法国高美艾博展览集团、及其全资子公司北京爱博西雅展览有限公司共同主办。将在120,000㎡的展览面积上汇聚120,000+专业人士，3600+参展企业共襄盛举。

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