行业观察 | 好利来与元气森林跨界联名；新华书店布局茶饮；7分甜奶茶杯里泡“人参”…

行业观察

茶饮&咖啡

好利来X元气森林跨界联名，推出多款新品「饮品X西点」

11月25日，好利来官方联名元气森林，推出半熟芝士草莓口味、元气莓莓轻吐司、元气冰麻薯草莓奶油口味等西点，同时上线限定版元气森林流光草莓味气泡水，主打0添加蔗糖，“清甜碰撞，释放元气”。

来源：Holiland好利来官方公众号

小编辣评：好利来与元气森林跨界联名，打造瓶装饮品与烘焙西点的融合创新。此跨界联名虽品类不同，但品牌定位与调性相似，均为年轻新消费品牌，主推健康美好生活，双方的融合可能会碰撞出精彩效果。

茶太良品与新华书店打造联名合作店，京派制茶新体验！

11月11日，北京茶太良品新华书店劲松店正式开业。这是书店和超级玛特文创联合打造的动漫主题书店，也是茶太良品与新华书店的联名合作店。茶太良品于该门店推出限定联名款产品——飘雪系列，并且以“京派制茶”为品牌特色，与新华书店联合推出可重复使用的搪瓷杯饮品。

来源：中国饮品快报

小编辣评：新华书店布局茶饮，融合动漫文创元素，打造全新阅读空间！自线上商城风靡后，线下书店一直在寻求转型，此番也加入国潮元素，为阅读注入新活力。

奈雪的茶更换LOGO，由“NAYUKI”改为“NAIXUE”

在成立7周年之际，奈雪的茶已更换品牌LOGO，由含有日本元素的“奈雪の茶”更改为“奈雪的茶”，其字母也由“NAYUKI”改为“NAIXUE”，奈雪官方客服也回应是品牌的Ⅳ升级。此外，其线上各大官方店铺也在陆续更换新LOGO。

来源：LOGO研究所

小编辣评：品牌新升级，也期待看到更多产品出新、品质升级！

7分甜奶茶杯里泡“人参”

11月15日，7分甜结合世界杯观赛季，推出“暴打人参超柠茶”，选用香水柠檬混合四季柠檬手工暴打，配合铁观音乌龙茶汤及整根长白山人参，倡导一杯活力满满！

来源：7分甜官方公众号

小编辣评：人参如今已加入现制茶行业，配合柠檬风味，口味清新酸爽，可以一试！

柠檬共和国推出新品冷榨柠檬液，主打1秒即溶柠檬水！

近日，柠檬共和国上线全新冷榨柠檬液，常温保存且可冷热冲泡，还原真实柠檬“鲜感”风味，可快速制成一杯柠檬水，且售价较瓶装柠檬水更低。

来源：Foodaily每日食品

小编辣评：简单方便，符合年轻消费群体的需求！柠檬汁和青柠汁的出圈，也代表着瓶装茶饮新发展，茶饮浓缩液也将成为未来的趋势之一。

椿风养身茶上新三款“充植计划”花香燕麦奶茶

11月25日，椿风上新了三款花香燕麦奶茶，列入其“充植计划”，分别为“月染桂燕麦奶茶”、“茉香马蹄燕麦奶绿”以及“玫瑰芋圆燕麦奶茶”，通过将花与茶的融合，结合植物奶，调配出新鲜口感。

来源：椿风养身茶官方公众号

小编辣评：花与茶的全新搭配，融入醇厚燕麦奶，奶茶丝滑口感~

“第三空间”倡导者星巴克的第二家非遗概念店正式落户上海

近日，星巴克全国第二家非遗概念店落地上海，该非遗店中，星巴克融合了非遗文化代表刺绣旗袍以及云南非遗文化代表“鹤庆银器”，还有红河锡器等各地不同的元素。此番“文艺生活”融入“第三空间”，也为咖啡文化带来了中西结合的创新方向。

来源：饮品报

小编辣评：星巴克打造该空间无疑是推进咖啡本土化发展，融合了非遗文化让消费者倍感亲切，也是“第三空间”的创新和升级！

邮局咖啡全国首家“日咖夜酒”模式概念店落地福州

11月21日，邮局咖啡全国首家日咖夜酒概念店在福建福州青年会开业。据介绍，该店实行“日咖夜酒”的全新模式，白天咖啡厅与黑夜酒吧衔接切换。该店菜单显示，咖啡产品包括经典美式、原味拿铁、卡布奇诺等，非咖啡产品包括金桂乌龙牛乳茶、芋泥牛乳、金桂乌龙清茶等。从营业角度看，咖啡店上线酒精类产品，不仅可以拓宽用户群体，还能拉长营业时间，从而带来额外收入。

来源：职业零售网

小编辣评：邮局咖啡涉足咖啡领域不到1年时间，已有多类型的不同发展，此店也较符合现今消费模式和娱乐需求，多种品类也能满足不同用户群体的各类需求。

歪咖啡推出可以喝的烤红薯

11月15日，歪咖啡官方推出冬日新品红薯烤布蕾与薯香大咖，调配可以喝的烤红薯！将芝士的咸香与红薯的甜腻完美结合，融合丝滑燕麦奶，恰到好处平衡口感，且香甜不腻；而薯香大咖则将软糯红薯打制成泥，红薯中自带的浓郁甜感结合拿铁，散发出咖香奶香及红薯香。

来源：歪咖啡官方公众号

小编辣评：暖冬神器烤红薯结合咖啡新饮品，不错的品类融合创新！

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