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内容

嘉宾

2022年12月15日

9:00—12:00

药食同源物质特性、标志性成分及功能

（1）食药同源物质品种、特性与功能

（2）标志性成分作用与法规

（3）标志性成分特性与选择

（4）标志性成分自行制备与工艺

张宏桂老师国家保健食品等审评配方组专家 北京中医药大学教授、博士生导师

13:30—15:30

药食同源原料提取有效成分保护及成品开发注意事项

（1）不同有效成分（标志性成分）对提取工艺的要求及实例

（2）不同有效成分在提取、保存、运输、加工中的注意事项

孙建博老师中国药科大学副教授博士生导师

15:30—17:00

常见药食同源物质提取工艺详解及注意事项

（1）物质提取原理及设备

（2）传统提取方法使用及注意事项

（3）提取方法新技术及应用范围

（4）结合产品讲解提取过程中存在的问题及解决办法

刘永刚老师

2022年12月16日

9:00—12:00

药食同源类产品配方开发

（1）药食同源物质产品食品开发概况

（2）药食同源物质普通食品配方及其注意事项

（3）药食同源物质药膳产品配方及其注意事项

（4）药食同源物质保健食品配方配伍及其注意事项

（4）某药食同源物质配方配伍概况及举例分析

王建华老师国家保健食品等审评专家

山东农业大学教授、博士生导师

药食同源工程技术中心主任

13:30—15:00

药食同源相关产品开发工艺及注意事项

（1）药食同源产品开发工艺设计原则及注意事项

（2）剂型选择原则及注意事项

（3）剂型成型前工艺开发及注意事项（粉碎、混合和干燥）

（4）剂型成型工艺开发及注意事项（片剂，软胶囊和凝胶糖果）

刘永刚老师北京中医药大学教授、中药化学教研室主任

15:30—16:00

药食同源物质、提取物可用依据及判定及常见问题

（1）食药物质的定义

（2）我国食药物质的法规要求

（3）食药物质提取物的食用性

（4）合规使用食药物质

李烨老师食品伙伴网合规咨询顾问

16:00—16:30

添加药食同源类产品标签标识及广告注意事项及典型案例

（1）添加药食同源类产品标签标识要点介绍

（2）添加药食同源类产品广告中文献、专利标识要求介绍

（3）添加药食同源类产品广告中其他宣传注意事项

（4）相关产品典型案例分享

16:30—17:30

九种药食同源试点方案详解及应用法规

（1）药食同源物质监管概述

（2）各试点地区的相关规定

（3）使用了药食同源物质案例讲解

仇云霞老师食品伙伴网合规咨询顾问