盒马推出复合调味料品牌、「脑白金+ Café」正式开业、「元气森林」上新牛磺酸能量饮料｜ 食饮周刊

文：SIAL 国际食品展综合整理

图：除非特殊说明，本文图片均来自图虫

“匠酱好”是盒马最新推出的自有品牌，旗下商品主要是针对蒸、卤、拌、泡、焗等烹饪方式的复合调味料商品。2020年5月，盒马推出的冷泡汁成为该系列的首款商品，后又推出了中式沙拉川式椒麻汁、河虾籽豉油蒸海鲜用的料包等。

公开数据显示，2021年调味品市场规模达到了4594亿元，5年复合年均增长率为8.7％。其中复合调味品市场规模1588亿元，5年复合年均增长率达到13.2％，是调味品市场中快速增长的细分领域。

复合调味料被业内看作是调味料企业、餐饮企业寻找新增长点的必争之地，海天味业、千禾味业、李锦记等调味品的行业头部纷纷推出相关新品，海底捞、呷哺呷哺等火锅领域的上市公司也先后布局。

图文来源：金融界资讯

11月7日，沪上首家「脑白金+ Café」正式开业，潮味十足的设计、浓郁的咖啡香、精彩的飞盘互动，让众多爱好者们纷纷前来打卡。作为脑白金+的第一家咖啡馆，咖啡饮品就有6大类，如“白金经典”和“热爱1997”，浓郁的口感充满了爱的温度。

经典的蓝白色调，卡通CP白老头金老太等大众熟悉的元素都出现在店面中，设计潮味十足，神秘又不失活力。“脑白金变了”、“老头老太越来越潮了”、“竟然还能这么跨界”……是听到最多的话。

图文来源：中华网

11 月 7 日，「元气森林」旗下品牌「大魔王」推出牛磺酸能量饮料。新品除了添加牛磺酸、天然咖啡因等提神成分，还添加了人参和枸杞两种传统养生食材，包括经典原味和低糖薄荷两种口味。目前新品已上市。

大魔王成立于 2022 年，是元气森林旗下专注用户提神需求的品牌，目前主打产品是牛磺酸能量饮料。

图文来源：刀法研究所

11 月 7 日，轻食品牌「植鲜生」获得 A 轮千万级融资，具体参投机构暂未公布，本轮融资资金将用于植鲜生旗下销售渠道拓展和产品研发、供应链完善、品牌推广和团队运营等方面。

植鲜生创立于 2021 年，是民强(昆山)食品科技有限公司旗下品牌，以植物基和“功能性食品”为中心，创建以植物为核心原料的轻食食品以及非转基因优质大豆为主要原料的植物蛋白产品

图文来源：东方财富网

11 月 10 日 ，日清食品宣布公司全资附属日清食品(中国)投资作为买方与卖方珠海西部发展订立股权转让协议，内容有关透过公开出售于广东联合产权交易中心收购珠海永南的 29.55% 股权。收购事项的代价约为人民币 3.52 亿元，即买方于公开出售时提交的成功竞标价。本次交易完成后，日清食品将间接持有珠海永南 100% 股权。

珠海市金海岸永南食品有限公司于 1993 年在珠海市金湾区建厂，生产和销售“公仔面”系列方便面。其主要业务包括生产及销售即食面、调味料、食品用纸容器及食品用塑料包装容器。

图文来源：格隆汇

11 月 4-6 日，运动健康饮品「ELECTRO X」合作全国体能赛事全力游戏，于总决赛期间推出“ELECTRO X PLUS”赛事官方联名特饮以及联名装备。今年 5 月，ELECTRO X 曾官宣成为全力游戏 2022 届战略合作伙伴，该赛事横跨全国 11 个城市，14 个线下分站赛，有 3000+ 位运动员参赛。

ELECTRO X 成立于 2021 年，聚焦运动场景饮品细分赛道，目前已推出国内首款 pH8.8 天然苏打水和无香精电解质饮料，品牌平台月销突破 300w 。线下已入驻 Pure Fitness 、Space Cycle 、一兆韦德、Project one 等一线高端运动门店，以及全国 Ole' 精品超市、罗森等便利店

图文来源：官方消息

SIAL世界食品产业峰会

SIAL西雅国际食品展（上海）作为SIAL在华子展，将于2022年12月7-9日上海新国际博览中心（浦东）举办，120,000平米展览面积，将有3,600+全球展商现场展示300,000件展品，预计将吸引120,000+专业人士参与。同期举办的SIAL世界食品产业峰会、SIAL Innovation创新大赛等峰会论坛和活动，将接力SIAL Paris 西雅展（巴黎），继续为全球食饮人士带来年末食品行业盛宴，实现SIAL上海与巴黎的国际双城联动。

2023年SIAL西雅国际食品展（上海）和SIAL西雅国际食品展（深圳）也已开启参展报名。

2023年5月18日至20日上海新国际博览中心，

2023年11月1日至3日深圳会展中心，

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