大咖云集 | 保健食品原料创新技术在线研讨会邀您免费听会

近年来，随着人民生活水平和健康意识的提高，保健食品正从高端消费品转变为膳食营养补充的必选品。这也使得中国保健食品整体市场规模逐步壮大，预计2023年中国保健食品市场规模将达到3283亿元。保健食品原料作为产品的核心竞争力之一，也将在功能、口感、口味上不断更迭。

为帮助企业了解创新原料技术，提升产品的配方和功能，进一步推动保健食品行业发展，CPHI China将于2023年1月11日推出“保健食品原料创新技术研讨会”，特邀行业资深专家共同在线探讨与分享保健食品原料的创新成果与应用案例。

14:00-14:30

岩藻多糖在胃肠道健康领域的创新与变革

幽门螺杆菌与人体的胃部疾病问题密切相关，数据显示约80%胃溃疡和90%十二指肠溃疡都是幽门螺杆菌导致。早在1994年，世界卫生组织将幽门螺杆菌列为Ⅰ类致癌物，2022年1月，美国FDA将幽门螺杆菌列为 明确致癌物。作为能在人体胃中唯一存活的微生物，目前最有效的治疗方法就是四联疗法，但是抗生素的副作用和耐药性也是让人难以安心。岩藻多糖在清除幽门螺杆菌方面具有独特的机理和优势，我们一起来了解下吧。

孙占一

青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司 副总裁

孙占一博士，2016年毕业于清华大学化学系。目前为海藻活性物质国家重点实验室博士，主要研究方向为岩藻多糖功效研究，专注于胃肠道改善、肿瘤康复、及幽门螺杆菌防控等健康功效研究。参与多项国家自然科学基金科研项目，发表学术论文30余篇，专利5篇，参与编写专著4本，多次参加国内外学术会议，并作大会报告。

14:30-15:00

微囊技术解决方案，助力营养健康食品原料开发与利用

纵观近年来营养健康食品行业的演变历程，消费者对终端产品的需求变得更加多样化，同时也向营养活性成分发起更多挑战。医诺生物利用微囊技术1.0保护产品内敏感活性成分，提高含量稳定性，拓展其应用领域；微囊技术2.0顺应市场需求为终端客户的产品研发提供延伸价值；微囊技术3.0结合医诺生物功效研究平台进一步提升、验证活性物质的生物利用度。医诺生物从多维度、多角度出发，为终端产品的开发开辟更加便捷的路径。

王婷婷

大连医诺生物股份有限公司 品牌与市场部部长

王婷婷，中国海洋大学食品科学专业硕士，健康管理师。大连医诺生物股份有限公司品牌与市场部部长，具有六年产品管理经验，两年市场洞察与分析经验。先后参与叶黄素、虾青素等多个营养素微囊制剂产品的设计、开发与产业化项目。对国内外的营养健康食品消费市场、消费者习惯与产品选择有一定的研究与洞察。

15:00-15:30

后疫情时代免疫产品创新-酵母β-葡聚糖研究与应用

后疫情时代，消费者对免疫力关注度迅速攀升，免疫产品销售火爆，相较于传统食品原料VC、乳铁蛋白等，酵母β-葡聚糖作为最佳的天然免疫成分也受到市场与消费者的重点关注，企业如何能借助消费者对免疫力的关注，将酵母β-葡聚糖融入到新产品的开发之中，将市场的热度转化为企业增长的动力，敬请期待1月11日安琪纽特股份有限公司研发工程师石磊为您带来的”后疫情时代免疫产品创新-酵母β-葡聚糖研究与应用”,希望能为您新产品的开发带来灵感的碰撞。

石磊

安琪纽特股份有限公司（安琪酵母股份有限公司），高级研发工程师

毕业于华中农业大学，从事酵母β-葡聚糖原料开发与应用研究多年，期间发表多篇酵母β-葡聚糖相关文章，并申请多篇专利。

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